20 sencillos trucos de cocina
Seguramente que repetidamente golpeado por la casa de la sabiduría y la habilidad de las madres y abuelas sobre todo lo que está dentro de la cocina. Esto es porque nos dijeron que un huevo crudo de un hervida se pueden distinguir, sólo girando alrededor de ellos en la mesa, o el café de los Turcos que no va a huir, si la pones en una jarra de agua. Todos estos astutos habilidades con la comida y la bebida proviene de la experiencia, y hoy queremos darle un poco de teoría, que es definitivamente vale la pena experimentar en la práctica.
Cómo guardar las burbujas del champán y proteger el queso se seque? Cómo hacer un cupcake de nuevo ayer se desmorona y no dar los plátanos a oscurecer? Estos y otros detalles del almacenamiento y preparación de los alimentos que va a ahorrar su tiempo y dinero, en nuestra colección de 20 de cocina trucos.
1. Encontrar la frescura de los huevos
Si usted no está seguro de que los huevos en el refrigerador fresco, basta con ponerlos en un vaso de agua. Un huevo fresco se hunde, la vieja emerge.
2. Extender la frescura de las verduras
En la parte inferior de la caja de verduras en el refrigerador laicos toallas de papel. Absorben el exceso de humedad y no permitir así la descomposición rápida de verduras.
3. Guardar las burbujas del champán
No es necesario verter el vino espumoso, que se juega. Sólo una gota o dos de los aspectos más destacados — azúcar natural que se puede hacer maravillas.
4. No poner los limones
Si usted sólo necesita un par de gotas de jugo de limón, no cortar el limón por la mitad de modo que rápidamente se secan. En su lugar, la punción de la fruta con un pincho de metal y obtendrá el derecho de líquido en la cantidad correcta.
5. Mantener frescas las hierbas
A la hierba seguía siendo fresco por hasta un mes, pack paquetes en bolsas de plástico y poner en el congelador. Son fáciles de conseguir cuando usted los necesita, y que se descongelan en cuestión de minutos después del contacto con la sartén caliente.
6. Eliminar los insectos
La hoja de laurel, poner en un recipiente la harina, la pasta o el arroz, — una garantía de que no va a aparecer insectos.
7. Setas eliminar la mucosidad
Las setas pueden fácilmente deshacerse de la mucosidad, si se envuelven en toallas de papel antes de colocarlo en el refrigerador.
8. Hacer obsoletos los panecillos frescos
Para la actualización de ayer de muffins, rocíalas con agua, poner en una bolsa de papel y poner en el horno durante 10 segundos. Generar el vapor de agua va a restaurar rápidamente su suavidad.
9. Evitar el secado de queso
Para evitar el secado de queso, untar mantequilla o margarina en la superficie de corte, se mantendrá la humedad en el interior. Este es el método más eficaz en el caso de un queso con cera de corcho.
10. Mantener las verduras crujientes
Cuando los rábanos, apio o zanahorias dejan de crackle, ponerlos en un recipiente con agua helada junto con un trozo de patata cruda y ver las verduras sweeeet justo en frente de usted.
11. No permitir las cookies que se endurezca
Tienda crujiente de las cookies que requieren prolongada de la masticación, en contenedores diferentes, porque de lo contrario la humedad de la segunda será la primera no es tan crujiente.
12. No dejes que los plátanos se vuelven marrones
Mantenga su plátanos de ligamento hasta entonces, hasta que decidió comer por separado, se deterioran mucho más rápido.
13. Guardar la sal que se desmigaja con facilidad
Un poco de arroz en su salero para proteger la sal de endurecimiento. Fig recoge el condensado, que aparecen grumos.
14. Mantener el aceite de la fragancia
Siéntase libre de abastecerse de mantequilla cuando salga a la venta, debido a que se pueden almacenar en el refrigerador por hasta seis meses. Sólo tienes que poner la mantequilla en un recipiente hermético, y no va a absorber el olor de todo lo que se almacena en el refrigerador.
15. Mantener los productos lácteos de la aparición de bacterias
Para hacer queso cottage o crema agria durar más tiempo, recipientes o frascos en los que se almacenan, poner en la nevera al revés. Esto creará un vacío, que previene la aparición de bacterias, de los cuales los moldes de los productos.
16. Claro miel
De hecho, la miel es el único alimento que nunca se estropea, por lo tanto, no se debe permitir que el azúcar o el barro. Caliente en el microondas a media potencia durante 30 segundos, y será limpio de nuevo.
17. Mantener la humedad en la pasta
A la pasta cocida, convertido en una masa sólida, ponerlos en una bolsa hermética y colocar en la nevera. Cuando usted va a recalentar, basta con colocar un par de segundos en agua hirviendo.
18. Guardar el queso
El queso se puede congelar. Después de la comida, doblar el queso restante en la caja, bien, cerrar y poner en el congelador. El día antes de volver a decidir que comer, poner el queso en la nevera. Lo mejor de todo, este truco funciona con quesos suaves con un alto contenido de grasa.
19. Uso de yogur en lugar de crema
En caso de necesidad se puede sustituir la nata por yogur en platos que no requieren cocción, debido a que el yogur puede solidificarse durante la cocción. Así que es mejor usar leche entera o incluso la mezcla de yogur de 50 a 50.
20. Revisión oversalted sopa
No hay nada más dañino que la sopa está demasiado salada, cocinar que duró horas. Trate de añadir las rodajas de patata cruda o Apple para absorber el exceso de sal: dejarlos cocer a fuego lento durante 10 minutos y luego retirar. Si la sopa está demasiado salado, agregar una cucharada de azúcar. Si el azúcar no ayuda, usted puede salpicar un poco de vinagre de sidra de Manzana. La última cosa que usted puede intentar, si todo lo demás falla, es para diluir la sopa está demasiado salada agua o caldo.
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