12 Deliciosos Platos Que Puedes Preparar Con Vegetales

Las verduras no solo son saludables, sino también muy sabrosas. Solo necesitas saber cocinarlos.

Hemos reunido algunas recetas de vegetales simples pero deliciosas para ti. Porque se acerca el verano, amigos.

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Fuente: lado positivo

Brócoli al horno con queso

Cortamos el brócoli, lo ponemos en una bandeja para hornear, engrasada con aceite de oliva. Sal y pimienta. Hornear durante 10-13 minutos a 200 grados. Espolvorear con queso rallado antes de servir.

Bok choy chino asado

Precalentar el horno. Prepare un adobo con una mezcla de aceites de oliva y sésamo, salsa de soja, diente de ajo machacado y semillas de sésamo. Coloque el repollo en una bandeja para hornear y vierta sobre la marinada. Hornear 6-7 minutos.

coles de bruselas con queso

Hervir las coles de Bruselas. Mezcle la mantequilla, la leche, la sal, el queso, la mayonesa y la pimienta negra. Añade las coles de Bruselas a la mezcla y vierte todo en el molde. Cocine en el horno durante 30-45 minutos.

Champiñones fritos perfectos

Mezcle los champiñones en la sartén caliente, revuelva hasta que se doren y agregue el aceite de oliva y el ajo. Añadir vino blanco, y cuando se evapore, sal.

Tomates cherry fritos con ajo

Precalentar el horno. En un tazón, mezcle los tomates partidos por la mitad, el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Póngalo todo en una bandeja para hornear, hornee durante 20-25 minutos.

coliflor con salsa de queso

Saltee la coliflor en una salsa picante con jugo de limón. Para la salsa de queso, mezcle la crema agria, el queso, la leche, la mayonesa, la sal y la pimienta en una licuadora. Coloque en el refrigerador para que se enfríe y sirva con repollo después de 30 minutos.

Tortitas de zanahoria con aguacate y salsa de yogur

Pica finamente el colinabo, las zanahorias y las cebollas en un procesador de alimentos o a mano con un rallador. Mezclar todo con huevo, sal y pimienta y hacer tortitas. Freírlos hasta que estén dorados. Para la salsa, en un tazón, mezcle medio aguacate, yogur, jugo de limón y sal hasta que quede cremoso y sirva con panqueques.

Papas fritas de calabacín

Precalentar el horno. En un tazón pequeño, combine el queso, el tomillo, el orégano, la albahaca, el ajo, la sal y la pimienta al gusto. Coloque el calabacín en rodajas en una bandeja para hornear. Rociar con aceite de oliva y espolvorear con la mezcla de queso. Hornee hasta que esté bien cocido, unos 15 minutos, y luego fríalos durante 2-3 minutos hasta que estén crujientes.

Salsa Griega Tzatziki

Rallar el pepino. Mezcle el yogur, el ajo, el aceite, el vinagre y la sal en un tazón grande. Agregue pepino rallado y eneldo a la mezcla. Servir frío. Tal vez con lavash.

Zanahorias en jarabe de arce

Cortar la zanahoria en rodajas. Derrita la mantequilla en una sartén, agregue las zanahorias, cubra y cocine a fuego lento, revolviendo, durante 20-30 minutos. Suba el fuego y agregue el jarabe de arce y el jugo de limón exprimido. Cocine a fuego lento durante 2 minutos, luego agregue sal, pimienta, tomillo al gusto.

Puré con guisantes y cebollas

Hervir la leche, los clavos y la hoja de laurel en una cacerola pequeña y verter en un bol. Coloque la cebolla en una sartén y llénela con agua hasta cubrir la cebolla. Agregue mantequilla, sal y azúcar. Cocine a fuego medio durante unos 12 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté dorada. Luego agregue la harina, la leche hervida, la sal, la pimienta, la nuez moscada, los guisantes y la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que se evapore el líquido. Luego sirva suavemente con crema agria.

Col frita con salsa de lima

En una licuadora, mezcle el jugo de lima, el aceite de oliva, el ajo, el cilantro, la sal y el azúcar hasta obtener un color naranja pálido. Retire las hojas duras y corte el repollo en gajos, úntelos con aceite de oliva. Ase a la parrilla durante 5-7 minutos por cada lado hasta que los bordes de cada capa estén ennegrecidos. Vierta la salsa sobre el repollo y sirva con rodajas de lima.