7 almuerzos sencillos para aquellos que están muy ocupados

A veces no hay tiempo para componer y preparar platos complejos. Quiero venir corriendo, tirar los productos que están en el refrigerador, en una olla o en una sartén y que todo resultó delicioso.

Para aquellos que están cansados de papas fritas y huevos revueltos y quieren diversificar su menú, hemos recopilado 7 platos frescos que no tardarán más de 30 minutos en prepararse.

1. Burrito en un plato

Usted necesitará:

Preparación:

Mezcle la crema agria, el ajo, la lima y la sal. La salsa resultante se retira a un lado por ahora. Hervir el arroz y mezclarlo con la salsa. Agregue hojas de lechuga, maíz, frijoles, tomates, aguacate, cilantro.

2. Cazuela de salmón, brócoli y espárragos en salsa de crema

Usted necesitará:

Preparación:

Cocine el brócoli durante 2 minutos. Cocine el salmón durante 4 minutos. Cortar los espárragos en trozos de 3-5 cm. El salmón enfriado se limpia de la piel y los huesos, se desmonta en trozos grandes, las inflorescencias de brócoli se desmonta en otros más pequeños. Para el relleno, bata 2 huevos en un tazón, vierta la crema, agregue el queso finamente rallado y las hierbas. Mézclalo. Añadir sal al gusto y pimienta.

Calentar el horno a 190 °C. Poner el brócoli, las rodajas de salmón y los espárragos en los moldes para hornear. Vierta el relleno de crema. Hornear durante unos 25 minutos. Servir en moldes, espolvoreado con hierbas picadas.

3. Macarrones con queso crema y espinacas

Usted necesitará:

Preparación:

Hierve la pasta. Pelar y picar finamente la cebolla. Pelar el ajo, triturarlo con el lado plano de un cuchillo y picarlo. Calentar el aceite de oliva en una sartén, añadir la cebolla, el ajo y la mitad de las hojas de tomillo. Añadir sal y pimienta y freír hasta que estén transparentes. Ponga las hojas de espinaca en la sartén y déjelas "flotar". Añadir el queso crema y mezclar bien. Agregue la pasta a la sartén con las espinacas y el queso, revuelva y caliente durante 1-2 minutos a fuego lento. Agregue el tomillo restante, si es necesario, vierta un poco de agua en la que se cocinó la pasta.

4. Nuggets de salmón con verduras

Usted necesitará:

Preparación:

Rallar el calabacín en un rallador grueso. Cortar el salmón en cubos (medianos). Picar y freír la cebolla en aceite de oliva hasta que se dore. Mezcle el calabacín, el salmón y la cebolla en un tazón. Por separado, batir los huevos, la harina, las hierbas, la sal y la pimienta en la masa. Mezclar la masa con la mezcla de pescado y calabacín, mezclar. La masa debe ser tan espesa como la crema agria.

En una sartén con aceite precalentado, extender la masa con una cuchara y freír hasta que estén doradas. Extender sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa. Servir con hierbas, tomates cherry, limón.

5. Filete de espátula

Usted necesitará:

Preparación:

Calentar la sartén y engrasar con aceite vegetal. Freír los filetes con un espesor de aproximadamente 1 cm por ambos lados hasta el grado deseado de asado. Deje que la carne terminada "resto" en el tablero, cubierto con papel de aluminio. Para decorar, hierve el brócoli y la coliflor hasta que estén casi tiernos. Luego freír en la misma sartén hasta que la carne "descanse", añadiendo aceite vegetal, junto con tomates cherry.

6. Setas fritas con especias en crema agria

Usted necesitará:

Preparación:

Picar la cebolla. Cortar los champiñones en rodajas. Cocine a fuego lento la cebolla en una sartén hasta que se dore en aceite vegetal precalentado. Agregue los champiñones a la sartén, revuelva y cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado completamente a fuego medio durante 20 minutos. Añadir sal y crema agria. Revuelve y fríe los champiñones durante otros 5 minutos. Retire la sartén del fuego, coloque los champiñones en un plato, agregue las especias y sirva.

7. Espaguetis con calabacín y pesto de chile

Usted necesitará:

Preparación:

Precaliente el horno a 150 °C y dore las nueces durante 10-15 minutos. Hervir los espaguetis al dente. Mantén el agua caliente. Mezclar los frutos secos con los tomates, el ají, el ajo, el aceite de oliva y la sal. Mezclar todo esto con una licuadora hasta obtener la salsa. Con un pelador de verduras, cortar el calabacín en tiras. Usa un cuchillo para cortar en tiras finas a la spaghetti. Picar el núcleo de calabacín tan finamente como sea posible. Mezcle el calabacín con los espaguetis hervidos y vierta agua hirviendo de debajo de la pasta durante 3 minutos. Escurrir el agua, verter el jugo de limón sobre la pasta y mezclar con la ralladura. Luego mezclar con la salsa de nueces y chile. Servir espolvoreado con nueces enteras.