Como la industria alimentaria, productos de forja

Industria de la alimentación, al parecer, nunca se cansa de sorprendernos con ingenio, especialmente cuando se trata de la creación de productos falsos. Aquí están algunos hechos que confirman esto.

La crema agria falso

La crema agria es muy útil, es rápidamente absorbido por el cuerpo, pero se refiere a la crema agria, el cocido en la manera clásica, es decir, exclusivamente a partir de nata y la masa madre. Y la crema agria en los estantes de hoy es difícil de encontrar. Cómo comprobar la autenticidad del producto? Muy simple: es necesario disolver una cucharadita de crema agria en un vaso de agua hirviendo. Falso, se precipita, y el presente es completamente disuelto.

El Caviar es un fake

Hoy en día, este manjar es rica en yodo, debido a los altos precios no está disponible para todos. Por lo tanto, el rojo y el negro caviar aprendido a forjar. Hacemos a partir de algas, y el sabor de este caviar da la gelatina. Pero incluso si el ternero tiene el olor del pescado y los huevos de la forma correcta y el color requerido no es la prueba de su naturalidad. Natural de caviar cuando la compresión de las ráfagas y tiene un sabor amargo y un falso al masticar. En natural caviar, huevos deben estar intactos, el líquido debe ser bastante. Si el caviar de sal menos de lo que debería ser, ella no puede vivir hasta el final del período de ejecución.

La vida útil de caviar después de la captura de tres días, es por eso que los fabricantes de extender el agregado de conservantes. El mejor caviar se envasa en frascos de julio a septiembre — durante este tiempo, el salmón spawn y es más probable que el fabricante utiliza un mínimo de conservantes.

La verificación de la autenticidad de los huevos: si en un recipiente de agua hirviendo para echar los huevos reales, la proteína comienza a colapsar, dejando el agua de la nube blanca, y el huevo se mantendrá incólume. Artificial de los huevos en agua hirviendo después de algún tiempo va a perder su forma y empiezan a disolverse.

Enlatados

Los conservantes. El uso de conservantes comenzó en la antigüedad. La gente siempre ha querido extender la vida útil de los productos. La sal, la miel, el vino. Más tarde fue sustituido por el vinagre de vino y alcohol etílico. También, para guardar los productos de especias aislados del aceite esencial. Habría sido agradable si conservantes naturales no son reemplazados sintético.

Dejar la formación en el producto como perjudiciales y beneficiosos de las bacterias. Gracias a ellos se aumenta la vida útil del producto conserva el color, el olor.

Por otro lado, que pueden causar malestar estomacal, cambios en la presión arterial, incluso el cáncer.

Palitos de cangrejo

Como resulta que, en los peces picar el pescado no más de 10%. Tras el análisis, los expertos no han logrado encontrar exactamente qué sustancias conforman el restante 90%.

Después de la publicación de los resultados de este estudio en la prensa de ventas de palitos de cangrejo cayó varias veces. Lo triste es que los fabricantes no dicen toda la verdad acerca de la composición de "palitos de cangrejo". La conclusión es simple: palitos de cangrejo — un producto con componentes desconocidos, y no es sólo que no vale la pena, pero estrictamente no es necesario.

Pescado ahumado

El fabricante afirma que el principal componente del líquido de extracto de una convencional de humo. Una receta para la producción se mantiene en secreto. Rápidamente la hinchazón de un pez no es un problema ahora, no necesita ningún tipo de fumador o de cereza fichas.

Receta. Es muy simple: la mitad de un litro de agua dos cucharadas de sal y 50 gramos. líquido de humo. Sumergir el pescado y dejar en la nevera durante dos días. Todos ahumado de pescado está listo. Pero, ¿qué acerca del tratamiento de calor, que debe matar botulismo, cólera, Salmonella, estafilococo y todos los tipos de gusanos? Nos montón de probabilidades oferta para comprar junto con el pescado. Sería justo llamarlo no el pescado ahumado, y "rousserolles de pescado". Una conclusión: si quieres vivir, simplemente no comer "rockarollica de pescado".

Para distinguirla de la real ahumado demasiado fácil. En este pescado ahumado en el corte de la carne tiene un color amarillento, y en el área de la grasa del estómago va por el mismo color. Teñido sección de pescado tiene un color simple arenque y grasos secreciones son casi allí. Por lo tanto, en la compra de pescado ahumado, pregunte al vendedor a cortar. Y prestar atención a la fecha de Fumar, ya que el almacenamiento inapropiado de la probabilidad de ocurrencia de bacterias dañinas es mucho mayor.

Camarón

El embalaje también se indica el calibre de camarón, su esencia — el número de camarones por kilogramo. Pero esto sólo es cierto para pelar los camarones. Estas disposiciones violan casi todos los fabricantes. Costera de plancton marino se pueden acumular metales pesados.

Muy aprendido hace tiempo a la raza de camarón en la zona costera. Camarón cultivado pieza, contienen antibióticos que se añaden al agua para los crustáceos no estaba enferma. El exceso de antibióticos en el cuerpo causa reacciones alérgicas, dysbacteriosis, mata la microflora. El más comúnmente usado cloranfenicol, que muy lentamente se excreta del cuerpo humano. Lamentablemente hasta que no tengamos leyes que regulan la presencia de estimulantes de crecimiento o antibióticos en los camarones.

Los ojos de la presencia de antibióticos en los camarones pueden no ser detectados. Por lo tanto, en la compra de buscar el "Atlántico" camarón que se pesca en el mar, que los antibióticos mucho menos.

Conclusión: el camarón es una muy alta probabilidad de la presencia de antibióticos, por lo que es aconsejable limitar el uso de los camarones a la varias veces al mes. Especialmente si el fabricante de camarón es cuestionable.

Una gran parte de la miel, la salsa de soja y especias en tiendas — falso

La salsa de soja, demasiado falso, aunque aparentemente son muy soja — la materia prima es fácilmente disponible. El punto es que el proceso de producción de la salsa de soya es demasiado largo y laborioso. Por lo tanto, muchos emprendedores productores decidió cambiar a la "maduración" de la imitación, que se está preparando para tres días, y se mantiene incomparablemente más.

Pero lo peor de todo, quizás, es el caso con el azafrán. Es caro, no en vano es llamado el rey de las especias. Por kilogramo de azafrán este tendrá que pagar alrededor de veinte mil dólares. Eso es impresionante, dado que la mayoría de los fabricantes afirman vender especias exclusivamente de la más alta calidad, de hecho en cada cuadro de azafrán diez por ciento o menos. El resto — valor de la molienda de la planta.

Con la ayuda de pegamento especial los trozos de carne, usted puede hacer una gran y sabrosa carne

Mucho menos inocuo ve otro uso de la transglutaminasa. En la gran producción de carne es siempre un montón de piezas y trozos que son adecuados, excepto para la alimentación animal. Y gracias transglutaminasa Thrifty los emprendedores pueden pegar con cola de los residuos de la producción de carne en una conjunto y para evitar pérdidas financieras. Por otra parte, los consumidores a distinguir entre un mosaico a partir de un regular de la pieza de carne muy difícil.

Salmón pintura en color rosa

Para dar el mismo pez de un hermoso color rosa, fabricantes, como es de suponer, de peluche especial de agentes colorantes. Estas pastillas para hacer el salmón, incluso diferentes tonos para diferentes gustos los ejércitos de los peces de las empresas.

Hoy en día, la finca se cultiva alrededor del 95% del salmón del Atlántico, y casi todo pintado.

Mafia italiana involucrados en falso de aceite de oliva

El petróleo, que hoy se vende bajo la forma de oliva de alta calidad, al menos el 80% — una mezcla de hoteles de aceites vegetales procedentes de Túnez, Marruecos, Grecia y España. No uso especial de un producto de este tipo, por supuesto que no. Al menos no mayor que el de los convencionales de aceite de girasol. Sorprendentemente, la gente está tan acostumbrada al sabor de la falsa, ahora el real neto del producto es muy a menudo confundido con un falso.