5 razones para comer vegetales verdes

Seguramente has oído hablar de lo saludable que es comer vegetales verdes. Sin embargo, este argumento no es suficiente para que muchos se obliguen a comer brócoli o ensalada "verde". Por lo tanto, estamos hablando de al menos 5 razones más por las que vale la pena hacer esto. Después de leer este artículo, comenzará a tratar las espinacas o los pimientos "insípidos" de una manera completamente diferente.

Alguna vez te has preguntado por qué son las verduras verdes... verde? La clorofila es responsable de su color, un pigmento que le da a las plantas el color apropiado y también les proporciona nutrición al procesar el dióxido de carbono.Pero la clorofila da vida no solo a las plantas, sino también a los humanos. Es muy útil porque ayuda a fortalecer la inmunidad, previene el desarrollo de bacterias patógenas en el intestino y fortalece las membranas celulares. En su estructura química, la clorofila es muy similar a la hemoglobina, por lo que tiene un efecto tan positivo.

Además de la clorofila, los vegetales verdes contienen una gran cantidad de ácido fólico. Todo el mundo sabe que es útil para las mujeres embarazadas. ¿Y el resto de la gente?El ácido fólico tiene un efecto beneficioso sobre el corazón y los vasos sanguíneos, ayuda a restaurar la inmunidad, estimula los procesos metabólicos y reduce la acidez del estómago. Para el funcionamiento normal del cuerpo, un adulto debe consumir al menos 400 mcg de ácido fólico por día. Esta cantidad de sustancia está contenida en aproximadamente dos frutas de aguacate.

Las verduras verdes son un verdadero almacén de vitaminas y minerales naturales. Si come regularmente estos vegetales, puede olvidarse de las vitaminas sintéticas y otros suplementos dietéticos. Todas las sustancias necesarias para el cuerpo provendrán de fuentes naturales.Por ejemplo, el aguacate es rico en vitaminas B, E, a, C y K, calcio, potasio, fósforo, hierro, sodio y muchos otros minerales. El brócoli está repleto de antioxidantes que ayudan a prevenir el daño celular. Una ensalada verde cuenta con mucha pectina y fibra. Y esto es solo una parte de la abundancia de vitaminas de los vegetales verdes.

Debido al contenido de clorofila, sulforafano, antioxidantes y muchas otras sustancias útiles, muchas verduras y verduras de hoja verde tienen propiedades antiinflamatorias y antibacterianas. Por ejemplo, las espinacas o las coles de Bruselas son fuentes bien conocidas de fibra y ácido fólico.Además, los productos antiinflamatorios incluyen brócoli, repollo blanco, rúcula, apio, perejil, eneldo y acelgas (parte superior de la remolacha). Se pueden consumir tanto en su forma natural, como añadidos a diferentes platos o para hacer batidos vitamínicos. Cómelos de la forma que desee, siempre que estén presentes en su dieta todos los días.

La OMS recomienda comer al menos 400 gramos de frutas y verduras al día. Esto es importante para mantener la salud y fortalecer la inmunidad. Se ha demostrado que el consumo regular de verduras y hierbas tiene un efecto positivo en el sistema endocrino, promueve la estimulación de la digestión y el fortalecimiento de los vasos sanguíneos, previene el desarrollo de enfermedades crónicas.Para sentirse siempre bien, coma al menos una fruta al día y 100 gramos de verduras durante cada comida. Verás, en un par de semanas notarás el resultado!