10 productos que se pueden almacenar de por vida

Muchos de nosotros tenemos una despensa especial en casa donde almacenamos alimentos que no vamos a comer en un futuro cercano. Pero si almacena una cantidad bastante grande de comestibles, se vuelve bastante difícil controlar su fecha de vencimiento y reemplazar constantemente los productos en mal estado.

Afortunadamente, los alimentos enumerados en este artículo nunca le causarán tales problemas. Por supuesto, siempre que siga todas las reglas de su almacenamiento. La mejor forma de conservar cualquiera de estos productos es conservarlos en un envase hermético en un lugar seco, oscuro y fresco. Y luego serán adecuados para la alimentación durante muchos años, tal vez incluso siglos y milenios, y conservarán sus propiedades nutricionales en un estado casi sin cambios. Hemos seleccionado diez productos que se pueden almacenar casi para siempre.

La miel, todavía comestible incluso después de miles de años, se encuentra en las antiguas tumbas egipcias. Se puede almacenar indefinidamente debido al hecho de que contiene sustancias antibacterianas. Además, la miel prácticamente no contiene agua en su composición, lo que la convierte en un hábitat inadecuado para los microorganismos. Con el tiempo, si la miel no está pasteurizada y no cruda, puede cambiar de color y cristalizar, pero seguirá siendo un producto seguro para los alimentos.

El azúcar se puede almacenar indefinidamente, no importa si es blanco (refinado) o marrón (con una mezcla de jugo de vegetales condensados). Sin embargo, este producto es sensible a la humedad. Al absorberlo, el azúcar puede cristalizar fácilmente en una pieza grande, que deberá romperse con un martillo. Solo asegúrate de guardarlo en un recipiente hermético para evitar que entre humedad.

Una bolsa de arroz puede estar cubierta de polvo antiguo, pero los granos que contiene conservarán para siempre sus propiedades nutricionales. Sin embargo, esta declaración se aplica solo al arroz blanco. La vida útil del arroz integral está muy limitada debido a su cáscara que contiene aceite.

Nunca encontrarás sales caducadas, ya que técnicamente ni siquiera es un producto alimenticio, sino un mineral. Al igual que el azúcar, la sal tiende a absorber la humedad y puede convertirse en un bloque sólido, pero no pierde en absoluto sus propiedades útiles. Es extremadamente importante tener un stock de este producto en casa, ya que la sal se usa no solo como especia, sino también en el enlatado de otros productos alimenticios, en medicina e incluso en la producción de jabón.

El almidón se usa generalmente como espesante para productos alimenticios: salsas y pudines. También se utiliza en muchas otras ramas de la industria alimentaria. Pero los beneficios del almidón de maíz también se pueden rastrear en la medicina. Es un ingrediente importante en la producción de polvos, ungüentos, polvos y pociones. Para conservar el almidón para siempre, asegúrate de guardarlo en un recipiente hermético en un lugar seco y fresco.

La vida útil de las bebidas alcohólicas como el ron, el vodka o el whisky nunca caducará. Siempre que el alcohol se almacene en un lugar oscuro y fresco y la tapa esté bien atornillada, no tiene sentido apresurarse a terminar la botella. Sin embargo, bajo la influencia de altas temperaturas, aire o luz brillante, las cualidades gustativas del alcohol pueden sufrir mucho.

El vinagre es otro producto que se podrá utilizar para siempre y, con el paso de los años, sus propiedades beneficiosas solo mejorarán. Además de usarse como aderezo para ensaladas o para enlatar verduras, el vinagre tiene muchos usos domésticos y es fácil de hacer en casa.

La salsa de soja contiene una cantidad extremadamente grande de sal, lo que evita el crecimiento de bacterias en ella, por lo que no necesita conservantes incluso con un almacenamiento prolongado. Aunque la salsa de soja es difícil de estropear, pertenece al tipo de productos que saben mejor mientras están frescos.

Un cubo de caldo es un caldo de verduras o carne concentrado comprimido, deshidratado durante la cocción. El alto contenido de sal de mesa y glutamato de sodio le permite almacenar cubitos de caldo indefinidamente. Sin embargo, este producto es muy sensible a las condiciones de almacenamiento y no tolera la alta humedad.

El ghee se produce fundiendo la mantequilla y filtrando la proteína de la leche y el azúcar de la leche de la mezcla. A continuación, la grasa de mantequilla restante se calienta en calderas de vacío para evaporar el agua. La grasa deshidratada de esta manera no necesita refrigerador y se puede almacenar para siempre, siempre que la guarde en un paquete hermético. El ghee es un excelente sustituto de la mantequilla normal, ya que contiene una gran cantidad de vitaminas liposolubles. Por ejemplo, vitamina A, vitamina E y vitamina D.