Oh, esos deliciosos tomates! 10 propiedades útiles de " manzanas del amor"
Tomate... dulce, jugoso, delicioso, y lo más importante, saludable! Bajo en calorías, sin grasa, alto en vitaminas. ¿Qué más debo exigir de un vegetal saludable?
Aunque los tomates se asocian más a menudo con la cocina italiana, nos llegaron de América del Sur. Inicialmente, los tomates se cultivaban en México, y los conquistadores los trajeron a Europa. Hoy en día es una de las verduras más vendidas en el mundo. Los mayores productores de tomates son Rusia, Italia, España, Turquía y China. En Francia, esta verdura se llama pomme d'amour, es decir, "manzana del amor" (originalmente se creía que los tomates son un afrodisíaco). En italiano, esta fruta se llama pomodoro - "manzana dorada", porque los primeros tipos de esta verdura eran amarillos.
Los tomates contienen muchas vitaminas A, C, K, B6, así como ácido fólico y potasio. También son bajos en sodio y bajas en calorías. Además, los tomates contienen tiamina, niacina, magnesio, fósforo y cobre. Sin mencionar el hecho de que es una rica fuente de fibra dietética y agua. Una taza de tomates frescos proporcionará al cuerpo el 57,3% de la dosis diaria de vitamina C, el 22,4% de vitamina A y el 7,9% de fibra. Y el 11,4% de la dosis diaria de potasio, el 5,6% de niacina, el 7% de vitamina B6 y el 6,8% de ácido fólico.
El betacaroteno en los tomates (que también se encuentra en las papas y las zanahorias) protege la piel de los dañinos rayos UV. El licopeno también hace que la piel sea menos sensible a la radiación ultravioleta, lo que evita la aparición de arrugas prematuras.
Los tomates también son buenos para su sistema musculoesquelético. La vitamina K y el calcio hacen que el tejido óseo sea más fuerte y saludable. El mismo licopeno mejora la condición de los huesos y previene la osteoporosis. Por lo tanto, a las mujeres después de los 40 se les recomienda incluir más tomates en su dieta.
Y todo gracias al mismo componente-licopeno. Protege al cuerpo del desarrollo de células cancerosas (en la próstata, el cuello uterino, los ovarios, la garganta, el cuello, el esófago, el estómago y los intestinos). Los antioxidantes contenidos en los tomates ayudan a combatir los radicales libres que dañan las células. Las propiedades beneficiosas del licopeno se potencian cuando los tomates se comen con alimentos ricos en grasa, como el aguacate o el aceite de oliva.
El cromo en los tomates ayuda a mantener el nivel de glucosa en el cuerpo en un nivel óptimo. Esto, por supuesto, no significa que pueda comer dulces imprudentemente si los tomates están presentes en su dieta diaria. Al final, el equilibrio es lo principal.
La vitamina A en los tomates ayuda a mejorar la visión (especialmente por la noche). Estudios recientes han demostrado que el consumo regular de tomates reduce el riesgo de distrofia macular.
¡No solo la piel mejora gracias a los tomates, sino también la cubierta del cabello! La vitamina A fortalece el cabello y lo hace brillante. Haz periódicamente una máscara de tomate para tu cabello.
Los tomates previenen la aparición de cálculos renales y el bloqueo de la vesícula biliar. Estudios recientes han demostrado que las personas que consumen tomates sin semillas tienen menos probabilidades de formar cálculos renales y tienen problemas con la vesícula biliar.
Los carotenoides y flavonoides en los tomates tienen increíbles propiedades curativas. Ayudan a aliviar el dolor, especialmente en la espalda.
Los platos a base de tomate te ayudarán a mantenerte en forma. Gracias al agua y la fibra, los tomates son un excelente refrigerio abundante. Perderás la sensación de hambre sin recurrir al consumo de alimentos grasos. Los tomates se pueden incluir fácilmente en la dieta en varias formas: en ensaladas, sándwiches, tortillas, sopas, al horno o en forma de salsa. No importa en qué forma uses tomates, ya sabes, ¡tomaste la decisión correcta!
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