Por qué el caqui teje y cómo comprar siempre solo dulce. Asesoramiento de expertos

Noviembre no es el mes más rico en frutas de temporada, pero aún puede encontrar vitaminas frescas a un precio razonable en el mercado. Uno de los frutos más populares de finales de otoño, sin duda, es el caqui. Esta maravillosa fruta puede ser muy sabrosa y útil, pero solo si sabes cómo elegirla. Pavel Golovatsky, subdirector general del mercado Dorogomilovsky de la capital, dijo a los periodistas de AIF cómo hacerlo correctamente.

El otoño es el momento ideal para comprar caquis, cuando aparecen en masa en mercados y supermercados a un precio adecuado. Pavel Golovatsky dijo que en diferentes períodos de otoño, caquis de diferentes lugares del planeta llegan a la capital.

El primer caqui aparece en el mercado a principios de septiembre desde Uzbekistán y Azerbaiyán. Más tarde, en noviembre, frutas de Georgia y Abjasia, y el último nos llega es caqui, que ha madurado en el Kuban. Por supuesto, puede comprar estas frutas durante todo el año, pero en este caso está casi garantizado que obtendrá productos de invernadero traídos de España.

El caqui de invernadero, traído de Europa, tiene un aspecto excelente. Siempre es firme, grande, brillante y brillante. También hay que mencionar que ella casi nunca teje.

Los caquis uzbekos y azerbaiyanos se pueden reconocer por sus frutos relativamente pequeños con una punta afilada. Estas frutas tienen un color más brillante y son más suaves que sus contrapartes españolas. Presionando con los dedos tal caqui, se puede sentir su jugosidad.

Además del caqui de la forma habitual, se trae otra variedad de estos países: velas pequeñas y similares. A pesar de la apariencia antiestética, estas frutas son inusualmente dulces y pueden ser más sabrosas que sus contrapartes grandes. Así que los amantes del sabor del néctar pueden recomendar con seguridad frutas oblongas en miniatura.

Los reyezuelos son traídos más a menudo a nuestros mercados desde Azerbaiyán o Asia central. Pero también se puede encontrar un producto nacional cultivado en las cercanías de Sochi. Nuestras frutas del Cáucaso difieren de las importadas con un pico plano.

Reyes - "chicas", que se pueden distinguir por el oscurecimiento cerca de la nariz, a veces apenas perceptiblemente tejido. Pero los "chicos", que son reconocidos por los divorcios en la parte inferior, nunca te defraudará. Por lo tanto, si estás buscando frutas que no tejan, elígelas.

Pavel Golovatsky recuerda que solamente los caquis inmaduros tejen, pero este problema es más a menudo reparable. Para deshacerse de esta característica desagradable de muchas frutas, se recomienda mantenerlos en el congelador o, si es invierno, en el balcón. A baja temperatura, el caqui se sacarifica y deja de tejer.

Los frutos maduros del caqui se pueden reconocer por la suavidad y la piel delgada, bajo la cual las venas son visibles. Los caquis completamente maduros generalmente tienen hojas secas y pedicelos. Pero al elegir el caqui más maduro, es importante recordar que es un producto muy delicado. Si no queréis llevar a casa la papilla de frutas en la bolsa, transporten el caqui maduro lo más escrupulosamente posible.

Como podemos ver, es bastante fácil elegir un delicioso caqui, a diferencia de la sandía, que requiere un enfoque más reflexivo a la hora de comprar.