El maíz más inusual del mundo.

El maíz más inusual del mundo.

Categorias: Norteamérica

La historia del maíz Glass Gem comienza con Carl Barnes, un agricultor de Oklahoma con sangre cherokee, escocesa e irlandesa en sus venas. El Sr. Barnes es un cultivador de maíz. Y, bastante inusual! En 1994, Carl conoció a Greg Schoen en una feria agrícola local. Los agricultores estaban unidos por su amor por el maíz y se convirtieron en socios comerciales y amigos. Ahora Barnes tiene más de 80 años y le reveló a su amigo todos los secretos para cultivar maíz de colores inusuales.

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El maíz más inusual del mundo.

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1. El maíz Glass Gem produce una amplia variedad de mazorcas translúcidas en los colores más increíbles. Y cada uno de ellos es único. (Fotografía de GREG SCHOEN)

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2. Este es un tipo de maíz duro, y sus granos se pueden moler para hacer sémola y hacer palomitas de maíz. A diferencia del maíz dulce, este no se come como grano. Sin embargo, su inusual belleza iridiscente lo ha convertido en uno de los medios más nuevos para crear arte decorativo.

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3. Carl Barnes dice: “En 2005 conocí a José Lucero en Santa Clara Pueblo, al norte de Santa Fe. Nos hicimos buenos amigos y acepté cultivar maíz arcoíris en su tierra… Del 2005 al 2007, cosechamos varias cosechas de las muchas mazorcas de este maíz…”

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4. “Esta ‘sangre nueva’ ha ayudado a fortalecer el acervo genético del maíz de color… En 2008, sembramos solo maíz de color. Seleccioné los mejores granos y mazorcas y los planté para obtener aún más combinaciones de colores”.

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5. Su amigo Shoen aconsejó a todos que vendieran granos de maíz de colores.

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6. Las semillas fueron a Kenia, México, Israel e India. Schoen quiere que la mayor cantidad de gente posible sepa sobre este milagro del arcoíris.

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7. En 2009, Schoen también donó muchas de estas semillas a Native Seeds/SEARCH, una organización de investigación sin fines de lucro en Tuscany, Arizona. Ahora estos granos también se venden allí.

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8. El maíz Glass Gem es una de las casi 2,000 variedades de maíz únicas y raras en el banco de semillas Native Seeds/SEARCH.

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9. Esta organización conserva, distribuye y documenta muchos tipos de semillas agrícolas y sus parientes silvestres. Están estudiando el papel que juegan estas semillas en las culturas del sureste de los Estados Unidos y el noroeste de México.

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10. Promueven el uso de estos cultivos ancestrales y sus parientes silvestres al recolectarlos, protegerlos y distribuirlos.

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11. Todos los fondos recaudados de las ventas de semillas de maíz Glass Gem se destinan a apoyar esta causa.

Palabras clave: Agricultura

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