La eterna pregunta de nutrición vegana: si el sufrimiento cerebro de la falta de carne?

Todos sabemos que a pesar de sus indudables beneficios, dieta vegana contiene muy pocos nutrientes necesarios para el desarrollo y la actividad del cerebro. Por otra parte, a veces estos componentes están completamente ausentes en la dieta de los veganos estrictos. Afecta a su inteligencia y, si es necesario para nuestro cerebro carne, realmente?

Hoy en día, muchos creen que el hecho de evitar las proteínas animales, estamos poniendo en peligro su cerebro. Mientras tanto, científicos, antropólogos todavía no puede encontrar la respuesta a la pregunta acerca de qué y en qué proporciones comían nuestros antepasados antiguos. La mayoría de ellos creen que sin una gran cantidad de carne que no está hecho, pero la evidencia directa es aún no descubiertas.

Entre los estudiosos y los que sólo hablar de lo que nos hizo la carne de los animales a las personas. Se justifica por el hecho de que nuestra mente es un gran desperdicio cosa y hasta el 20% de las calorías diarias gastado en particular el cerebro, el peso de los que rara vez excede el 2% del peso total del cuerpo.

Una gran cantidad de grasa, aminoácidos y oligoelementos necesarios por nuestro cerebro, la forma más fácil de extraer de la carne de animales que incluye todos los nutrientes complejos. Así que imagínate la situación en la que nuestros antepasados decidieron dejar la carne en favor de los nabos o de mosto de uva es bastante difícil.

A pesar de la credibilidad de esta información, los veganos cada año se vuelve más y más. De acuerdo con estadísticas recientes, en el mundo de hoy 375 millones de personas que se adhieren a una dieta vegana. El Oeste, donde el rechazo de la carne antes de que se le considera una reliquia de la época hippie, en las últimas décadas deshacerse de este estereotipo y de hecho el rechazo de la proteína animal de moda en las tendencias modernas.

Dice mucho que sólo en los Estados unidos en el período comprendido entre 2014 y 2017, el número de veganos ha aumentado en un 600%. En algunos países, como la India, el dejar la carne no es algo inusual, y ampliamente practicado desde el siglo iv a. C. Pero, por otro lado, las modernas ediciones están llenos de titulares, aterrador una disminución en la actividad cerebral y otras pesadillas relacionadas con la falta de ciertos aminoácidos.

En 2016, los expertos de la sociedad alemana de nutrición es estrictamente no se recomienda para las mujeres embarazadas, las madres lactantes y a los niños a dejar de comer carne. La base de esta declaración fueron los estudios realizados por científicos de diferentes países del mundo. En Bélgica, los padres limitar sus hijos del consumo de carne, puede proporcionar detrás de las rejas.

Por otro lado, si el veganismo realmente es tan afectado negativamente a las facultades mentales, ¿no vamos a notado esto? Todos los que nos rodean son personas que renunciar a la carne en favor de los alimentos vegetales y podemos sacar conclusiones acerca de cómo ha afectado a su inteligencia.

Es realmente un peligro para el cerebro renuncia de proteína animal? La confianza para responder a esta pregunta, necesitamos llevar a cabo larga pero no muy difícil de experimentar. Esto requerirá de dos grupos de personas, uno de los cuales durante mucho tiempo a ser privado de la carne, y el otro va a comer como de costumbre.

Entonces usted necesita para poner a prueba las capacidades intelectuales de los miembros de estos dos grupos y hacer sobre la base de estos resultados, conclusiones. A pesar de la sencillez de esta investigación, por extraño que parezca, no ha llevado a cabo una sola vez.

Sólo una vez que se hizo un intento para determinar el efecto de diferentes dietas sobre el rendimiento académico de los estudiantes. El estudio fue realizado en Kenya y participó 555 alumnos de las escuelas primarias y secundarias. Los niños fueron divididos en tres grupos, uno de los cuales alimenta de la carne, la sopa de leche de la otra, y la tercera cocidos en aceite vegetal.

El estudio duró siete años y mostró que el consumo de sopa de carne de los estudiantes tenía un rendimiento académico más alto y superior a otros grupos de habilidades matemáticas. Un poco echado a perder las estadísticas de la experiencia que el segundo lugar en términos de la actividad mental, después de que los comedores de carne sopa eran los chicos que fueron alimentados con plato de aceite vegetal.

Los principales expertos del mundo en nutrición no está seguro de que lo que es verdad para severamente desnutridos, Kenya, va a trabajar para otros países. Para Refinar los datos que necesita un nuevo, más de profundos estudios, que aún no vemos.

Podemos decir con confianza que en la planta de alimentos e incluso las setas es que falta un número importante de sustancias como la creatina, la carnosina, taurina, omega‑3, hierro hemo, y vitaminas B12 y D3. Sin embargo, pueden ser sintetizados artificialmente, e incluso extraer de las plantas, tales como algas, musgos y líquenes.

Pero eso no significa que estos animales nos puede proporcionar todo lo que necesita por sí mismos. El contenido de proteínas, minerales y vitaminas en ellos demasiado insignificante como para jugar un papel fundamental en nuestra dieta, sin pre-tratamiento. Los investigadores encontraron que sólo reciben dosis diarias de vitamina B6 (1.3 mg) requeriría de comer no menos de 750 gramos de patatas.

Estudios médicos han demostrado que todos los veganos en el organismo el déficit de los elementos anteriores con este problema, que vivir durante muchos años. Taylor Wallace, nutricionista y director ejecutivo de Pensar Grupo Sano, dice acerca de este tema:

Wallis argumenta que el mayor problema para los veganos para obtener la vitamina B12 se encuentra sólo en alimentos de origen animal como la carne y los huevos. Un nutricionista es un recordatorio de que no debemos mirar a otras especies que ir sin carne y me siento muy bien.

Estos organismos ganancia de la falta de vitaminas y minerales en una variedad de formas, que van desde su síntesis de las bacterias que viven en su tracto digestivo, y terminando con la alimentación de la gente de otros excrementos. Para un hombre de estos métodos, por desgracia (o afortunadamente), no es aplicable, por lo tanto, no queda confiar solamente en la carne o los medicamentos.

¿Qué causa la falta de la vitamina B12? Si hablamos de los niños, su ausencia puede llevar a consecuencias muy graves. En algunos casos, los niños no se están desarrollando como debería, por ejemplo, mal sentado detrás o emocionalmente de sus compañeros. Otros caen en un estado de coma que puede conducir a la muerte.

Los adultos han determinado con precisión la relación entre la vitamina B12 en la sangre y el nivel de inteligencia — la falta de vitamina a conduce a una disminución en el coeficiente intelectual. La amenaza de la deficiencia de vitamina B12 y de los ancianos. Se encontró que las personas mayores con bajos niveles de esta vitamina, la probabilidad de reducir el tamaño del cerebro aumenta en casi 6 veces.

¿Cuál es la conclusión de todo lo anterior? Nutricionista Taylor Wallace está seguro de que el papel principal en la solución del problema juega la conciencia.

Con el fin de no crear innecesaria su cerebro déficit, la falta de componentes necesarios para ponerlo en cantidad suficiente, y aquí es uno o dos comprimidos al día no va a hacer. Un hombre debe escuchar a su cuerpo y hacer las correspondientes conclusiones.

Un gran ejemplo para todos puede convertirse en un héroe nacional de la India, Mahatma Gandhi. Él, siendo una enfermedad hereditaria vegetariana, en la adolescencia, pasó sobre sus compañeros y probado la carne. El producto se le apareció a ser duro y sin sabor y Gandhi nunca la ha tocado.

Más tarde, el sabio se negó a sal y se fue completamente de la dieta vegana. Es obvio que tales extremos cuerpo Mahatma error — él era como un caminar esqueleto, y en adición a esto, él se enfermó con una forma severa de la disentería. Después de que Gandhi hizo no tan categórica en nutrición y regresó en la alimentación de los productos lácteos.