Los restaurantes en Toscana vuelven a usar "ventanas de vino" hechas en la Edad Media durante la peste

Los tiempos de coronavirus requieren medidas medievales. Al menos eso es lo que pensaban en Toscana. En esta pintoresca región italiana, decidieron revivir las "ventanas del vino" que se utilizaron durante la peste en la década de 1630. A partir de ahora, las bebidas y la comida se transferirán a las tiendas y bares toscanos a través de ellas para reducir los riesgos de infección por coronavirus.

Un poco de información de fondo: las" ventanas del vino " (Buchette del vino) son pequeños agujeros en las paredes de residencias de élite, la primera de las cuales apareció en el siglo XVII. Tales ventanas eran propiedad de florentinos adinerados para vender el vino sobrante a la clase obrera.

En la época de la peste en Italia, los vendedores de vino comprendían más que nunca la importancia del autoaislamiento. Usaron "ventanas de vino" para transferir bebidas y alimentos de forma segura. Ya en esos años, pedían poner el pago en una bandeja de metal para no tocar el dinero con las manos, y luego desinfectaban la bandeja con vinagre. Suena familiar, ¿no?

Y con el advenimiento de la plaga del siglo XXI, que llamamos COVID-19, los restaurantes y bares locales han revivido de nuevo las "ventanas del vino", ahora venden vino, jeringa aperol y helado a través de ellas.