El raro atún rojo salió de la subasta por 3,1 millones de dólares

En Japón, en la subasta del mercado de pescado de Tokio, Toyosu vendió atún por 333,6 millones de yenes (casi 3,1 millones de dólares estadounidenses). El peso del atún que se subastó en la primera subasta de este año fue de 278 kilogramos.

Según los periodistas, el comprador pagó unos 700 mil yenes (unos 6480 dólares) por un kilogramo de atún, que fue capturado por pescadores de la prefectura norteña de Aomori.

Presidente de la cadena de restaurantes Sushi Dzammai con un atún de 278 kilogramos vendido por $3.1 millones

El atún que pesaba 278 kilogramos se convirtió en el pez más grande que se vendió en una subasta por una suma tan fabulosa. Los representantes de Sushi Dzammai declararon que ellos mismos estaban asombrados por el costo del atún gigante, pero aseguraron que era el mejor y de mayor calidad en todo el mercado.El día de la subasta, el atún récord ingresó a todos los restaurantes de la cadena, donde cada visitante tuvo la suerte de degustar un pequeño trozo de este manjar. Curiosamente, el precio del gigante no difiere del estándar.

Las primeras subastas de atún de Año Nuevo suelen atraer mucha atención, ya que se consideran extraoficialmente un marcador del estado de la economía y un pronóstico para el año: cuanto mayor sea el precio del atún más caro, más exitoso será el año para la economía del país.

El nuevo mercado de pescado de Toyosu se inauguró en Japón el otoño pasado, pero ya ha albergado una subasta tan grande.El récord anterior pertenece al antiguo mercado de pescado llamado Tsukiji, donde se celebró una subasta similar en 2013. Luego se vendió atún rojo que pesaba 200 kilogramos. El pescado se compró por 1,8 millones de dólares.

El atún rojo es una especie en peligro de extinción, como se indica en el sitio web del Fondo Mundial para la Naturaleza. El peso de un adulto puede alcanzar los 680 kg, la longitud es de 3 m.

Un japonés de 57 años de la aldea costera de Oma, que capturó atún rojo vendido por una cantidad récord, dijo a la emisora que "todos los pescadores sueñan con tal captura."