Especias que protegen contra el cáncer

Una nutrición adecuada es uno de los elementos más importantes de la prevención del cáncer. Los médicos destacan que en nuestra dieta debe estar presente: aceite de oliva, frutos secos, alimentos ricos en fibra y ácidos omega-3, así como frutas y verduras, especialmente de colores vivos porque las sustancias que contienen -betacaroteno o licopeno- protegen a las células del daño. . Sin embargo, las especias también juegan un papel importante en la prevención del cáncer. Aprende sobre siete especias que protegen contra el cáncer.

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1. Orégano u orégano.

Las propiedades anticancerígenas del orégano se deben a la cantidad récord de flavonoides que contiene, incluidas la apigenina y la luteolina. Estas sustancias provocan la muerte de las "células malas", como el cáncer de páncreas, que se considera uno de los cánceres más agresivos. (Foto: Shutterstock).

2. Perejil.

Científicos de la Universidad de Missouri creen que el perejil se puede utilizar en el tratamiento del cáncer de mama. En su estudio, los científicos demostraron que la apigenina presente en él estimula la muerte de las células tumorales de mama y evita su propagación. También se recomienda comer perejil para la prevención del cáncer de pulmón. Los aceites esenciales, que son responsables de su sabor característico, neutralizan los carcinógenos inhalados en los pulmones, incluidos los que se encuentran en el humo del cigarrillo. (Foto: Shutterstock).

3. Pimiento rojo.

La capsaicina, que se encuentra en los pimientos rojos, tiene propiedades anticancerígenas. Según investigaciones, esta sustancia promueve la autodestrucción (apoptosis) de las células cancerosas. Los científicos advierten, sin embargo, que comer pimiento rojo picante en grandes cantidades puede tener el efecto contrario, en particular, conducir al cáncer de estómago.

En medicina, la capsaicina se usa como estimulante del apetito y como analgésico (el contacto prolongado con la capsaicina reduce la sensibilidad de las terminaciones nerviosas). (Foto: Shutterstock).

4. Ajo.

Los científicos han descubierto que el ajo contiene alrededor de 30 sustancias que tienen propiedades anticancerígenas. El más conocido de ellos es la alicina, a la que el ajo debe su característico olor acre. La alicina es un fuerte antioxidante y también tiene fuertes propiedades antibacterianas. Los estudios en China han demostrado que comer ajo crudo al menos dos veces por semana puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer de pulmón en un 40 por ciento. Los derivados del azufre presentes en el ajo protegen las células del cáncer de estómago y colon. (Foto: Shutterstock).

5. Cúrcuma.

La curcumina, el compuesto activo de la cúrcuma, destruye las células cancerosas y promueve la autodestrucción. Investigadores de la Universidad de Texas en Houston han descubierto que este compuesto inhibe (suprime) el crecimiento del cáncer de mama y previene la formación de metástasis. Otros estudios han demostrado que la curcumina limita el desarrollo de cánceres de colon, hígado, estómago, ovario y leucemia. (Foto: Shutterstock).

6. Azafrán.

Los estudios científicos han demostrado que el azafrán inhibe la propagación de las células cancerosas del hígado y promueve su muerte. También son conocidas las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes del azafrán, que es una de las especias más caras del mundo. Un dato interesante: para obtener un kilogramo de esta especia se necesitan 150 mil flores. (Foto: Shutterstock).

7. Jengibre.

Los científicos esperan que el jengibre pueda ser una forma barata y efectiva de prevenir el cáncer. Los estudios han demostrado que el consumo regular de jengibre o suplementos dietéticos que lo contienen reduce la inflamación en los intestinos, protegiéndolos del desarrollo de tumores cancerosos, y también previene el desarrollo de células tumorales en los ovarios, contribuyendo a su autodestrucción. (Foto: Shutterstock).