Top 10 de los cítricos que, probablemente, no lo he probado

Los cítricos no nos debe sorprender — un limón cada día agrega al té, y las mandarinas están comprando no sólo para el Nuevo año. Pero el citrus de la familia no se limita sólo a estas frutas. En el mundo hay muchas frutas fragantes que puede que aún no lo han intentado, y aún casi oído hablar de ellos. Alrededor de una docena de cítricos nuevos productos a nuestra selección.

1. Agli

Este cítrico se obtuvo en el año 1914 por el cruce de una mandarina y el pomelo. La fruta era un poco más grande que la de un pomelo, pero los gustos más como una mezcla de Mandarina y de limón. Agli tiene una jugosa pulpa dulce y arrugada, de color amarillo verdoso de la piel. Se cultiva principalmente en estados UNIDOS, Florida, por lo que habrá un pasaje de probarlo!

2. Bergamota

Resulta que, no es sólo un condimento para el té y los cítricos, que se obtiene por el cruce de el limón y la naranja. Tiene un amargo pero agradable sabor. Bergamota, a diferencia de la mayoría de las frutas cítricas, se come sólo en procesado en forma de jamón cocido, mermelada.

3. Ghanima

Fruta nativa de los lugares salvajes de la India. Tiene un sabor amargo debido a que los habitantes del Sur de la India, incluso utilizarlo para marinar. Pelar ganimi tiene el olor específico de la reminiscencia de jengibre o de eucalipto.

4. Clementine

Híbridos de cítricos, derivado en 1902 en Argelia por los franceses sacerdote padre Clemente (donde, de hecho, el nombre). Una reminiscencia de Mandarina, tiene un sabor agradable, se cría principalmente en los países Mediterráneos (incluyendo Argelia, España, Italia, Marruecos).

5. Natsudaidai

A diferencia de su decorativos hermano llamado cicadidae, que también se cultiva en Japón, natsudaidai absolutamente comestible es un híbrido de naranja agria (citrus Aurantium) y el pomelo. Sin embargo, es mucho más amargo de esta fruta. Esta planta fue descubierta en el jardín de la Prefectura de Yamaguchi, en el siglo XVII, y desde entonces natsudaidai es un símbolo de la Prefectura de la ciudad.

6. Dedo de lima

No es como familiarizarse lima! A veces es llamado caviar de cítricos de color de la pulpa, que consiste en pequeñas elástica de partículas, y la verdad es una reminiscencia de caviar. Variedades de finger lime mucho, y al parecer estos frutos son de forma oval parecerse a los múltiples colores de los pepinos. La mayoría de la popularidad de esta fruta fue en Australia: los chefs locales utilizando activamente en la cocción, añadir el dedo de limón a las ensaladas e incluso sopas, que se sirve como guarnición, adornan la carne de carnes y pescados.

7. Ponkan (suntara)

De hecho, es el Mandarín, pero para el gusto y la calidad nutricional superior a la de mandarina y sus híbridos. La pulpa de la fruta madura es de color naranja, jugosa, dulce, con un montón de huesos. La gente come, no sólo el fruto, pero también de las hojas — que hacen un aromático té que apaga la sed.

8. Hassaku

También es una variedad de Mandarina, que sin embargo no es similar a la Mandarina olor o sabor: recuerda tanto de la naranja, la Mandarina y la toronja y tiene un sabor agridulce con un ligero amargor. Quiere probar? Tendrá que ir a Japón, en la Prefectura de Hiroshima. Curiosamente, no comer inmediatamente después de la eliminación de las ramas — el fruto de hassaku tienen un mes o dos para que se acueste en un lugar oscuro, si no de la tierra o la arena. Así que este adquiere cítricos dulzura.

9. Naranjilla

Una planta nativa de los Andes estribaciones, pero trate de que estas frutas pueden no sólo allí, sino en Costa Rica, Perú, Colombia y Ecuador. Es un arbusto de 1.5-2 m, que se ve tan atractivo que se utiliza como planta ornamental para invernaderos y jardines. Sus frutos se parecen como las naranjas, pero su sabor se asemeja a una sorprendente mezcla de piña, fruta de la pasión y de la fresa. En el interior de la fruta de naranjilla contiene muchos de color blanco cremoso las semillas, como las semillas de tomate.

10. Feronia de limón ("madera de manzano", limón persa)

Otro cítrico originario de la India, que se caracteriza por grandes frutos (hasta 12 cm) con madera sólida de la cáscara. La carne es atractivo, pero el sabor de su gran — feronia puede ser tanto dulce y amargo.

Así que en tu viaje no olvides probar el local exóticas, cítricos, que es raro encontrar en nuestros supermercados.