9 alimentos que no son lo que pensamos

El chocolate blanco no es chocolate. Este y otros hechos pueden parecer sorprendentes, pero son absolutamente ciertos. La ciencia clasifica los alimentos de manera un poco diferente a como los clasificamos en la cocina.

9 FOTOS

1. La caña de azúcar es una hierba.

Aunque la caña de azúcar es un poco más alta que la hierba normal, técnicamente está clasificada como hierba.

2. Los cacahuetes no son frutos secos, en realidad se los considera un frijol.

Las nueces crecen en los árboles y los cacahuetes crecen en vainas bajo tierra. Los botánicos clasifican los cacahuetes como legumbres, lo que significa que pertenecen a la misma familia que los frijoles, los guisantes y las lentejas.

3. El chocolate blanco no es chocolate.

El chocolate blanco está hecho de manteca de cacao, sólidos de leche y azúcar y no contiene los granos de cacao que dan a los chocolates tradicionales más oscuros su sabor y color reconocibles.

4. La berenjena no es una verdura, sino una fruta.

Si bien la berenjena se considera una verdura en la cocina porque no la comemos cruda debido a su sabor, los científicos la clasifican como fruta porque contiene semillas.

5. Los tomates también son frutas.

Si bien la berenjena se considera una verdura en la cocina porque no la comemos cruda debido a su sabor, los científicos la clasifican como fruta porque contiene semillas.

6. Los pimientos morrones también son una fruta.

Todos hemos visto pimientos adentro que están cargados de semillas, así que no importa cómo los usemos en la cocina, son frutas.

7. El chile también es una fruta.

Al igual que los pimientos, los chiles picantes también se consideran frutas.

8. Pero el ruibarbo es un vegetal.

Aquí no hay semillas, por lo que el ruibarbo está clasificado como vegetal.

9. Probablemente nunca hayas comido wasabi real.

La pasta verde llamada Wasabi que te sirven cada vez que visitas un restaurante japonés probablemente no sea real. Esta pasta falsa, picante y de color verde pálido probablemente sea una mezcla de rábano picante, mostaza y colorante alimentario.