Proyecto fascinante: Lo que la gente come en diferentes países
En esta edición encontrará la fascinante proyecto fotográfico dedicado a la comida. No, esto no es sólo otra foto "comedor de naturalezas muertas" o bellos platos de Instagram. Este es un proyecto sobre quién, qué y cómo se alimenta en diferentes países de todo el mundo cada día.
El fotoperiodista Peter Menzel y su mujer, un escritor faith D'Aluisio de California durante 30 años, visitó muchos países y conocí a un montón de gente a... a saber lo que comen todos los días. Durante este proyecto hemos realizado un estudio fascinante de la dieta de los diferentes países, y como resultado de este arduo trabajo fue publicado en "¿Qué puedo comer: la vuelta al mundo en 80 de las comidas". Las fotos son recogidos por el número de calorías consumidas durante el día. El menor número de calorías en el libro es de 800, el más alto en 12 300. Este proyecto nos da la oportunidad de aprender lo que la gente come en los diferentes países. Y lo que es más importante, cuánto comen.
Vendedor de camellos Grasa Abdul Fantelli con su dieta diaria. El Cairo, Egipto. El valor calórico de su comida para un día es de 3200 kcal. Abdul 40 años. Altura 172 cm Peso 74 kg.
Robin Weiser, Linnartz – chef de repostería. Fotos que se hacen en la panadería de su familia en Colonia, Alemania. El valor energético de la ración diaria es de 3700 kcal. Robin 28. Altura de 1.6 m Peso 65 kg. su cinta de Pan de la Reina y la corona. En este traje que aparece en los festivales, exposiciones y eventos educativos, lo que representa el Gremio de panaderos de Colonia de la región.
Shashi Kant – de los empleados del centro de llamadas en su oficina en Bangalore, India. Él es de 23 años de edad. El crecimiento de 1.7 m Peso 55 kg. Como miles de otros trabajadores, centros de este tipo en la India, se come comida chatarra, el chocolate y el café para sobrevivir en el turno de noche. Su tarea es ayudar a la persona que llama para resolver problemas técnicos y de responder a las preguntas de sus clientes.
Escueto "Teri" Bezuidenhout – camioneros varados en la frontera de Botswana, Namibia, debido a problemas con el papeleo para el caso de que él llevaba. De cierre de los alimentos.
Oscar Highres – profesional Matador con un conjunto típico de los productos, que se come durante un día, Miraflores de La Sierra, España.
La cabeza de monje en un monasterio Tibetano restaurado con una dieta típica para el día. El valor de la energía de la ración diaria – 4900 kcal. Él es de 45 años de edad. Altura 1,65 m. Peso 71 kg.
Curtis de los recién llegados – los soldados de EE.UU. en el centro Nacional de entrenamiento en Fort Irwin en el desierto de Mojave, California. El valor energético de la ración diaria a 4000 kcal. Altura de 1.9 m Peso 88 kg. Durante las dos semanas de entrenamiento antes de viajar a Irak (por segunda vez) es de 12 horas por día de trabajo en la tienda de la radio (detrás de la foto). La mañana y la noche, a comer en el comedor común, y su comida consiste de ejército individual de raciones secas. Menos plato favorito Curtis – tortilla con queso y verduras.
DIN Memon es un conductor de taxi en la ciudad de Chicago. El valor energético de la dieta de 2000 kcal. Él es de 59 años de edad. El crecimiento de 1.7 m Peso 108 kg. Comida favorita – kebabs, Tikka o pollo biryani. Tikka es el asado de carne en el adobo, y biryani – un plato de arroz con carne, pescado o verduras fuertemente aromatizado con azafrán o cúrcuma.
Conrad tolbi – Americana de camionero en Effingham, Illinois. El valor de la energía de la ración diaria – 5400 kcal. En el momento de la fotografía tolbi fue de 54 años de edad. El crecimiento de 1,87 m Peso – 117 kg. Su comida está en la carretera casi sin cambios en una cafetería de carretera para los camioneros y de la comida rápida, rica en grasas. Él tiene muchas razones para ver la dieta, porque ya ha sufrido dos ataque al corazón detrás de la rueda. Conrad viaja con su compañero constante – un niño de 5 años de edad Shar-Pei llamado Amigo, que comparte las calorías con su dueño.
Mariel Stand es una modelo profesional y estudiante de la Universidad de nueva York en Brooklyn. El valor energético de la dieta diaria de 2400 calorías. Ella tenía 23 años. El crecimiento de 1.76 m, Peso 61 kg. esta chica se Come mucho mejor que los otros modelos, aunque se queja de que no se gana mucho menos.
Katherine Navas de la escuela secundaria en el techo de su casa en Caracas, Venezuela. El valor energético de la dieta diaria de 4.000 calorías. Ella tenía 18 años de edad. El crecimiento de 1.7 m Peso 71 kg.
Osvaldo Gutiérrez, de trabajo de las plataformas de petróleo en el lago de Maracaibo, Venezuela. El valor de la energía de la ración diaria – 6000 kcal. Osvaldo 52 años. El crecimiento de 1.7 m Peso 99 kg Gutiérrez es alimentado en el horario de 7 a 7. Durante la operación se ejecuta en la plataforma de aterrizaje para helicópteros, la práctica de karate, se plantea la varilla y tiró de la cuerda para mantenerse en forma. En días de trabajo que se come en una cafetería local, donde la elección de los platos de la gama de sano a la grasa y poco saludables. Jugo de naranja fresco siempre en el menú, y Gutiérrez beber tres litros al día. Su dieta ha cambiado de hace 10 años cuando decidió cambiar la grasa a la salud, a diferencia de la mayoría de sus colegas.
Nguyen van Tuan, un veterano de la guerra de Vietnam – con su típica de la ingesta diaria en el apartamento donde vive con su esposa.
Saada Haidar, un ama de casa de Saná, Yemen. El valor de la energía de la ración diaria – 2700 kcal. Saade 27 años. Altura de 1,5 m Peso 44 kg En público saada, como la mayoría de las mujeres de Yemen, ocultas bajo el velo, según la tradición local.
Bruce Hopkins – el socorrista en la playa a la playa de Bondi de Sydney, Australia. El valor de la energía de la ración diaria – 3700 kcal. Él es de 35 años. Altura de 1,83 m. Peso 81 kg Hopkins come modestamente, tratando de abstenerse de la comida rápida y el consumo de alcohol sólo cuando él y su esposa reunión con amigos.
Shahnaz Begum, la madre de cuatro hijos, en su casa con las vacas, arrendado, y la típica dieta diaria en la localidad de Bari Majlis en Dhaka.
Solange Da Silva Correia – la esposa del agricultor en su casa por el río Solimoes. El valor de la energía de la ración diaria – 3400 kcal. Ella es de 49 años de edad. El crecimiento de 1.58 m Peso 76 kg y su marido, Francisco (foto de la derecha) viven en el pueblo de Kavian tres de los cuatro niños en la casa, que fue construido por su abuelo marido. La familia cría ganado y a veces mata una oveja para los alimentos, pero la mayoría de las proteínas en sus dietas es representado por el pescado y los huevos. Tienen que recoger la fruta y las nueces de Brasil en su jardín y comprar el arroz, la pasta y la harina de maíz en la tienda Kaviani. Además, regularmente compran su favorito bebida fría, Solange, que está hecho de guaraná bayas ricas en cafeína, que sólo crece en Brasil.
Coco Simone Finken – vegana de la ciudad de Gatineau, Quebec, Canadá. El valor de la energía de la ración diaria de 1900 kcal. Ella tiene 16 años de antigüedad. El crecimiento de 1.76 m Peso 58 kg. nadie En el coche de la familia, compran alimentos orgánicos si no es demasiado caro, y en el patio delantero para cultivar algunas verduras.
Ishulutak Wiley – eskimo y profesional Tallador de piedra de Iqaluit, Nunavut, Canadá. El valor calórico de su dieta del día – 4700 kcal. Él es de 29 años de edad. Altura de 1,75 m. Peso 64 kg. El hilo es uno de los pocos oficios tradicionales Esquimales, "que se movía" en la sociedad moderna. Willie dice que él puede cortar dos o tres oficios en el día, y luego los venden en un bar o restaurante de Iqaluit para $ 100 cada uno, y aún más caro.
Neil Jones es la administración de un restaurante en la torre de la torre CN en Toronto, Canadá. El valor calórico de su dieta del día – 2600 kcal. Él fue de 44 años. El crecimiento de 1,87 m Peso 99 kg. la plataforma de Observación se encuentra por encima de los más altos restaurante giratorio en el mundo. Ofrece maravillosas vistas y lugares de interés turístico, la comida aquí es sorprendentemente hermosa. Y si vas a comer a un restaurante, no es necesario pagar la entrada a la plataforma de observación y el uso del Ascensor (que es casi de $ 25 por persona), así que a comer aquí puede ser más barato que simplemente admirar las vistas desde el sitio.
Xu Japón – equipo diseñador freelance y gamer. Foto tomada en un café Internet en Shanghai. El valor calórico de su dieta del día – 1600 kcal. Él es de 23 años de edad. El crecimiento de 1,87 m Peso 71 kg, Que prácticamente vive en el equipo de día y de noche, dormir de aquí si estás cansado y tomar una ducha una vez a la semana en el apartamento de un amigo. Su continuo más largo del juego duró tres días y tres noches. Si él consigue cansado de todos los juegos en la tienda, él lee libros en el género de la fantasía.
Chen Zheng, un estudiante de Shanghai. El valor calórico de su dieta del día – 2600 kcal. Ella es de 20 años de edad. Altura 1,65 m. Peso 48 kg. A pesar de que ella no le gustan los fideos o arroz, arroz especial roll – su tipo favorito de la merienda: arroz, envuelto en un pan frito con vegetales en vinagre, la mostaza, y finas lonchas de cerdo seca. Zheng con amigos come en KFC tres veces a la semana. Mientras tanto, su padre y sus abuelos, que viven en un pequeño apartamento en el Norte-Este de Shanghai, ir sin carne para toda la semana para pagar una cena especial, cuando la amada hija y nieta de venir a visitar el fin de semana.
LAN Guihua – la viuda de un agricultor de la aldea de Canizzaro, Sichuan, China. El valor calórico de su dieta del día – 1900 kcal. Ella es de 68 años de edad. Altura de 1.6 m Peso 54 kg. LAN House, situado en el bosque de bambú, en la colina, a los pies de la que es enterrado por su marido. Una vista desde el patio se abre en plantaciones de cítricos, campos y jardines. Aunque la base de su dieta se compone cultiva sus propias verduras y arroz, en el fondo de la foto se puede ver a las gallinas y una Taza de agua que lang utiliza para depilar y destripar un canales de pollo. Por lo general la carne de LAN trata a los huéspedes. En esta región cada familia es auto-suficiente comida, ¿por qué es tan importante agrícolas conocimientos y habilidades que se transmiten de generación en generación.
Maria Aime Ermelinda fue Shichigoro – campesino y madre de ocho hijos de Tingo pueblo, centro de los Andes, Ecuador. El valor calórico de su dieta del día – 3800 kcal. Ella fue de 37 años de edad. Altura de 1.6 m Peso 53 kg En la casa de Hermelinda no hay mesas, ni sillas. Todos los platos que prepara, agacharse, como la estufa en el piso de tierra. Los conejillos de indias que deambulan buscando pedazos, en el extremo, se encuentran en el fuego, cuando la familia se está preparando para las vacaciones. Puesto que no hay tuberías, vigas y el techo ennegrecido por el humo. No ventilado el humo de los hornos es el culpable de muchos de los problemas con el tracto respiratorio en las zonas rurales de Ecuador. Ellos dicen que él es el culpable de la mitad de todas las muertes de niños.
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