No eres tú cuando tienes hambre: te contamos qué es la pérdida de peso consciente sin renunciar a tu comida favorita (¡y al alcohol!)

Comer de todo en una fila y no engordar es un deseo tan fabuloso como volar. Pero Ícaro pudo despegar y volar. Simplemente lo hice mal — me dejé llevar, me excedí — como resultado, perdí mis alas y morí. Lo mismo ocurre con la comida: puedes comer tus platos favoritos, lo principal es saber cómo y cuándo.

Hablamos con los fundadores del movimiento de pérdida de peso consciente GetLean y extrajimos de ellos algunas reglas básicas que todos pueden aplicar por su cuenta. Resultó que realmente puedes comer todo lo que es tan querido para nuestro estado de ánimo y estómago.

Después de esta conversación, el editor se sentó a escribir un artículo, pidió un croissant fuerte en un café y no siente ningún remordimiento.

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Hay tal problema

Cuando vienes al gimnasio, estás obsesionado con el deseo de deshacerte de "estos lados" lo antes posible, para que "estos pliegues" desaparezcan y el trasero esté como una nuez (preferiblemente mañana). Incluso antes de cambiar estos leggings con un estampado incomprensible, ya sueñas que en un par de meses volverás a abrir el refrigerador y sacarás un trozo de carne jugosa con un mango delgado inflado, lo comerás sin una punzada de conciencia y morderás la mitad de tu pastel favorito.

Lo mismo sucede cuando una persona comienza a rechazar indiscriminadamente los alimentos por el bien de todo tipo de dietas: durante dos días hay una corteza de pan y un huevo, durante semanas para sentarse con proteínas y convertir desinteresadamente todos los alimentos en líquido. El peso realmente desaparece, pero tan pronto como la pérdida de peso deja de seguir la dieta y cada vez más a menudo se permite ese codiciado trozo de carne grasosa y jugosa o pastel (tal vez no carne, tal vez no pastel, todos tienen su propio rock and roll), los kilogramos volverán.

Julia literalmente me hizo un experimento — me dio algunas tareas, me dijo con bastante claridad cómo funcionan los procesos en mi cuerpo, por qué surge la sed, por ejemplo. Y así, palabra por palabra, siguiendo su consejo, realmente perdí 30 kg. Luego, poco a poco, comencé a hacer deporte. Y ahora estoy así. Y esta es la situación en la que no me echarán atrás, no hay nada que tirar. Ahora pienso diferente.

Kirill Gurbanov, cofundador de GetLean

¿Qué significa "pérdida de peso consciente"?

Yulia Kolesova, fundadora de GetLean y principal teórica del programa, experimentó consigo misma antes de enseñar a otros.

La explicación más comprensible y breve es que todas las dietas se basan en los mismos principios del funcionamiento del cuerpo, solo que nadie le dice cuáles son estos principios. Pero tan pronto como comienzas a llevar un estilo de vida habitual, el peso regresa. Sugerimos profundizar un poco más en este problema. Aquí están los principios en sí, y luego construya su propia dieta usted mismo. Esto no le permite obtener cubos, simplemente adquiere una forma básica: una persona común y guapa. Por cierto, ni siquiera hacemos mucho deporte, no promovemos el deseo de un cuerpo ideal.

El grupo GetLean está profundamente inmerso en el problema: además de la teoría, hay tareas prácticas que se realizan para que una persona se sumerja en el valiente mundo nuevo de la nutrición adecuada permisiva con interés. Pero estas reglas se basan en varias "doradas".

Primero: retira el azúcar restante. Obtenemos mucha azúcar del pan, que tomamos de la tienda, de nuestro yogur favorito, que parece bastante dietético. Solo necesita dejar de comprar productos que contengan azúcar, es decir, dejar de consumirlo inconscientemente. Al mismo tiempo, no toque sus pasteles y croissants favoritos.

¿Cómo elegir los postres? Los mejores son aquellos en los que no hay combinación de grasa y azúcar. Para explicarlo de manera simple: el azúcar abre la puerta a las células grasas, y esta grasa se deposita allí. Por ejemplo, un pastel. El pastel está hecho de azúcar y mantequilla, y la mantequilla es grasa. Es decir, la mermelada es mejor que el pastel. Y la gelatina es mejor que el pastel. Los pasteles en los que la crema no está hecha a base de mantequilla ya son más dietéticos.

Segundo: en ningún caso debe intentar perder peso a través del ayuno. Esta es una verdad simple que se proclama desde todas partes, pero la gente todavía continúa torturándose a sí misma. Cuando se muere de hambre, el cuerpo activa el modo de "emergencia" y cree que los alimentos deben almacenarse con urgencia. Un millón de personas cuenta las calorías de acuerdo con un plan que es un 30-40% más bajo que su norma y pierde masa muscular. A la salida de tal dieta, la estructura de su cuerpo es mucho peor: el cuerpo se come sus propios músculos para no morir.

Muchos malinterpretan el concepto de"inanición". Incluye no solo un rechazo total a comer, sino también la abstinencia artificial. Por ejemplo, la situación: hay una fiesta por la noche, una persona está deliberadamente desnutrida durante el día, como si dejara "espacio libre". Pero esta es una forma completamente estúpida de controlar el peso. El cuerpo no recibirá su norma y, lo más probable, por la noche se descompondrá en la fiesta.

Tercero: no prive al cuerpo de combustible. El cuerpo es una máquina, solo que no conducimos con un combustible, sino con cinco. Y tan pronto como excluimos una cosa, todo va un poco mal con nosotros. Se eliminaron los carbohidratos y el cuerpo procesó algunos de sus propios tejidos para extraer energía de ellos. Hace que una persona se sienta mal, pero a corto plazo no lo nota. Necesita comer de varias maneras.

Cuarto: no comas cuando no tengas hambre. También es una cuestión de psicología. Muy a menudo comemos "por compañía": desayunamos más tarde, llegamos al trabajo, pero aún así fuimos y comimos con colegas a las 12 en punto. Si comprende que no hay sensación física de hambre, no fuerce el cuerpo y meta comida en él. Espere hasta que tenga mucha hambre y luego siéntese a la mesa. De ahí nace la historia de que no vale la pena terminar todo limpio si ya no" trepa".

Quinto: no bebas calorías. La gente piensa que el agua es aburrida. En su lugar, beben compotas, jugos y cafés con leche en cantidades frenéticas. El valor energético de un vaso de jugo es igual a un refrigerio, pero, a diferencia de un refrigerio, después del jugo rápidamente tendrá hambre y correrá el riesgo de comer en exceso. Bebe agua.

Sexto: la comida líquida no es una panacea. Muchas personas están seguras de que seríamos cien veces más delgados y saludables si comiéramos como astronautas, cinco veces al día a través de tubos. Existen estudios que demuestran cuánto afecta la masticación a la absorción de los alimentos. Todo es importante allí: la saliva contiene enzimas que desinfectan y ayudan a digerir los alimentos incluso antes de la ingestión. Entonces, por ejemplo, los carbohidratos comienzan a descomponerse incluso en la boca: mastique pan y dulces por más tiempo. Si es malo masticar alimentos, los trozos grandes que ingresan al estómago no podrán procesarse con jugo gástrico y el cuerpo no los absorberá por completo. Somos peores asimilando alimentos que no masticamos. Los movimientos de masticación inician el proceso de preparación de todo el sistema para el trabajo digestivo, se libera jugo gástrico. Imagina la frustración que llega al cuerpo cuando masticas chicle y luego no llega comida. Además, las personas que eligen alimentos líquidos están más nerviosas. Masticar mata el cortisol, la hormona del estrés.

Séptimo: duerma lo suficiente. En general, todo es simple aquí: si no ha dormido lo suficiente, entonces el cuerpo realmente quiere energía y ajusta automáticamente sus ojos a los carbohidratos y al azúcar rápido. Son los carbohidratos los que aumentan el estado de ánimo y dan energía instantánea. Los corredores de maratón, por ejemplo, beben refrescos de cola cuando corren, porque es el azúcar momentáneo el que ingresa inmediatamente a la sangre.

Octavo: coma alimentos coloridos. El número de colores en el plato indica directamente la utilidad de los alimentos. Cada color en la naturaleza lleva un conjunto de nutrientes. Trate de comer alimentos de al menos tres colores. Es hermoso, los receptores están felices y hay más vitaminas.

Alcohol: cómo beber adecuadamente. Todo el mundo ya sabe que el alcohol es un carbohidrato. Al mismo tiempo, es muy alto en calorías. Puedes beber tres veces a la semana. Niñas — 1-2 copas de vino, hombres - 2-3. Y la misma cantidad de etanol se puede consumir en términos de cualquier otra sustancia alcohólica. Lo principal es no olvidar que el etanol es un veneno. Y para que no se sienta muy mal, debe diluir el alcohol con agua: dos vasos de agua por un vaso de alcohol. Y luego la concentración de alcohol en la sangre será de dos a tres veces menor, y el cuerpo no comenzará a odiarte.

El alcohol debe consumirse adecuadamente. Deprime el sistema nervioso y el estómago, y no importa si comes verduras o pollo. Este alimento no se digiere completamente y entrará en los intestinos en una forma parcialmente no digerida. El alcohol es una sustancia extraña, no sabemos cómo dividir nada de él y no extraemos energía. Por lo tanto, el cuerpo necesita deshacerse de él: todos los procesos en el cuerpo están martillados en el curso habitual de las cosas y tienden a sacar "ovnis", lo que significa que la digestión se ralentiza. Beba alcohol con agua potable: 1 vaso por 1 vaso, y preferiblemente 2 vasos por vaso. Así que diluyes la concentración 2 o 4 veces, y las consecuencias en consecuencia. Coma alcohol de acuerdo con la ciencia: alimentos moderados y bajos en grasa, porque los alimentos cargan el hígado y el páncreas, y esto agrava la resaca: las ensaladas frescas, las verduras y las bayas son las mejores.

Siguiendo solo estas ocho reglas y bebiendo alcohol correctamente, ya perderá peso notablemente y comenzará un camino agradable hacia un peso cómodo y formas que se adapten a usted. Si desea profundizar en el problema y aprender algunos trucos de crown life de GetLean, vaya al sitio web y regístrese en un grupo. Estudiarás durante seis semanas para que puedas relajarte por el resto de tu vida.