Qué comer con el calor: 10 productos para el verano

En la estación fría, nuestro cuerpo necesita más energía, que recibe de los alimentos: sopas, platos calientes y otros alimentos bastante pesados. Pero, ¿qué hacer en el verano, cuando hace más de 30 grados afuera y no quieres nada más que té frío y hielo?

En este caso, hay un determinado conjunto de productos que no solo ayudarán a refrescarse, sino que también harán que el cuerpo funcione mejor, así como a limpiarse de sustancias nocivas.

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Fuente: kitchenmag.ru

1. Pepinos

Los pepinos frescos, sobre todo si son frescos de la huerta, son el mejor producto para el verano. Todo el mundo sabe que son un 90% agua, ricas en calcio, vitamina C y sales minerales. Es mejor usar pepinos sin sal. Retendrá líquido en el cuerpo y obtendrá un edema de "larga duración". Agregue pepinos a las ensaladas, haga okroshka o cómalos así en cualquier cantidad.

2. kiwi

Esta fruta verde no solo es muy rica en vitamina C, sino que también previene milagrosamente la deshidratación debido a su alto contenido en calcio. Y en verano esto es justo lo que necesitas. Kiwi también regula la frecuencia cardíaca y la presión arterial. Añádelo a ensaladas de frutas dulces o cómelo con cereales en el desayuno.

3. frambuesa

Las frambuesas contienen ácidos málico, tartárico, caproico, salicílico, fórmico; glucosa, fructosa, sacarosa, taninos, pectina, sustancias nitrogenadas y colorantes, potasio, sales de cobre, cloruro de cianina, acetoína, benzaldehído, vitamina C, caroteno y aceite esencial. Las frambuesas frescas sacian perfectamente la sed y mejoran la digestión. Las frambuesas pueden reducir la fiebre y eliminar las toxinas del cuerpo. Y gracias al alto contenido en cobre, ayuda a combatir el mal humor.

4. Verduras frescas

Otro producto único de la huerta. Agregue tanto eneldo, perejil, cebolla, espinacas, lechuga como sea posible a sus ensaladas de verano. La espinaca, por ejemplo, es una excelente fuente de ácido fólico, que es esencial para el crecimiento de los glóbulos rojos.

5. sandía

La sandía es una campeona entre los productos que sacian la sed del verano y saturan nuestro organismo. Es 90% agua. La sandía contiene pocas calorías, por lo que en verano se puede comer sin miedo en grandes cantidades, sin miedo a la figura. La pulpa de sandía contiene fibra, pectinas, hemicelulosa, vitaminas B1, B2, C, PP, ácido fólico, provitamina A, caroteno, manganeso, níquel, hierro, magnesio y potasio, del 5 al 11% de azúcares de fácil digestión, así como una poco ácido ascórbico. , caroteno, bastante tiamina, riboflavina y ácido nicotínico.

Su pulpa estimula los procesos digestivos y metabólicos. La sandía apaga perfectamente la sed y ayuda a eliminar las sustancias tóxicas del cuerpo.

6. melón

El melón afecta favorablemente el proceso de digestión y el ácido fólico está involucrado en la formación de sangre. Sacia perfectamente la sed y calma el sistema nervioso. Los nutricionistas lo prescriben como dieta terapéutica para la anemia, enfermedades cardiovasculares, aterosclerosis, enfermedades renales y hepáticas.

7. Pimiento morrón

La pimienta contiene vitaminas C, B1, B2, B9, P, PP y caroteno. Por la cantidad de vitamina C, la pimienta superó a los limones y las grosellas negras. Debido al alto contenido de sales minerales de potasio, así como calcio, magnesio, sodio, fósforo, flúor, hierro, cloro, zinc, manganeso, cobre, yodo, cromo, azufre, cobalto, la pimienta es indispensable para la anemia, baja inmunidad , calvicie precoz, osteoporosis. Los pimientos dulces estimulan la secreción de jugo gástrico. Se puede consumir en grandes cantidades sin temor a su estómago. Los pimientos sacian tu sed.

8. Grosella negra

La grosella negra se considera un depósito de nutrientes y vitaminas, ya que sus bayas contienen vitaminas C, B1, B2, B6, B9, D, E, K, P, A, pectinas, carotenoides, azúcares, ácidos orgánicos y fosfóricos, taninos, aceite esencial , vitaminas del grupo K, sales de fósforo, hierro y potasio.

La grosella se usa como tónico, vasodilatador, mejorador de los procesos metabólicos, depurativo de la sangre, hematopoyético, vitamínico, antiinflamatorio, apetecible, diurético, diaforético. Y por supuesto, como una de las mejores bayas del calor.

9. Calabacín

El calabacín es perfectamente absorbido por nuestro organismo. Contiene vitaminas C, A, oligoelementos importantes, potasio, calcio, hierro, magnesio. El calabacín es capaz de eliminar sustancias nocivas y toxinas del cuerpo. Crean la ilusión de una saturación rápida, lo cual es genial en el verano. Desde el calabacín, puede cocinar guisos, puré de papas, guisarlos, freírlos, hornearlos; en cualquier caso, los platos son invariablemente sabrosos y saludables.

10. Espárragos

Los espárragos son ricos en carbohidratos, caroteno, sales de potasio, lisina, aminoácidos, fósforo, tiamina, calcio, riboflavina, asparagina, cumarina, saponina, vitaminas B1, B2, C, PP. Tiene un alto contenido en agua y se considera una excelente verdura para una dieta depurativa. Las sopas, ensaladas, guisos se preparan a partir de espárragos, enlatados, hervidos, guisados.

Consejo:

Trate de comer comidas pequeñas cada 3-4 horas en el verano. Esta forma de comer mejora la digestión y evita la pesadez.

No comas carnes y alimentos grasos por la noche, no tendrán tiempo de ser digeridos y crearán una sensación desagradable. Es mejor reemplazarlo con una ensalada ligera de verduras sazonada con jugo de limón.

Beba mucha agua pura y limpia. Puedes agregarle rodajas de lima o limón.