Beneficios desconocidos del helado

Aunque el helado se puede consumir en todas las estaciones, se convierte en un postre indispensable para todas las personas de 7 a 70 años, especialmente en verano. Nilay Öngen, especialista en nutrición y dieta del Hospital Acıbadem Altunizade, afirma que el helado tiene un mayor valor nutricional y menos calorías en comparación con otros postres. El helado es un alimento rico en nutrientes esenciales como carbohidratos, proteínas y grasas, además de importantes minerales como calcio, fósforo, potasio y magnesio, y vitaminas A, B, E y K.

Junto a todos estos aspectos saludables, hay algunos puntos a tener en cuenta a la hora de consumir helado, como casi todos los alimentos. El más importante de ellos es el consumo de azúcar. La Organización Mundial de la Salud recomienda que el consumo de azúcar sea inferior al 10 por ciento de la ingesta diaria de energía. Teniendo en cuenta que dos bolas de helado contienen aproximadamente 14 gramos de azúcar, es muy importante que no excedas este límite. Se recomienda que los adultos no consuman más de 2 bolas de helado 2-3 veces por semana y los niños no más de 2 bolas de helado dos veces por semana.

Además, es muy importante que prestes atención a las condiciones de producción a la hora de comprar helados, y que prefieras lugares que se produzcan, almacenen y sirvan en condiciones higiénicas. Para evitar el riesgo de infección, el helado que comas debe estar hecho con leche pasteurizada. Cuando el helado se derrite y se vuelve a congelar, se le forman cristales. Debe tener cuidado de no comprar helado con cristales, porque la leche es un alimento perecedero y los crecimientos bacterianos que pueden ocurrir durante el derretimiento y la congelación pueden causar problemas de salud e incluso envenenamiento.

Después de todas estas advertencias, ¡podemos empezar a echar un vistazo a los beneficios del helado!

Protege la salud ósea

2 bolas de helado contienen 90 mg de calcio, lo que cubre aproximadamente el 9 por ciento del requerimiento diario de calcio. El calcio es un mineral muy importante para la salud ósea y dental. Sus principales fuentes son alimentos como la leche, el yogur y el queso. El helado también puede apoyar la ingesta diaria de calcio con su contenido de leche.

Cultivado en el mantenimiento de la masa muscular

De gran importancia en la conservación. Las principales fuentes alimenticias de proteínas son los alimentos del grupo de la carne y los lácteos. Un vaso, es decir, 200 ml de leche, contiene 6 gramos de proteína. Con 2 bolas de helado que consumirás, puedes obtener aproximadamente la mitad de la proteína en un vaso de leche. En definitiva, el helado es una fuente que apoya la ingesta de proteínas.

Apoya la salud del corazón

Minerales como el calcio, el potasio y el fósforo ayudan a mantener la salud cardiovascular. Gracias a estos minerales, el helado se encuentra entre los postres que favorecen la salud del corazón. Sin embargo, debe consumir helado con control de porciones debido a la grasa saturada y el azúcar que contiene.

Una alternativa de postre saludable

Aunque generalmente se piensa que el helado te hace subir de peso, el helado no te hace subir de peso cuando se consume en las porciones correctas. Una bola de helado pesa aproximadamente 50 gramos y contiene solo 100 calorías.En comparación con los pasteles y otros postres con almíbar, el helado es una alternativa de postre baja en calorías y con un alto valor nutricional.

Contribuye al Tratamiento de Algunas Enfermedades

Si bien la delicia del helado hace que sea más fácil de consumir, su frialdad puede ser terapéutica en algunos casos. Por ejemplo, el helado consumido después de una amigdalectomía puede acelerar la cicatrización de heridas. Además, el helado es una buena alternativa alimenticia para pacientes con dificultades para masticar y tragar.