6 recetas para el café, para el que desea despertar
Fragante café recién hecho le da energía para todo el día, caliente en clima frío y animarte. El desayuno — y no solo eso-se vuelve mucho más agradable y sabroso si lo complementa con esta bebida.
Pero si ya está cansado de espresso y cappuccino, ofrecemos 6 recetas de cómo hacer un café inusual.
1. Café "Oflameron" (receta de 1901)
Ingredientes (por 1 porción):
Método de cocción:
Diluir la vainilla en una pequeña cantidad de agua. Vierta agua en el turco. Sumerja una cucharadita en la mezcla de vainilla y use la misma cuchara para tomar el café. Vierta el café en el turku y cocine a fuego moderado. Tan pronto como se forme la espuma, agregue champán al café. Mantenga el turco en el fuego hasta que aparezca una espuma fuerte, después de eso puede suponer que el café está listo. Servir la bebida en una taza pequeña.
2. "Café mágico"
Ingredientes (por 1 porción):
Método de cocción:
Hacer café, añadiendo canela y nuez moscada en el proceso. Mezclar bien la leche condensada y el cacao. Verter media porción de café en una taza, poner la masa resultante (leche condensada y cacao) en el mismo lugar y mezclar. Añadir el café restante a la taza. Espolvorear las almendras molidas por encima y servir.
3. Café oriental con chocolate
Ingredientes (por 1 porción):
Método de cocción:
Moler el chocolate a un estado de miga. Cortar el limón en rodajas. Ponga el café y el azúcar en el turco, frótelo y vierta agua hirviendo. Añadir sal y llevar a ebullición. Vierta una cucharadita de agua y distribuya el café en las tazas. Agrega unas cucharaditas de helado. Espolvorear chocolate rallado en la parte superior y servir con limón.
4. Café Don Juan
Ingredientes (por 1 porción):
Método de cocción:
Verter el ron en un vaso y prenderle fuego. Gire el vaso con el líquido ardiente durante unos segundos. Vierta el licor, y luego el café caliente. Con cuidado, en el mango de una cucharadita, vierta la crema para que permanezcan en la superficie de la bebida. Espolvorear chocolate rallado en la parte superior y servir inmediatamente.
5. Café suizo con hielo
Ingredientes (por 1 porción):
Método de cocción:
Colar el café preparado con antelación y dejar enfriar. Llena la mitad de una cacerola pequeña con agua y ponla al fuego. En un bol, romper el chocolate. Tan pronto como el agua en la sartén hierva, poner un tazón de chocolate en la parte superior. Retire el chocolate derretido en un baño de agua del fuego. Mezcle la canela molida, el chocolate caliente y el café, deje que se enfríe un poco. Batir la crema hasta que esté bien ventilada. Poner un par de trozos de hielo en un vaso de paredes gruesas, verter el café con chocolate, decorar con crema batida en la parte superior. Espolvorear la canela molida por encima y servir.
6. Café sueco
Ingredientes (por 1 porción):
Método de cocción:
Hacer café, verter en tazas y dejar que se enfríe un poco. Añadir la yema de huevo y el ron batido con azúcar. Servir la crema por separado y añadir al gusto.
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