12 alimentos que son forjados por los chinos inventivos

China es famosa por muchas cosas, incluyendo el número de falsificaciones producidas. Desde ropa y bolsos de marcas famosas hasta electrónica, China lo tiene todo. Pero algunos "distribuidores" fueron más allá y aprendieron a falsificar alimentos.

A primera vista, el arroz es imposible e inútil de falsificar, pero los sofisticados chinos fueron capaces de hacerlo. El arroz chino falso se llama arroz plástico. Está hecho de batatas y resina sintética, y es muy similar al arroz real, pero no comestible.

El arroz artificial se vende en los mercados chinos de la ciudad de Taiyuan en la provincia de Shaanxi. Este arroz permanece tan duro como una roca después de que se cocina. El arroz de plástico no se puede comer — es como comer una bolsa de plástico para el almuerzo.

Además de producir arroz artificial, los vendedores chinos deshonestos agregan saborizantes al arroz regular y lo venden bajo el disfraz de arroz Wuchang más caro. Solo 800 mil toneladas de arroz Wuchang se producen anualmente, y se venden alrededor de 10 millones de toneladas. En otras palabras, 9 millones de toneladas de arroz es falso.

Los vendedores inescrupulosos se han acostumbrado a añadir productos químicos a la carne de ratas, visones y zorros y venderla bajo la apariencia de cordero. El plan fue tan popular y exitoso que la policía arrestó a 900 personas e incautó 20,000 toneladas de cordero falso en solo tres meses.

Wei, uno de los vendedores de dicha carne, recibió unos ingresos de alrededor de 10 millones de yuanes. Trató la carne de zorros, ratas y visones con nitratos, gelatina y carmín antes de venderla en el mercado a clientes desprevenidos.

La policía china publicó en el sitio web más grande de microbiólogos instrucciones sobre cómo distinguir el cordero real del falso. A primera vista, las diferencias son difíciles de ver. Las partes blancas y rojas del cordero no se separan una de la otra después de que la carne se descongela o hierve, y en la carne falsa lo hacen.

El tofu, o cuajada de soja, es un queso hecho de una mezcla de leche de soja y un coagulante.

Las autoridades chinas cerraron recientemente dos fábricas en la ciudad de Wuhan (provincia de Hebei) por vender tofu falso, que se producía combinando varios productos químicos.

Uno de los trabajadores admitió que mezclaron proteína de soja con harina, glutamato de sodio, tinte y hielo, y luego lo empaquetaron para que el producto no solo correspondiera al presente lo más posible, sino que también se asemejara a la popular marca Qianye.

El tofu falso se vendía ampliamente en los mercados chinos. Como la falsificación era barata, pronto eclipsó a la marca original. La Compañía de Alimentos Deanfa notó una caída en las ventas y dio la alarma. Después de que los fabricantes de la falsificación fueron capturados, resultó que aplicaron el código láser original al embalaje, utilizando equipos por valor de $ 1.2 millones.

El uso de proteína de soja no es lo más malo que se puede hacer, y no todos los esquemas criminales son tan inocentes. Otros estafadores que produjeron tofu falso le agregaron rongalita y lejía industrial que causa cáncer. El químico blanqueó el tofu y hizo su consistencia más densa. En total, se vendieron unas cien toneladas de este producto envenenado.

Durante una redada en una fábrica de tofu falso, la policía encontró restos del producto y equipo sucio utilizado para producirlo.

El tofu con sangre de pato se considera un manjar en China. La sangre se calienta hasta que se espese, luego se corta en cubos y se vende. Esto ya es extraño, pero luego-más. Los vendedores mezclaron ingredientes peligrosos para la salud, como el formaldehído, con sangre de cerdo o vaca más barata, y luego vendieron la mezcla como sangre de pato.

Las autoridades chinas han sacado a la luz a criminales que falsificaron sangre de pato. Eran una pareja de la provincia de Jiangsu. Para preparar el manjar, utilizaron sangre de pollo mezclada con pintura no comestible y materiales que se utilizan en la industria de la impresión.

La policía confiscó una tonelada de sangre falsa de pato a los estafadores. El uso de sangre de pato falsa para el tofu es tan común en China que la gente ha aprendido a distinguir una falsificación de un producto natural por su apariencia y olor.

Hay dos tipos de miel falsa: esta es la miel natural diluida con azúcar, remolacha o jarabe de arroz, y la miel que es aún más similar a la real que la miel natural en sí. Está hecho de una mezcla de agua, azúcar, alumbre y tinte.

La producción de un kilogramo de miel falsa cuesta solo 10 yuan a un precio de venta de 60 yuan. el 70% de la miel vendida en la provincia china de Jinan es falsa. Como de costumbre, los periódicos chinos escriben sobre cómo distinguir la miel natural de la miel falsa.

The police searched several underground producers and seized 38 buckets of honey from them. China es el mayor exportador mundial de miel. El estudio mostró que el 10% de la miel vendida a Francia es falsa. Y lo más probable, fue traído de Europa del Este o China. El Servicio de Aduanas de EE.UU. atrapó a contrabandistas que trataron de contrabandear un cargamento de miel falsa en los EE.UU. desde China a través de Australia.

Recientemente, la policía descubrió las actividades criminales de estafadores que llenaron botellas de plástico con agua del grifo y las sellaron con equipo profesional. Se colocaron etiquetas de marcas populares y etiquetas de calidad en las botellas.

Durante las pruebas de laboratorio, se encontraron Escherichia coli y un hongo dañino en agua envasada en condiciones artesanales. Cada año, 100 millones de botellas de agua clandestinas por valor de 1 120 millones se venden en China. En comparación, 200 millones de botellas (genuinas y falsificadas) se producen en Beijing cada año.

La estafa del agua embotellada no es nueva y ha estado sucediendo desde 2002. El costo de una botella de agua es de tres yuanes, y lo venden por diez yuanes. La producción de agua embotellada de alta calidad cuesta seis yuanes.

Los fideos de arroz chinos falsos se hicieron de granos podridos, rancios y mohosos que se usan comúnmente como alimento para animales. Para obtener el producto final, las materias primas estropeadas se mezclan con aditivos cancerígenos, como el dióxido de azufre. Alrededor de cincuenta fábricas trabajaron bajo este esquema en la ciudad de Dongguan. Todos los días, ni producía 50 toneladas de fideos de arroz falsificados.

Una inspección de las otras 35 fábricas reveló que 30 de ellas producían fideos de arroz de baja calidad. Las fábricas blanqueaban el arroz estropeado y lo mezclaban con aditivos para obtener tres veces más producto.

Junto con el uso de arroz rancio, algunos fabricantes añaden harina, almidón y polvo de maíz a la masa. Estos fideos tienen un contenido de proteínas muy bajo: solo el 1% en comparación con el 7% de los fideos de arroz puro y el 4,5% de los fideos de arroz mixtos. Los cerdos alimentados con fideos de arroz falsos desarrollaron debilidad en sus extremidades y otros problemas de salud.

Clenbuterol o "carne magra en polvo" es un suplemento de alimentación animal. Quema la grasa en los animales, y en los seres humanos puede causar náuseas, problemas cardíacos, sudoración y mareos. Su uso en la alimentación animal comenzó en la década de 1980, y en 2002 la sustancia fue prohibida debido a sus peligros para la salud.

Sin embargo, algunas empresas procesadoras de carne todavía se la dan a los cerdos. Esto atrapó al jugador más grande en el mercado de carne de China Henan Shuanghui. La compañía emitió una disculpa oficial por su acción y retiró 2,000 toneladas de cerdo del mercado. Veinticuatro empleados de la empresa fueron despedidos o suspendidos.

En un intento de minimizar las pérdidas de la compañía, suspendió la venta de acciones para que el escándalo no afectara su precio. La Asociación de Carne China trató de silenciar el incidente, para no dañar todo el mercado de carne del país. De 1998 a 2007, se registraron 18 casos de uso de clenbuterol en la producción de carne en China, como resultado, uno de los consumidores de los productos murió y 1.700 personas fueron envenenadas.

Los vinos falsos y falsificados son un grave problema para China. La Televisión Central de China informó que la mitad de todo el vino vendido en China es falso. Según los enólogos, el 90% de los vinos premium a la venta en el país son falsificados. Para contrarrestar la venta de vino falsificado, se ha establecido un centro para determinar la autenticidad de las bebidas alcohólicas en la provincia de Guangdong.

Los enólogos se han asociado con el gobierno y han lanzado una aplicación para rastrear botellas y cajas de vino con el fin de determinar su autenticidad.

Al hacer falsificaciones, por regla general, utilizan el nombre original, la etiqueta y el diseño de botellas de vino caras, pero no cambian el logotipo y el nombre. Otros estafadores usan botellas vacías de vinos caros, llenándolas con vino barato.

Los principales hoteles y casas de subastas están destruyendo botellas vacías para que no puedan ser reutilizadas. Durante una redada en un grupo criminal que estaba involucrado en la falsificación de vino en China, la policía encontró 40,000 botellas de vino falsificado por valor de $ 32 millones. El grupo se dedicaba al embotellado de vino barato en botellas de marcas de vino caras.

En 2012, la policía descubrió 350 episodios de vino falsificado en Shanghai. La cantidad total de falsificaciones incautadas fue de 1 1.6 millones.

Los cangrejos peludos del lago Yangcheng son los cangrejos más caros de China. No es sorprendente que los vendedores traten de hacerlos pasar por cangrejos ordinarios. Para hacer esto, algunos de ellos toman agua del lago Yangcheng y remojan cangrejos comunes en ella unas horas antes de vender. Otros vendedores utilizan productos químicos para este propósito.

Cada año, se venden 100 mil toneladas de cangrejos peludos, pero solo 3 mil de ellos son reales. Para combatir a los estafadores, la Crab Business Association exigió que cada cangrejo peludo del lago Yangcheng fuera etiquetado con un anillo de plástico con un código digital único.

Este plan pronto fracasó cuando los vendedores de cangrejos peludos con licencia de Yangcheng vendieron una base de datos de códigos digitales a estafadores.

Los huevos de gallina falsos aparecieron en los mercados hace unos años. Son tan similares a los reales que los compradores no pueden distinguirlos por su apariencia. Los huevos falsos cuestan el doble que los huevos naturales.

En el interior, los huevos falsos también tienen clara y yema. Están hechos de gelatina, ácido benzoico, alumbre, cloruro de calcio, parafina y otras sustancias.

En Internet, todavía hay cursos de tres días sobre la fabricación de tales huevos, y venden estos cursos por $ 150-200. El sabor de los huevos falsos es similar a los reales, especialmente si los conviertes en huevos revueltos. Sin embargo, al freír, aparecerán muchas burbujas en la superficie de la proteína, lo que debería alertar al consumidor.

Los médicos advierten: comer tales huevos causa trastornos graves en el tracto gastrointestinal. Y según algunos científicos, la nutrición a largo plazo con huevos artificiales puede provocar demencia.

Los bollos han aprendido a hacer a partir de cartón mezclado con componentes químicos que les dan el sabor de la carne de cerdo. Un programa de televisión habló de un vendedor que hizo bollos baozi de cartón. Primero, mezcló cartón con soda cáustica, que se usa para hacer jabón y papel, y luego agregó condimentos y carne de cerdo a la masa de papel.

Este video viral fue difundido con una velocidad increíble incluso por varios medios de comunicación internacionales. El gobierno chino dijo más tarde que los medios extranjeros se tomaron la noticia demasiado en serio y que los bollos falsos eran en realidad un engaño. El reportero que filmó el video fue arrestado. The government stated that he wanted to increase the rating of the channel in this way.