5 consejos sobre cómo elegir el derecho delicioso y dulce melocotón
La temporada de melocotones está en pleno apogeo, lo que significa que debes aprovechar el momento y disfrutar en abundancia de esta deliciosa y saludable fruta. Lo mejor es comprar melocotones en el mercado, porque se llevan allí inmediatamente de granjas y jardines. Pero tenga cuidado: los vendedores sin escrúpulos pueden "venderle" fácilmente frutas inmaduras o viejas e insípidas. Para evitar que esto suceda, le decimos cómo elegir los melocotones adecuados. Aquí hay cinco reglas básicas simples.
Trate de no elegir frutas perfectamente redondas: cuanto más asimétrico es el melocotón, más sabroso es. También preste atención a la cáscara: el melocotón tiene una "esponjosa". Muchas personas creen erróneamente que la nectarina" suave " es una mezcla de melocotón y ciruela. De hecho, es sólo una subespecie de melocotón, sólo un poco más dulce y más duro.
Las cualidades gustativas de un melocotón dependen no solo de su variedad, sino también del "género". Los " Peaches-boys "tienen una pequeña protuberancia al final de la fruta, las"girls" tienen una fosa allí. Se cree que los frutos de la " hembra "son suaves, pero agrios, pero los" chicos", por el contrario, son jugosos y dulces. Si quieres el melocotón más delicioso, elige este.
Melocotón maduro y dulce exuda un aroma brillante y fragante. Y para sentirlo, no es necesario oler o cortar la fruta. Si no hay olor, lo más probable, el melocotón no está maduro.
Las abejas también reaccionan al aroma de los melocotones. Por lo tanto, si ve que los insectos están dando vueltas en el mostrador, puede estar seguro de que aquí se venden melocotones maduros y deliciosos.
A menudo los vendedores cortan una fruta para mostrar con su ejemplo cómo se ve el resto de la fruta en su interior. La carne de los melocotones puede ser blanca con rayas rosadas o completamente amarilla. Los melocotones " blancos "son más dulces y jugosos, y los melocotones" amarillos " son más fragantes.
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