7 deliciosas tortillas para una variedad de desayunos. ¡Pronto amanecerá!

Deliciosa tortilla para el desayuno! ¿Qué podría ser mejor? ¡Solo una tortilla aún más deliciosa! Este plato es muy fácil de preparar, y una variedad de ingredientes lo hacen especial, fragante y apetitoso. Hoy queremos ofrecerte 7 recetas inspiradoras de tortillas para todos los gustos y ocasiones.

1. Tortilla con queso

Calentar el aceite vegetal en una sartén, y luego derretir la mantequilla en ella. Mientras la mantequilla se derrite, mezcla los huevos con leche y sal con un batidor (¡no batir!).

Vierta la mezcla resultante en una sartén, cúbrala con una tapa, deje un fuego fuerte y espere 20-30 segundos, luego reduzca el fuego al modo mínimo. Cuando la superficie de la tortilla se agarra, la tapa se puede quitar.

Con una espátula, convertir la tortilla en una capa entera y espolvorear la superficie con queso rallado en un rallador grueso. Cubra la sartén con una tapa, apague el fuego y espere a que el queso se derrita. Puede servir!

2. Tortilla de huevo de codorniz con berenjena y tomates

Pelar las berenjenas y cortarlas en cubos, freírlas en aceite vegetal hasta que estén doradas. Añadir un poco de sal a la berenjena al freír. Agregue los tomates en rodajas a la berenjena. Freír un poco a fuego lento.

Mientras se fríen las verduras, mezcle los huevos de codorniz, la leche y la sal con un tenedor. Vierta la berenjena con los tomates con la mezcla de huevo, sazone con pimienta negra molida al gusto. Cubra la sartén con una tapa y cocine la tortilla a fuego lento hasta que coja. Espolvorear la tortilla terminada con hierbas y servir!

3. Tortilla francesa clásica

Derretir la mantequilla a fuego lento: dejar que se derrita, no chisporrotear. En un tazón, mezcle los huevos para obtener una consistencia homogénea (pero no demasiado, no debe haber espuma). Sal y pimienta al gusto.

Agregue suavemente el aceite caliente, revolviendo para que los huevos no se cocinen antes de tiempo. La mezcla terminada se vierte en una sartén, donde se derritió la mantequilla. Cocine a fuego lento hasta que los bordes de la tortilla comiencen a volverse blancos.

Sin esperar a que se agote la parte superior de la tortilla, comenzamos a enrollarla en un rollo. Con mucho cuidado, porque la tortilla es muy tierna. Durante este tiempo, tendrá tiempo para prepararse dentro. Transfiera cuidadosamente a un plato. Hecho!

4. Tortilla con tomates

Vierta agua hirviendo sobre los tomates y retire la piel, corte los tomates en trozos medianos. La mitad de la cebolla se corta en aros finos. Picar las verduras de eneldo.

Rallar el queso en un rallador fino. Batir 5 huevos en un bol, añadir la harina, el queso y la leche, sal al gusto y mezclar. Calentar la mantequilla en una sartén y freír la cebolla durante unos 3-4 minutos. Agregue los tomates, revuelva y cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore. Espolvoree uniformemente el contenido de la sartén con hojas de eneldo, vierta la mezcla de huevo y leche. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 8-10 minutos.

Servimos una tortilla con pan blanco.

5. Tortilla japonesa (merienda estética)

Separar las claras de las yemas. Necesitaremos 5 yemas y 4 proteínas: batir 4 yemas por separado, y 4 proteínas y 1 yema por separado.

Batir los blancos en una espuma ligera. Agregue azúcar, salsa de soja y vinagre a las yemas. Batir bien ambas mezclas, mezclarlas y mezclar. Calentar la sartén y lubricar con aceite de girasol. Freír la tortilla a fuego medio. Vierta una capa delgada de una porción de la mezcla (¡no toda a la vez!).

Tan pronto como la parte superior "agarra", subimos los bordes del panqueque y lo enrollamos. Vierta la siguiente porción de la mezcla de tortilla en la sartén, parte de la cual debe caer en el rollo retorcido. Y de nuevo, cuando agarra la parte superior, envolvemos el rollo, agarrando el rollo de panqueque ya existente en una tortilla.

6. Apple tortilla

Separar las claras de las yemas, rallar la manzana en un rallador grueso o cortar en tiras. Mezclar la manzana, las yemas de huevo y el almidón. Y bate las proteínas con el azúcar en una espuma fuerte.

Mezcle cuidadosamente las proteínas en la masa de manzana para que la masa permanezca aireada. Ponga la mezcla en una fuente para hornear, que necesita lubricar con mantequilla un poco antes de eso.

Hornear en un horno precalentado hasta que se dore durante unos 20 minutos. La tortilla subirá al principio, pero luego se asentará. Enfriar un poco y servir! Puedes espolvorear el plato con azúcar en polvo, canela y ralladura de limón. Se obtiene una combinación muy sabrosa si se vierte una tortilla de manzana con mermelada, crema agria o puré de frutas.

7. Tortilla con champiñones en español

Cortar los champiñones en trozos gruesos: en 2-4 piezas. Cortar la cebolla verde en trozos de 1,5-2 cm. Añadir vinagre balsámico a los champiñones y cebollas, dejar marinar durante 5 minutos. Calentar la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén, freír las cebollas y los champiñones hasta que estén dorados y colocarlos en un plato aparte.

Batir los huevos con sal y especias, añadir el queso rallado en un rallador fino, mezclar. Vierta la tortilla en la sartén donde se frieron los champiñones. Después de medio minuto, ponemos los champiñones y las cebollas que se pospusieron antes en medio de la tortilla. Cocinamos la tortilla a fuego lento, levantando los bordes, hasta que esté lista. Al final, debe doblar los bordes de la tortilla hacia el centro. Servimos una tortilla española con champiñones con verduras frescas.

¡Buen provecho!