8 desperdicios de comida que puedes comer

El desperdicio de alimentos es un problema mundial con más de un tercio de los alimentos disponibles sin comedores. La mayoría de la gente no lo sabe, pero las cáscaras de huevo se pueden convertir en polvo de calcio, las cáscaras de sandía se pueden encurtir, por nombrar solo algunos ejemplos.

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1. Cáscara de huevo.

Las personas con deficiencia de calcio pueden obtener lo que necesitan de la cáscara de huevo, ya que son ricas en este mineral vital. Y dado que no solo comerá las cáscaras de huevo como están, la solución es convertir las cáscaras de huevo en un polvo de calcio que puede agregar directamente a su batido diario o mezclar con la comida.

2. Cortezas de sandía.

La sandía se considera un regalo de verano favorito para muchas personas, pero la cáscara generalmente se desecha. De hecho, algunas personas dicen que la cáscara de una sandía es muy similar a un pepino en sabor y textura, por lo que es un candidato ideal para los encurtidos.

3. Hojas de coliflor.

La coliflor es tendencia en este momento debido a sus infinitas posibilidades de cocción, pero no verá muchas recetas con sus hojas. Una buena fuente de minerales, betacaroteno, hierro y calcio, son tan sabrosos y versátiles como la propia verdura.

4. Flores de calabacín.

Si bien las flores de calabacín son populares en algunos países, como Italia, el resto del mundo las ve de manera diferente.

5. Cáscaras de zanahoria.

No lo pensamos dos veces antes de tirar todas las cáscaras de zanahoria a la basura. Pero en realidad es fragante y rico en vitamina C.

6. Tallos y hojas de fresa.

Los tallos y las hojas de la fresa a menudo se tiran injustamente y la gente no sabe que están excluyendo una porción altamente nutritiva que es rica en propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, cardioprotectoras y neuroprotectoras. Si no le gusta el sabor y la textura, simplemente mezcle todo en su cóctel y disfrute.

7. Cáscara de plátano.

Lanzar cáscaras de plátano es casi un acto instintivo y, si bien puede ser un poco amargo y duro, comerlo realmente puede beneficiar su salud, ya que es rico en potasio, magnesio y calcio. Cocinar cáscaras de plátano con tocino es una buena idea, una solución sabrosa que incluso los niños querrán probar.

8. Dore el aguacate.

Algunos aguacates demasiado maduros o dañados se tiran. Pueden ser más suaves, pero aún son comestibles y se pueden usar en casi todas las recetas de aguacate.