26 consejos sobre la mejor manera de almacenar alimentos

¿Te gusta cocinar, comprar comida para el futuro, pero la corta vida de verduras y frutas no te da tranquilidad? ¡Hay una salida! Echa un vistazo a estos consejos para ayudarte a conservar tu comida por mucho más tiempo. Es tan simple como eso.

Si guardas la cebolla en mallas, no se deteriorará hasta los 8 meses.

Guarde las cebollas verdes en rodajas en el congelador en botellas de plástico. Solo asegúrate de que la cebolla esté completamente seca antes de ponerla en la botella.

Siga estas reglas para saber qué almacenar a temperatura ambiente y qué almacenar en el refrigerador. A temperatura ambiente: aguacate, albaricoques, plátanos, cítricos, ajo, kiwi, melones, nectarinas, cebollas, peras, melocotones, ciruelas, piñas, patatas. En el refrigerador: manzanas, frijoles, bayas, brócoli, col, zanahorias, coliflor, apio, cerezas, maíz, pepino, calabacín, jengibre, uvas, jalapeño, verduras de hoja verde, champiñones, calabacín.

Almacene los verdes colocándolos en un "ramo" en el agua, como flores, luego cúbralos con una bolsa, átelos con una banda elástica y colóquelos en el refrigerador. Esto ayudará a conservar las hierbas como el perejil, la albahaca, el cilantro y la cebolla durante más tiempo.

Mantenga las hierbas mantecosas separadas de otros tipos de verduras. Las hierbas como el tomillo deben atarse en un paquete apretado y colgarse al aire libre.

Si a menudo usa hierbas picantes, compre el dispositivo Herb Savor, extenderá la frescura de algunas hierbas hasta tres semanas.

Hacer una solución de vinagre y agua (1:10). Remoje las bayas en esta solución, luego seque, limpie y ponga en el refrigerador. La solución debe diluirse lo suficiente con agua, para que no sienta el vinagre. Las frambuesas durarán una semana o más, y las fresas, hasta dos semanas.

Rocíe el guacamole restante con aerosol para cocinar (o vierta una capa delgada de aceite sobre él) antes de ponerlo en el refrigerador. También puedes hacerlo con pasta de tomate.

No guarden la cebolla con las patatas-se estropearán más rápidamente. En un lugar fresco, seco y con buena circulación de aire, la cebolla durará 2-3 meses.

Para evitar que las papas broten, guárdelas junto con las manzanas.

Una manzana podrida puede arruinar todas las demás.

Para evitar que el queso se seque en el lado cortado, untarlo con una pequeña cantidad de mantequilla.

Y algo más sobre el queso. Envuélvalo en papel especial para queso o papel encerado (no en papel plástico), y luego póngalo en una bolsa. Guarde el queso en las partes más calientes del refrigerador (en el cajón de queso o verduras).

Las hierbas frescas se pueden almacenar en el congelador congeladas en aceite de oliva. Las hierbas infundirán el aceite con su aroma, y estos cubos picantes de hielo de aceite se pueden usar en la preparación de platos: solo tome uno de estos cubos y agréguelo como base para el plato. Funciona muy bien con romero, tomillo y orégano. Pero el eneldo, la albahaca y la menta siempre deben usarse frescos.

Guarda tu comida así:

Guarda los espárragos como flores. Bueno, casi. Cortar el tallo, ponerlo en agua, envolverlo en una bolsa y ponerlo en el refrigerador. El mismo consejo se aplica al cilantro y el perejil.

Envuelva la pata de plátano con película adhesiva, para que duren 3-5 días más. Los plátanos también emiten más etileno, así que manténgalos alejados de otras verduras y frutas.

Este truco de toalla de papel ayudará a que su lechuga se mantenga fresca durante toda la semana. La toalla absorberá la humedad.

Envuelva el apio, el brócoli y la lechuga en papel de aluminio antes de ponerlos en el refrigerador.

Los frascos de vidrio son indispensables en el almacenamiento de alimentos. Son mucho más útiles que los envases de plástico.

Una vez que algo ha ido mal en el refrigerador, el olor y el moho permanecerán durante mucho tiempo, por lo que el refrigerador debe ser regularmente "inspeccionado" y lavado si es necesario.

Tomate. No los almacene en bolsas de celofán: el etileno "envuelto" acelerará la putrefacción. Guarde los tomates inmaduros, con la pierna hacia abajo, en una bolsa de papel o por separado en un estante hasta que estén maduros. Los tomates maduros deben almacenarse a temperatura ambiente, lejos de la luz solar, con la pierna hacia arriba. Guarde los tomates demasiado maduros en el refrigerador, pero manténgalos a temperatura ambiente antes de usarlos.

Las tapas de las botellas se pueden utilizar para cubrir las bolsas. Solo asegúrese de que la comida en la bolsa esté seca antes de colocar la tapa.

El jengibre se almacena mejor en el congelador.

Las nueces deben ser fritas lo antes posible después de la compra. Los frutos secos tostados conservan su sabor y aroma durante más tiempo. Conservar en el congelador.

Mantenga los champiñones en una bolsa de papel, no en una bolsa de celofán.