Cómo se sirve la pizza en todo el mundo
Una de las mejores partes de cualquier viaje alrededor del mundo es la oportunidad de probar las delicias y delicias culinarias de diferentes países. La pizza es uno de los manjares que a mucha gente le encanta. Y parece que cada país tiene su propia versión de pizza. Cierto, puede que esta no sea la típica pizza con tomate, queso y jamón a la que estás acostumbrado.
Desde la tradicional Margherita de Nápoles hasta la pizza dulce de plátano en Suecia, estos son los tipos de pizza que puedes probar en todo el mundo.
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1. En Nápoles, la pizza se toma muy en serio, tanto que existe una organización especial llamada Associazione Verace Pizza Napoletana, dedicada a preservar el verdadero sabor y aspecto de la pizza. De acuerdo con las reglas, la base de la pizza no puede tener más de 2 mm de grosor, y el plato en sí se hornea durante 60-90 segundos en un horno de piedra sobre madera de roble a una temperatura de 485 ° C. Las pizzas napolitanas clásicas tienen una corteza suave y generalmente están cubiertas con tomate, mozzarella, albahaca fresca y ajo.
2. En Brasil, el jamón, el queso, el maíz, los guisantes verdes y los tallos de palma son ingredientes comunes para la pizza.
3. En New Haven, Connecticut, EE. UU., la pizza (o apizza) se cocina en un horno caliente para que la masa delgada quede más crujiente. Los ingredientes incluyen queso y un "pastel de almejas blancas" inventado por Frank Peep de la pizzería napolitana: las almejas se fríen en aceite de oliva y se cubren con orégano, queso rallado y ajo picado.
4. La tarta flambeada es una forma de pizza alsaciana que consiste en una masa de corteza muy fina cubierta con crema agria y luego cubierta con cebollas y manteca de cerdo en rodajas finas. Esta pizza se cocina en horno de leña y queda muy crujiente y picante.
5. En Finlandia, la pizza Berlusconi se prepara con venado ahumado, tomates, queso, rebozuelos y cebollas rojas. La pizza recibió su nombre en 2008 después de que el primer ministro italiano, Silvio Berlusconi, criticara la cocina finlandesa. Al mismo tiempo, en el mismo año, esta receta se convirtió en la ganadora del concurso International Pizza in America, que se llevó a cabo en Nueva York.
6. En Corea, debe probar la pizza Bulgogi, que está hecha del plato coreano del mismo nombre: carne de res marinada frita, así como salsa de tomate, queso y rellenos como champiñones, pimientos y kimchi. Todos estos producen una combinación dulce y salada que armoniza bien con el sabor agrio del kimchi.
7. Chicago, Illinois, es famosa por su pizza profunda, que se hornea en un plato redondo especial y se rellena con queso y salsa de tomate con rodajas de tomate.
8. En la India, los ingredientes populares de la pizza son el jengibre encurtido, el cordero picado y el queso indio conocido como paneer.
9. La pizza al estilo de Nueva York se caracteriza por una corteza esponjosa en el exterior, mientras que la base de la pizza se vuelve más delgada y crujiente en el medio. Los chefs extienden la masa con las manos y cocinan la pizza en las rocas en lugar de en una sartén.
10. En Francia, los huevos revueltos generalmente se hornean directamente sobre la pizza o se fríen y luego se untan sobre la pizza.
11. Suecia tiene muchas pizzas interesantes, incluido el curry de plátano, que se prepara con jamón ahumado, curry y plátanos maduros.
12. En Escocia, puedes encontrar "Haggis" en la pizza: un plato de carne que se prepara con el corazón, el hígado y los pulmones de una oveja y luego se mezcla con cebolla, avena, manteca de cerdo, especias y sal. Después de eso agregar el caldo. "Haggis" tiene una textura "nuez" y un sabor picante.
13. Australia tiene muchos rellenos de carne para pizza, incluyendo carne de canguro, emú y cocodrilo.
14. Mayo zaga es un tipo de pizza que se encuentra en Japón. Se elabora a base de salsa de tomate, cebolla, maíz, patatas, panceta, pimentón y mayonesa.
15. La pizza estilo Detroit es un pastel cuadrado con una masa gruesa y profunda. La masa se hornea dos veces en una sartén bien engrasada para obtener una textura crujiente, y los ingredientes suelen ser pepperoni, aceitunas y salsa marinara.
16. El atún, o la pizza de atún, es especialmente popular en Alemania. Suele incluir atún, salsa de tomate, pimientos, cebollas, queso y orégano.
17. En Argentina, "Fugazza" es una pizza popular con cebollas dulces y especias. La salsa marinara no se agrega aquí. Otra variedad, Fugazetta, es una pizza de masa doble con mozzarella y cebollas dulces.
18. La pizza hawaiana se diferencia de las demás en una interesante combinación de piña y jamón. Se dice que fue inventado en Ontario, Canadá, en 1962. También puedes encontrar versiones con diferentes tipos de pimientos, champiñones y tocino canadiense.
19. En Pakistán, el pollo tikka (pollo con sabor a chile) es un ingrediente popular para pizzas a base de salchichas.
20. La pizza congelada es una variación inusual de la pizza frita del congelador, deliciosa y popular en ciudades escocesas como Glasgow y Fife.
21. En Suecia, la pizza de kebab incluye carne, salsa de yogur, varias verduras en escabeche y, a veces, lechuga.