Cómo llevar un estilo de vida saludable con cerveza, manteca y sin dos litros de agua al día
De hecho, la vida moderna no es muy compatible con un estilo de vida saludable: si vives en una metrópoli y conduces un coche o un taxi, ya estás perdido. Pero aún puedes intentar estar más saludable. Te contamos por qué no tienes por qué convertirte en un sectario, renunciar a todo y obligarte a hacer cosas inusuales.
No mintamos y digamos que se puede mantener un estilo de vida saludable comiendo sólo comida rápida. Pero el científico Alan Aragón recomienda que el 10% de la dieta se base en alimentos poco saludables pero favoritos (el 80% de la dieta provenga de alimentos mínimamente procesados y el 10% de alimentos muy saludables). Le brindará apoyo mental, lo ayudará a mantener el rumbo y no lo afectará negativamente siempre que cumpla con su recuento de calorías y su equilibrio de macronutrientes.
No se puede comer sólo cereales, frutas y pollo hervido y pensar que es muy saludable. Si abandonas la grasa, el cuerpo dejará de absorber las vitaminas A y E, además de producir hormonas sexuales. Sólo el consumo excesivo de grasas es perjudicial. Todo el mundo ha oído hablar del aceite de oliva, las nueces y el pescado graso, pero probablemente no sabías que ni siquiera la manteca de cerdo es un alimento tan malo. Contiene vitaminas A y E, además de ácido araquidónico, una grasa insaturada que el organismo necesita para el funcionamiento normal del corazón, el hígado y el cerebro.
Ni siquiera hablaremos del jugo en las cajas: no es mucho más saludable que los refrescos dulces. Pero el jugo casero recién exprimido no te hará más saludable. Los nutricionistas recomiendan unánimemente comer frutas enteras en lugar de exprimirles el jugo. De esta forma podrás comer mejor y no será necesario realizar manipulaciones innecesarias.
El café puede ser un problema si padece enfermedades nerviosas o cardiovasculares, o si bebe mucho. Y el café negro tiene muy pocas calorías; otra cosa es que a menudo tomamos bebidas de café con azúcar y crema, y también las comemos con productos horneados y dulces.
Si las frutas y verduras se han sometido a una congelación brusca, retienen hasta el 90% de todos los nutrientes. Y las frutas crudas pierden sus propiedades beneficiosas durante el almacenamiento. Es mejor descongelar un paquete de bayas que comer las crudas que han estado guardadas en un almacén durante un par de semanas.
El alcohol realmente no va bien con una dieta, pero no es necesario dejarlo por completo. Los expertos en nutrición recomiendan cenar con vino en lugar de cerveza o licores fuertes, y evitar licores y cócteles dulces, especialmente los cremosos, los que contienen refrescos y bebidas energéticas. Es mejor no beber cerveza al mismo tiempo que se come, solo como bebida independiente. Es genial si lo bebes con agua y tienes a mano algo de comida saludable para no terminar comiendo en exceso hamburguesas, pizza, alitas fritas y papas fritas.
Alguien dijo una vez que definitivamente hay que beber dos litros de agua al día, y los zumos, el café y el té, las sopas, las verduras y las frutas no cuentan. Y entonces la gente añade el ítem “Bebe ocho vasos de agua” a sus calendarios y se esfuerza por cumplirlo. En realidad esto no es necesario.