¿Qué comen los empleados de las empresas de Moscú?

Sin un buen almuerzo, el trabajo no va bien. Sabiendo esto, muchas grandes empresas brindan a sus empleados la oportunidad de tener un almuerzo sabroso y económico. Algunos reembolsan el costo de los almuerzos. Veamos juntos qué almuerzan los empleados de Beeline, Yandex, Mail.Ru Group y otras empresas conocidas, descubramos dónde lo hacen y cuánto cuesta.

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1 Philips

Los empleados de la oficina de Philips Moscú pueden pasar su hora de almuerzo en el comedor Cafetera en la planta baja del centro de oficinas Marr Plaza, el restaurante de Correa o, por ejemplo, tomar un sándwich en Prime Star. Los empleados de otros inquilinos, en particular, Mars y Unilever, también almuerzan aquí.

Philips paga las comidas diarias en la Cafetera, donde puedes desayunar desde las 9 am y almorzar hasta las 6 pm. Para los que traen comida, la oficina cuenta con varias áreas de cocina donde se puede calentar. Cada una de las zonas está decorada en diferentes estilos: un café parisino, una cabaña rusa real o un bar americano. En Maslenitsa, los empleados de Philips trajeron panqueques y se trataron unos a otros.

Cena:

compota de arándanos — 30 rublos ensalada con calabaza, lentejas y queso feta — 120 rublos pechuga de pollo empanada — 170 rublos fideos de arroz con verduras — 125 rublos encurtidos con crema agria y hierbas — 65 rublos anillo con requesón — 74 rublos

2. "Línea recta"

Los empleados de la oficina de Moscú de VimpelCom pueden tomar un refrigerio en el comedor (abierto de 08:30 a 16:00) y cafetería (termina un poco más tarde, a las 18:30). El desayuno se ofrece a los empleados por la mañana. También hay almuerzos de negocios económicos, con un precio de 150 y 195 rublos, que incluyen ensalada, sopa, plato principal con guarnición, bebida y pasteles. Los almuerzos de trabajo son los preferidos por más del 50% de los empleados, el plato del día tiene una gran demanda.

Entre los platos favoritos de los empleados de Beeline, el primer lugar lo ocupa el cerdo francés, que siempre tiene demanda, independientemente de la temporada. También son populares las brochetas de pollo, el borscht, la solyanka, los pepinillos y la sopa noruega con salmón. El menú también incluye pasta, pizza, tortitas, sushi al wok y platos chinos cocinados en platos de bambú. Periódicamente, días de cocina nacional o eventos festivos, aquí se realizan promociones de temporada (semana del champiñón, Apple Spas, semana de la calabaza y más). Desde principios de mayo empieza a funcionar una cafetería de verano, donde se pueden pedir bebidas, bocadillos, bocadillos, helados o cualquier plato de la carta de cafetería. Las comidas son proporcionadas por la empresa de catering asociada Dinner.com.

Cena:

plato del día — cazuela de patatas con pescado y verduras — 145 rublos ensalada — 65 rublos sopa noruega con salmón — 75 rublos bollo — 30 rublos compota — 22 rublos

3. Grupo Mail.Ru

Los empleados almuerzan en el comedor corporativo, donde hay dos zonas, una cafetería con la distribución habitual y un restaurante. Para el almuerzo, las ensaladas de verduras, el borscht son populares, y los platos de pollo se eligen con mayor frecuencia para el segundo. El cheque promedio en nuestro restaurante corporativo Cafetera es de 197 rublos.

Además, una barra fresca gratuita está abierta constantemente para los empleados, donde puede beber jugos recién exprimidos, vegetales y batidos, o simplemente disfrutar de verduras y frutas en cualquier momento. Todos los días aparecen snacks, frutos secos, bocadillos en los puntos de café de los pisos, en temporada - fresas frescas y cerezas, ya veces cacao con malvaviscos.

Cena:

ensalada de verduras con queso feta - 150 rublos borscht con donuts - 70 rublos pechuga de pollo al horno con arroz - 225 rublos compota - 30 rublos

4. Yandex

La oficina de Yandex está abierta las 24 horas del día, y la cafetería está abierta durante 12 horas, de 9 am a 9 pm, de lunes a viernes. Si un empleado viene a cenar por la noche, a las 9 menos un minuto, aún se le dará de comer y no se le apresurará. La empresa paga la comida. Cada mes, se transfiere una cierta cantidad a los pases, se puede pagar para el desayuno, el almuerzo o la cena. El cheque promedio para el almuerzo es de 290 rublos. Puede pagar con una insignia no solo en un café corporativo, sino también en los pubs y pastelerías más cercanos, por ejemplo, en John Donne o Karavaev Brothers Shop.

Para el desayuno, el café Yandex sirve lácteos y cereales magros, rollitos de primavera, albóndigas, huevos revueltos con aditivos, quesadillas, cazuelas de requesón, sándwiches calientes, jugos frescos y otros platos. El menú del almuerzo es muy variado: siempre hay chuletas al vapor, platos de verduras, ensaladas con mayonesa. Los principales éxitos son el borsch, la cazuela de requesón, los platos en una sartén wok, los rollitos de primavera. A veces, Yandex organiza días de cocina nacional: mexicana, alemana, turca, india y otras. El menú se actualiza constantemente según los deseos del personal.

Cena:

ensalada verde con aguacate y nuez — 120 rublos sopa de miso con anguila — 115 rublos cerdo al wok con frijoles — 230 rublos batido (fresa, mango) — 120 rublos tortitas con mandarina y salsa de albaricoque — 95 rublos albaricoques secos bebida sin azúcar — 20 rublos

5. Laboratorio Kaspersky

Los empleados de Kaspersky Lab comen principalmente en el comedor de la planta baja del centro de oficinas. Tienen un 5% de descuento en todo el menú. Pero su elección no se limita a esta cafetería: la empresa paga una cantidad fija como compensación por el costo de la comida, y los empleados pueden comer donde más les convenga. En cada piso del centro de negocios hay un área de patio donde hay una cocina y máquinas expendedoras, próximamente se abrirá otro café corporativo.

Por la mañana, el desayuno se sirve con varios tipos de cereales, tortitas, tartas de queso, sándwiches y una variedad de pasteles. Los chefs intentan tener en cuenta diferentes gustos: un vegetariano, un goloso, una persona que hace dieta y un carnívoro pueden cenar en el comedor. Es muy popular la barra de ensaladas, donde se puede tomar tanto la tradicional ensaladilla rusa como la ensalada chuka. Schnitzels y chuletas de Kiev también tienen demanda. En el comedor se organizan regularmente promociones para los empleados. Por ejemplo, las manzanas se distribuyen a todos el día de la salud y los dulces corazones se distribuyen el día de San Valentín. También hay días temáticos en los que los chefs preparan platos nacionales de la cocina italiana, japonesa y rusa.

Cena:

ensalada de verduras - 57 rublos mezcolanza de champiñones - 57 rublos pollo con tomates - 123 rublos papas al horno - 57 rublos eclair - 57 rublos compota de cerezas - 28 rublos

Qué piden las empresas para el almuerzo

Para averiguar qué comen habitualmente los empleados de las empresas de Moscú, The Village recurrió a uno de los proveedores de almuerzos de la oficina y le preguntó acerca de los pedidos típicos.

Vladimir Orlov, director general del servicio de pedidos de alimentos Obed.ru: “Trabajamos con más de 7.000 empresas en Moscú y San Petersburgo. El 15% del total de pedidos de empleados recae en almuerzos complejos. Todos los días nos piden alrededor de 10 mil "complejos", que consisten en dos o tres artículos. Esto incluye ensalada, primeros y segundos platos de la cocina tradicional rusa. El 53% de los pedidos son de platos individuales, como borscht, sopa de pescado, ensaladilla rusa, vinagreta, sopa de col, tortitas, etc. Los llamamos "comprensibles". A modo de comparación: según nuestras estadísticas, en promedio, una persona pide 15 pizzas al año, mientras que el borscht y la ensaladilla rusa piden 136 y 165 platos, respectivamente. El 32% restante experimenta y trata de diversificar su dieta con alimentos “incomprensibles”. Estos son platos con nombres como Teschiny Tears, donde el ingrediente principal son los tomates en escabeche y el ajo, o, por ejemplo, la ensalada Govorun hecha con carne de res, champiñones fritos y pimientos. Pero en la ensalada Eugene, el componente principal es la col china.

Según nuestras observaciones, los profesionales de ventas y servicio al cliente prefieren las comidas preparadas. Debido al tiempo limitado para elegir y el almuerzo en sí. Es más probable que los trabajadores creativos, como diseñadores, gerentes de relaciones públicas, vendedores, tomen platos separados: piden sushi, comida china y, a veces, hamburguesas y kebabs. A los empleados de TI también les encantan los platos de los chefs chinos; de la cocina rusa, a menudo piden llevar pasteles y tartas a la oficina. Es cierto que las comidas preparadas también están presentes en su dieta. Los altos directivos piden comidas caras. Es decir, puede ser sopa de repollo, pero del restaurante Café Pushkin. El porcentaje de pedidos de soluciones complejas de los "tops" es cercano a cero.

No hay preferencias especiales para los días de la semana para los trabajadores de oficina. Sin embargo, notamos que nuestros clientes organizan periódicamente días temáticos entre colegas: italiano, mexicano, chino. Tales historias ocurren al final de la semana, principalmente los viernes, con menos frecuencia, los jueves. Y para los cumpleaños, los empleados se "fijan" con pizza o pasteles.