9 alimentos que no son lo que pensamos

El chocolate blanco no es chocolate. Este y otros hechos pueden parecer sorprendentes, pero son absolutamente ciertos. La ciencia clasifica los alimentos de manera un poco diferente a como los clasificamos en la cocina.

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1. La caña de azúcar es una hierba.

Aunque la caña de azúcar es un poco más alta que la hierba normal, técnicamente está clasificada como hierba.

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2. Los cacahuetes no son frutos secos, en realidad se los considera un frijol.

Las nueces crecen en los árboles y los cacahuetes crecen en vainas bajo tierra. Los botánicos clasifican los cacahuetes como legumbres, lo que significa que pertenecen a la misma familia que los frijoles, los guisantes y las lentejas.

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3. El chocolate blanco no es chocolate.

El chocolate blanco está hecho de manteca de cacao, sólidos de leche y azúcar y no contiene los granos de cacao que dan a los chocolates tradicionales más oscuros su sabor y color reconocibles.

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4. La berenjena no es una verdura, sino una fruta.

Si bien la berenjena se considera una verdura en la cocina porque no la comemos cruda debido a su sabor, los científicos la clasifican como fruta porque contiene semillas.

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5. Los tomates también son frutas.

Si bien la berenjena se considera una verdura en la cocina porque no la comemos cruda debido a su sabor, los científicos la clasifican como fruta porque contiene semillas.

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6. Los pimientos morrones también son una fruta.

Todos hemos visto pimientos adentro que están cargados de semillas, así que no importa cómo los usemos en la cocina, son frutas.

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7. El chile también es una fruta.

Al igual que los pimientos, los chiles picantes también se consideran frutas.

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8. Pero el ruibarbo es un vegetal.

Aquí no hay semillas, por lo que el ruibarbo está clasificado como vegetal.

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9. Probablemente nunca hayas comido wasabi real.

La pasta verde llamada Wasabi que te sirven cada vez que visitas un restaurante japonés probablemente no sea real. Esta pasta falsa, picante y de color verde pálido probablemente sea una mezcla de rábano picante, mostaza y colorante alimentario.

Palabras clave: Alimentos | Chocolate | Verduras | Comida sana | Naturaleza | Plantas | Cocina | Hechos | Ciencia

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