El maíz más inusual del mundo.

La historia del maíz Glass Gem comienza con Carl Barnes, un agricultor de Oklahoma con sangre cherokee, escocesa e irlandesa en sus venas. El Sr. Barnes es un cultivador de maíz. Y, bastante inusual! En 1994, Carl conoció a Greg Schoen en una feria agrícola local. Los agricultores estaban unidos por su amor por el maíz y se convirtieron en socios comerciales y amigos. Ahora Barnes tiene más de 80 años y le reveló a su amigo todos los secretos para cultivar maíz de colores inusuales.

(Total 11 fotos)

1. El maíz Glass Gem produce una amplia variedad de mazorcas translúcidas en los colores más increíbles. Y cada uno de ellos es único. (Fotografía de GREG SCHOEN)

2. Este es un tipo de maíz duro, y sus granos se pueden moler para hacer sémola y hacer palomitas de maíz. A diferencia del maíz dulce, este no se come como grano. Sin embargo, su inusual belleza iridiscente lo ha convertido en uno de los medios más nuevos para crear arte decorativo.

3. Carl Barnes dice: “En 2005 conocí a José Lucero en Santa Clara Pueblo, al norte de Santa Fe. Nos hicimos buenos amigos y acepté cultivar maíz arcoíris en su tierra… Del 2005 al 2007, cosechamos varias cosechas de las muchas mazorcas de este maíz…”

4. “Esta ‘sangre nueva’ ha ayudado a fortalecer el acervo genético del maíz de color… En 2008, sembramos solo maíz de color. Seleccioné los mejores granos y mazorcas y los planté para obtener aún más combinaciones de colores”.

5. Su amigo Shoen aconsejó a todos que vendieran granos de maíz de colores.

6. Las semillas fueron a Kenia, México, Israel e India. Schoen quiere que la mayor cantidad de gente posible sepa sobre este milagro del arcoíris.

7. En 2009, Schoen también donó muchas de estas semillas a Native Seeds/SEARCH, una organización de investigación sin fines de lucro en Tuscany, Arizona. Ahora estos granos también se venden allí.

8. El maíz Glass Gem es una de las casi 2,000 variedades de maíz únicas y raras en el banco de semillas Native Seeds/SEARCH.

9. Esta organización conserva, distribuye y documenta muchos tipos de semillas agrícolas y sus parientes silvestres. Están estudiando el papel que juegan estas semillas en las culturas del sureste de los Estados Unidos y el noroeste de México.

10. Promueven el uso de estos cultivos ancestrales y sus parientes silvestres al recolectarlos, protegerlos y distribuirlos.

11. Todos los fondos recaudados de las ventas de semillas de maíz Glass Gem se destinan a apoyar esta causa.