8 platos únicos de Tailandia que satisfarán a cualquier gourmet

8 platos únicos de Tailandia que satisfarán a cualquier gourmet

Categorias: Asia | Comida y Bebidas

En Tailandia, los gourmets se sentirán como en casa, porque los mercados locales, los puestos callejeros y los bazares nocturnos siempre están llenos de productos frescos. Algunos platos tailandeses pueden parecer, por decirlo suavemente, extraños o al menos "extraños" para un comedor occidental, pero claramente vale la pena probarlos. Y muchos de ellos incluso son buenos para la salud. Entonces, si vas a Tailandia (o lees este post desde allí), recuerda los nombres y ve en busca de estos platos.

8 platos únicos de Tailandia que satisfarán a cualquier gourmetFuente: mashable.com

8 platos únicos de Tailandia que satisfarán a cualquier gourmet

1. Kai Yu ma (Kai Yiew Ma)

Este nombre se traduce como "huevos con orina de caballo". Estos son huevos que los tailandeses fríen y comen con arroz. Obtuvieron su nombre debido al fuerte olor similar a la orina, y no porque de alguna manera entren en contacto con la orina de caballo. Los huevos se conservan en carbonato de calcio, sal y carbonato de sodio, una mezcla de arcilla, ceniza, sal, cal viva y cáscara de arroz. A los huéspedes del Four Seasons Resort Chiang Mai se les ofrece una visita guiada al cercano mercado de Warorot, donde puede comprar estos huevos en una variedad de formas, desde ordinarias hasta rosadas. Los chinos los llaman huevos milenarios porque parecen haber estado por ahí durante mil años, podridos y enlatados. Sabe a amoníaco y azufre, pero todos dicen que es delicioso. Si se comen con otros platos y bebidas, realzan los sabores y sabores.

8 platos únicos de Tailandia que satisfarán a cualquier gourmet

2. Gusanos fritos

En Tailandia, los gusanos fritos se pueden comprar tanto recién cocidos como envasados. Se cree que son muy nutritivos, ya que son una excelente fuente de proteínas y carbohidratos. Y también contribuyen a la desintoxicación del cuerpo. Los gusanos fritos se pueden encontrar en muchos restaurantes de Tailandia, generalmente se fríen con ajo. Este es un refrigerio universal en bares, que se puede equiparar, bueno, por ejemplo, a una barra de maní en los Estados Unidos.

8 platos únicos de Tailandia que satisfarán a cualquier gourmet

3. Huevos de hormiga

Los huevos de hormiga son ácidos por naturaleza, por lo que le dan una especie de sabor a la sopa. En Tailandia, los huevos de hormiga a menudo se agregan a sopas de hierbas y tortillas. Son ricos en proteínas, bajos en calorías y bajos en grasas, generalmente se usan para tratar la diarrea.

8 platos únicos de Tailandia que satisfarán a cualquier gourmet

4. Sadou se va

Estas hojas frescas se recogen del árbol de neem. Cuando el restaurante Pechdoingham se quedó sin hojas de sauce, los chefs comenzaron a arrancarlas directamente de los árboles que crecen cerca del restaurante. Se cree que las hojas de sadou prolongan la vida. Tienen un sabor amargo y son ricos en hierro, fósforo y zinc.

8 platos únicos de Tailandia que satisfarán a cualquier gourmet

5. Arroz azul

El arroz blanco común se hierve con una flor de guisante dulce y se vuelve azul. No hay ningún beneficio especial en pintar arroz, pero es hermoso. Se cree que tal plato puede reducir el estrés y superar la depresión.

8 platos únicos de Tailandia que satisfarán a cualquier gourmet

6. Insectos fritos

Esto incluye saltamontes, grillos, moscas volantes y larvas de gusanos de seda. Por cierto, estas delicias son ricas en quitina y calcio. Estos son un tipo de chips con forma de insecto, solo que por dentro pueden ser un poco pegajosos. Lo puedes encontrar en casi cualquier calle de Bangkok o en el mercado callejero de Chiang Mai. Incluso hay un tour especial en Bangkok, dentro del cual puedes probar este delicioso.

8 platos únicos de Tailandia que satisfarán a cualquier gourmet

7. Ensalada de carne cruda

En el noreste de Tailandia, los lugareños comen muchas ensaladas con carne cruda, condimentándolas con jugo de limón. También se agregan menta, albahaca y chalotes para darle sabor.

8 platos únicos de Tailandia que satisfarán a cualquier gourmet

8. Cabeza de serpiente frita

La cocina tailandesa es un caleidoscopio de sabores, y este pescado es su brillante representante. La cabeza de serpiente generalmente se fríe y se sazona con cebolla y ajo. Sabe a bagre, pero la cabeza dentuda de este pez puede ahuyentar incluso a los gourmets más atrevidos. Se puede pedir en muchos restaurantes de Tailandia, especialmente en los ubicados a lo largo de los ríos. En Chiang Mai, prefieren comer pescado entero, y el lugar más popular donde se puede degustar este plato es Lumdee Te Khuadang.

Palabras clave: Plato | Gourmet | Cocina | Tailandia

Publicar artículo de noticias

Artículos Recientes

La misteriosa estética del artista surrealista Stephen Mackay
La misteriosa estética del artista surrealista Stephen Mackay

La mayoría de los artistas luchan por la fama. Esto no es sorprendente, porque la fama ayuda a ganar una audiencia sólida de ...

La otra América a través de la lente de Arthur Pollock
La otra América a través de la lente de Arthur Pollock

Arthur Pollock ha trabajado como fotógrafo de prensa durante más de cuarenta años y a la izquierda un archivo de miles de ...

¿Cuál fue el" pueblo más de moda de Europa " después de la guerra?
¿Cuál fue el" pueblo más de moda de Europa " después de ...

En 1947, el fotógrafo de la revista LIFE Alfred Eisenstadt tomó una serie de fotografías en la localidad suiza de St.Moritz, una ...

Artículos relacionados

Embriagador pose, bierbach, koumiss y otros refrescos de los pueblos de Rusia
Embriagador pose, bierbach, koumiss y otros refrescos de los ...

Cada nación en nuestro país tiene su propia refrescos nacionales, que son definitivamente vale la pena intentarlo, una vez en una ...

Epic fracasos en la cocina, que te harán creer que sus habilidades de cocina
Epic fracasos en la cocina, que te harán creer que sus ...

Usted no sabe cómo cocinar? En la cocina, algunos de los problemas? No te preocupes! Ciertamente no es tan malo como usted piensa. ...

Estudios de país dulce: 10 postres de todo el mundo
Estudios de país dulce: 10 postres de todo el mundo

Le presentamos una guía de estudio de país a diferentes países del mundo para verdaderos amantes de los dulces: una docena de ...