10 frutas y verduras venenosas que comemos todos los días

Casi todos los días comemos alimentos elaborados con plantas que contienen venenos mortales. Muchos de nosotros creemos que nada puede ser más saludable que las frutas y verduras, pero a veces no somos conscientes de la amenaza oculta que acecha en ellas. Por supuesto, la mayoría de las veces no tenemos que preocuparnos, pero ha habido casos de personas que se suicidaron accidentalmente al comer la parte venenosa de una planta o fruta. Aquí hay 10 frutas y verduras con las que hay que tener cuidado.

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1. Almendras.

Las almendras se consideran una fruta seca, no una nuez como mucha gente piensa. Tiene un sabor único y es uno de los ingredientes más populares en postres y otros platos.

La más fragante es la almendra amarga, que contiene cianuro venenoso. Es por eso que las almendras amargas generalmente se procesan para eliminar el veneno. Además, el calentamiento también destruye el veneno.

En algunos países, como Nueva Zelanda, la ley prohíbe la venta de almendras amargas.

2. Anacardo.

Los anacardos son semillas, no nueces, que crecen de la fruta o "manzana" del anacardo.

Los anacardos que se venden en la tienda no están crudos y se cuecen al vapor de antemano. Esto se debe a que los anacardos crudos contienen la sustancia urushiol, que también se puede encontrar en la planta de hiedra venenosa y puede causar síntomas de alergia.

El consumo de grandes cantidades de urushiol puede ser fatal. Aunque el envenenamiento por marañón es raro, los trabajadores que pelan la nuez a menudo experimentan efectos secundarios no deseados, como irritación de la piel.

3. Cereza. huesos de cereza

Las cerezas, al igual que los albaricoques, los melocotones y las ciruelas, contienen cianuro en sus carozos. Si muerdes, masticas o dañas el hueso, te expones al cianuro de hidrógeno.

Por supuesto, si tragas algunas semillas, no pasará nada malo, ya que nuestro cuerpo puede manejar cierta cantidad de cianuro, pero en grandes cantidades puede ser peligroso.

Los síntomas de intoxicación leve incluyen dolor de cabeza, mareos, confusión, ansiedad y vómitos. En dosis altas, puede provocar dificultades respiratorias, aumento de la presión arterial y del ritmo cardíaco, insuficiencia renal e incluso la muerte.

4. Espárragos.

El espárrago es una verdura que da fruto, que por cierto, es venenoso. El hecho es que un vegetal es, por regla general, la parte comestible de una planta, que puede ser hojas, tallo o raíz.

Los espárragos se han utilizado durante mucho tiempo como verdura y producto medicinal debido a su agradable sabor y sus propiedades diuréticas. El fruto es una pequeña baya roja de 6-10 mm de diámetro, que es venenosa para los humanos.

5. Tomates. tomates verdes

Un dato interesante: en los EE. UU., los tomates se consideran vegetales, mientras que en el resto del mundo se consideran una fruta, o mejor dicho, una baya. La razón de esto fue un impuesto sobre las verduras, pero no sobre las frutas.

Las hojas y los tallos de los tomates contienen una sustancia llamada glicoalcaloide, que puede causar nerviosismo extremo, dolores de cabeza e indigestión. También hay una cierta cantidad de esta sustancia en los tomates verdes, pero por lo general no es mucha.

6. Nuez moscada.

La nuez moscada contiene la sustancia psicoactiva miristicina. Demasiada cantidad de esta sustancia puede causar vómitos, sudoración, mareos, alucinaciones y dolor de cabeza.

Sin embargo, no te preocupes. La cantidad utilizada en la cocción no es suficiente para causar ninguno de estos síntomas. Recientemente, sin embargo, los adolescentes han estado usando la nuez moscada como una droga ligera, que a menudo no tiene muy buenas consecuencias.

7. Champiñones. Hongos comestibles y venenosos

Los hongos se consideran un manjar en muchos países del mundo donde se cultivan comercialmente. Pero, como saben, existe una familia de hongos venenosos.

Muchos creen que hay signos claros de hongos venenosos, como un anillo en el tallo, un olor desagradable y una coloración brillante. Sin embargo, la única forma segura de distinguir un hongo comestible de uno venenoso es conocer y comprender bien los hongos.

Los signos de intoxicación por hongos pueden aparecer después de 1 a 2 horas, a veces después de 8 a 12 horas, e incluyen dolor abdominal, vómitos, náuseas y diarrea. También puede envenenarse con hongos comestibles mal cocidos y en mal estado.

8. Chocolatada.

Aunque el chocolate no es venenoso para los humanos, el ingrediente teobromina que se encuentra en el chocolate es peligroso para perros y gatos. Tan solo 40 gramos pueden provocar en ellos una intoxicación grave, por lo que no dejes caramelos de chocolate en un lugar accesible para tus mascotas.

A pesar de que la dosis de teobromina contenida en el chocolate es demasiado pequeña para causar efectos no deseados, algunas personas mayores no toleran bien el chocolate.

9. Patatas verdes

La patata es una de las hortalizas más comunes en el mundo. Al igual que los tomates, las papas contienen glicoalcaloides en sus tallos y hojas. Los tubérculos en sí solo son seguros para comer si no se han vuelto verdes y germinados.

Las patatas verdes contienen solanina, que aparece cuando se expone a la luz ultravioleta.

Al consumir una gran cantidad de solanina, pueden aparecer signos de intoxicación: náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal y, en casos graves, llevar al coma e incluso a la muerte. Es por eso que las papas deben almacenarse en un lugar fresco y oscuro.

10. Manzanas. semillas de manzana

Las semillas de manzana, como las cerezas y las almendras, contienen cianuro en pequeñas dosis. Sin embargo, para causar síntomas de intoxicación, debe comer una gran cantidad de semillas.

Si accidentalmente traga algunas semillas enteras, esto no afectará su salud, ya que nuestro cuerpo puede manejar una pequeña cantidad de cianuro. Sin embargo, masticar las semillas las hace más peligrosas, especialmente para los niños y las mascotas, para quienes una dosis menor de esta sustancia es suficiente.