Café, cerveza, chocolate: qué productos desaparecerán con el calentamiento global

El calentamiento global representa una amenaza para todo el planeta. Y esto se debe no solo al clima impredecible, el derretimiento de los glaciares y la desaparición de muchas especies biológicas, sino también a los cambios en la dieta de toda su población. Y todo porque un verano seco y largo tiene un impacto negativo en la agricultura y la producción de algunos productos.

A finales de siglo, las dietas de las personas carecerán de golosinas como el café o el chocolate. Qué otros productos están amenazados de" extinción", lea en nuestro material.

Patata

Para 2050, puede olvidarse de las papas fritas crujientes y tostadas, porque para este período las papas estarán en gran escasez y es poco probable que continúen utilizándose para tales fines.

El año pasado, debido a una severa sequía, el rendimiento de la papa disminuyó en un 25%. Estas son las cifras más bajas de los últimos 60 años, pero los científicos dicen que solo empeorará.

Según los expertos Según la Coalición Climática del Reino Unido, tres cuartas partes de la tierra local será inadecuada para el cultivo de papas en 30 años. Por lo tanto, el rendimiento caerá en aproximadamente un 80%. También habrá una tendencia negativa en el resto del mundo.

Chocolate

Además, para 2050, es probable que desaparezcan los árboles de cacao que producen granos para la producción de chocolate. Y esto incluso teniendo en cuenta el hecho de que ya crecen en los lugares más calientes del planeta.

Los árboles de cacao son muy "exigentes". Para su crecimiento, necesitan precipitación regular, alta humedad, protección contra el viento, iluminación estable. Hasta ahora, todas estas condiciones son cumplidas por los agricultores de los dos principales países que se dedican a la producción de cacao en grano: Costa de Marfil y Ghana.

Pero debido al calentamiento, la temperatura en estos lugares ya calientes aumentará en casi 4 grados, lo que significa que los agricultores tendrán que mover toda su producción a las montañas, cuyo territorio no es adecuado para el cultivo de árboles de cacao. La escasez de chocolate se predijo en 2014. Y la situación empeora cada año. Según los científicos, en 2020 el déficit será de hasta 1 millón de toneladas, en 2030-2 millones de toneladas.

Para hacerle entender lo importante que es esta pérdida, le recomendamos leer un artículo sobre las propiedades útiles del chocolate. La desaparición completa de este producto realmente puede afectar negativamente la salud de las personas.

Café

El calentamiento global también tendrá un impacto negativo en las plantaciones de café. Los empleados del Climate Institute of Australia confían en que si la situación no cambia, para finales del siglo XXI no habrá un solo arbusto de café en la tierra.

La razón es que un aumento de la temperatura conduce al desarrollo de enfermedades fúngicas que afectan a las plantaciones. Al mismo tiempo, las plagas que atacan a los árboles de café se sienten muy cómodos en un entorno así, por lo que la cosecha de granos de café tendrá un "doble golpe".

En 2012, una parte significativa de las parcelas agrícolas en las que se cultivan árboles murieron en América Central debido a un fuerte calentamiento. Solo en Guatemala, los productores perdieron el 85% de la cosecha.

Alcohol

Especialistas de la Universidad de East Anglia realizaron un estudio junto con científicos de China, México y Estados Unidos y descubrieron que el calentamiento global puede conducir a una reducción en la cosecha de cebada. Como usted sabe, la mayoría de los tipos de cerveza se preparan a partir de ella. Por lo tanto, dada la crisis inminente, en los próximos meses, la producción de esta bebida embriagadora se reducirá en un 16%, ¡que es casi 30 mil millones de litros! Naturalmente, no será posible evitar un aumento en el costo de la cerveza.

Además, según los expertos, las condiciones climáticas extremas afectarán negativamente a los productos de coñac. Incluso ahora, los productores de coñac se quejan de que el verano caluroso conduce a un cambio en el sabor de la famosa bebida, ya que las uvas de las que se hace maduran con una acidez demasiado baja.

Dada la tasa de calentamiento, el coñac puede dejar de existir en 30 años. O los propios consumidores lo rechazarán incluso antes, ya que el sabor de la bebida se volverá completamente diferente para esto.

Pescado

Debido al calentamiento del océano mundial, el contenido de oxígeno disuelto en el agua se reduce en gran medida, lo que a su vez conduce a una disminución en el tamaño de los peces. En las próximas décadas, los habitantes de los mares y océanos se reducirán en aproximadamente una cuarta parte.

También vale la pena mencionar el impacto negativo de los residuos en la actividad vital de estas criaturas. Más recientemente, les dijimos lo peligroso que es el plástico pequeño para los peces, que, por cierto, se encuentra en algunos productos alimenticios, cosméticos, productos químicos domésticos e incluso en el agua potable.