Lo que necesita comer para mantener su corazón sano

Cardiopatía isquémica, aterosclerosis, accidente cerebrovascular, hipertensión: todas estas enfermedades "deben" su origen, básicamente, a un estilo de vida poco saludable. La ingesta de comida rápida y alimentos altamente procesados, el alcohol y el tabaquismo, el estrés y la falta de actividad física son las principales causas de las enfermedades cardiovasculares. Por supuesto, hay personas que tienen estos problemas asociados con la herencia u otros factores, sin embargo, incluso ellos, en la mayoría de los casos, son capaces de reducir el riesgo llevando un estilo de vida saludable. Y una dieta adecuada es una garantía de que su corazón siempre latirá al unísono.

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1. Aceite de oliva. La base de la dieta mediterránea, considerada una de las más saludables por los cardiólogos, es el aceite de oliva. Contiene polifenoles que reducen el nivel de colesterol "malo" en la sangre y aumentan el nivel de colesterol "bueno". (Foto: Medios).

Los polifenoles también son poderosos antioxidantes; nos protegen de los radicales libres que dañan nuestros vasos sanguíneos. Los ácidos grasos que se encuentran en los aceites vegetales también benefician al corazón. Contenido en aceite de oliva, el ácido oleico, al igual que los polifenoles, reduce el colesterol malo y previene la formación de placas ateroscleróticas, reduciendo así el riesgo de infarto. Los aceites de oliva y de colza son ideales para cocinar. Incluso después de un calentamiento prolongado, no forman compuestos nocivos para la salud. Por lo tanto, se pueden agregar a sopas y salsas en lugar de caldos de carne y huesos.

2. Almendras. Comer un puñado de estas nueces todos los días nos proporciona una dosis diaria de magnesio y potasio, que nuestro corazón necesita para funcionar correctamente.

La deficiencia de magnesio y potasio en el cuerpo puede ser muy peligrosa. Cuando no tenemos suficientes de estos elementos, los músculos lisos de los vasos sanguíneos no pueden contraerse normalmente, como resultado de lo cual la sangre no puede fluir libremente y la presión aumenta. Por cierto, en el caso de la taquicardia en mujeres embarazadas, además de las preparaciones de magnesio, también se recomiendan las almendras. (Foto: Shutterstock).

3. Pescado. Comer pescado evita la formación de coágulos de sangre. A diferencia de la carne, cuanto más gordo sea el pescado, mejor para el corazón. El salmón o la caballa son ricos en ácidos grasos omega-3, una de las grasas más saludables del mundo. Cuando consumimos una cantidad suficiente de ellos, se reduce el riesgo de aglutinación de plaquetas, lo que ayuda a prevenir la formación de coágulos de sangre peligrosos y nos protege de un ataque cardíaco. (Foto: Marco Mayer / Shutterstock).

Los ácidos grasos omega-3 también ayudan a mantener una frecuencia cardíaca normal, cuya falla es peligrosa para la salud y amenaza con la cirugía: la ablación con catéter. Sin embargo, es mejor no llevar su corazón al punto donde se necesita cirugía. Por eso, recuerda que debes consumir tres raciones de pescado azul a la semana. Prefiera la manga horneada o al vapor, ya que las altas temperaturas destruyen las grasas saludables durante la fritura.

4. Espinacas y tomates. Las verduras de colores reducen los niveles de colesterol. La fibra soluble que se encuentra en las verduras reduce la absorción de colesterol, lo que resulta en niveles más bajos de colesterol LDL "malo" en la sangre. También estimula el hígado, que procesa el colesterol más rápidamente, de modo que no ingresa al torrente sanguíneo, sino que se excreta rápidamente del cuerpo. (Foto: Medios).

La ensalada de verduras se come mejor antes de la comida principal. La fibra en el estómago se hincha, lo que hace que nos sintamos llenos mucho más rápido y, por lo tanto, comemos menos durante el almuerzo. Esto, a su vez, ayuda a mantener el peso y reduce el riesgo de un ataque cardíaco. La mejor verdura para el corazón es el tomate. El licopeno que contiene evita la oxidación del colesterol, por lo que no se adhiere a las paredes de las venas y no compromete el funcionamiento del sistema circulatorio.

5. Cebollas y ajos. Las cebollas y el ajo, ricos en vitamina C, B6, selenio, manganeso y compuestos de azufre, ayudan a reducir la presión arterial. (Foto: Francesco83 / Shutterstock).

6. Los plátanos, que tienen un alto contenido de potasio, ayudan al cuerpo a eliminar el exceso de sodio (un componente de la sal), lo que reduce la presión arterial. (Foto: Marie C Fields / Shutterstock).

7. La soja es una buena fuente de coenzima Q10, que reduce la presión arterial y el nivel de colesterol "malo" en la sangre. (Foto: Shutterstock).

8. Arándanos. Estudios científicos recientes han demostrado que beber jugo de arándano aumenta el nivel de colesterol "bueno" en la sangre. (Foto: sarsmis / Shutterstock).