11 tendencias alimentarias más importantes de la última década

Como la mayoría de los mercados, la industria alimentaria está sujeta a cambios en las preferencias de los consumidores, especialmente en el mundo moderno.

Ha habido numerosas tendencias y modas en la última década, incluidas las tostadas de aguacate y los alimentos sin gluten.

Aquí hay 11 tendencias alimentarias que han dominado la última década.

11 FOTOS

1. Las tostadas de aguacate se han convertido en sinónimo de la década de 2010.

La tostada de aguacate es lo que parece, simplemente aguacate rebanado sobre una tostada. A menudo viene con huevos y especias.

2. Las alternativas lácteas como la leche de avena, la leche de soja y varias leches de nueces se han vuelto populares.

Ya sean consumidores más conscientes preocupados por el impacto ambiental de la industria láctea, o aquellos que eligen mantenerse alejados de los lácteos por razones éticas o de salud, una cosa está clara: las alternativas a la leche llegaron para quedarse.

3. La granola y el acai cubierto de fruta fresca se han convertido en una tendencia popular para la salud.

La locura del acai ha generado muchas publicaciones en Instagram.

4. El carbón activado ha convertido el helado en una nueva tendencia.

Una vez en la década de 2010, los alimentos con carbón activado se hicieron populares. Todo, desde helados hasta cócteles, se hizo con este ingrediente, y en el verano de 2018, incluso fue el centro del festival 50 Shades of Charcoal.

5. Matcha, un tipo especial de té verde, es conocido por sus beneficios para la salud y su vibrante color verde.

Matcha ha existido durante siglos, pero la comida elegante comenzó a apoderarse de los menús y los feeds de Instagram alrededor de 2016. El aroma pronto se incorporó a todo, desde dulces hasta productos horneados.

6. El aceite de coco, como ingrediente culinario y como remedio para todas las enfermedades, se ha convertido en una alternativa popular a otros aceites de cocina.

Aunque el aceite de coco tiene un alto contenido de grasas saturadas, contiene aproximadamente la misma cantidad de calorías por cucharada que el aceite de oliva y, a menudo, se encuentra en humectantes y productos para el cuidado del cabello.

7. Postres silvestres.

Batidos masivos, helados gigantes y creaciones de gofres gourmet provocaron una ola en la década de 2010.

8. El arte latte causó sensación a medida que se intensificaba la cultura del café.

El arte latte o el arte creado con espresso y leche espumosa para crear imágenes en la espuma se apoderó de las redes sociales a mediados de la década de 2010.

9. Aunque los macarons fueron populares en la década de 2010, lo han sido durante cientos de años.

Las galletas francesas se hacen con claras de huevo batidas y azúcar para hacer merengue, el ingrediente principal de los macarrones.

10. El pan de oro comestible se ha convertido en una decoración generalizada para platos gourmet.

Este ingrediente de moda se ha convertido en una excelente adición a una amplia variedad de productos.

11. Los jugos de frutas y verduras se han convertido en una tendencia popular en la escena del bienestar.

Los jugos de vegetales, incluidos el apio, el repollo, las zanahorias y la remolacha, facilitan el consumo de vegetales crudos. Sin embargo, el jugo casero ha perdido su relevancia ya que muchos restaurantes de comida rápida y tiendas de comestibles han comenzado a ofrecer jugos en casa.