Veganismo para los tristes? Los científicos han descubierto que dejar de comer carne está asociado con la depresión

El hecho de que nuestro bienestar y estado de ánimo están estrechamente relacionados con el estilo de vida y la nutrición se conoce desde hace mucho tiempo. Las voces más fuertes se escucharon convenciendo de los beneficios de renunciar a la carne. Prometieron que tan pronto como una persona se vuelve vegetariana, el mundo que lo rodea comienza a jugar con los colores más brillantes y la paz se instala en el alma. Pero estudios recientes rompen esta teoría armoniosa y dan la vuelta a todo exactamente lo contrario.

Un grupo de científicos brasileños de la Universidad Federal de Rio Grande do Sul realizó un trabajo científico serio e hizo un descubrimiento inesperado para los vegetarianos. Notaron que existe una relación directa entre el rechazo de los productos cárnicos y la depresión. Los fanáticos de los kebabs y los filetes no necesitan probar esto. Pero los partidarios de la dieta" verde " no quieren creer en la nueva verdad.

Antes de hacer una declaración seria, un equipo de expertos universitarios estudió el comportamiento alimentario de 14 mil hombres y mujeres de 35 a 74 años. A todos se les pidió que completaran cuestionarios y luego pasaran una entrevista con un psicólogo. Con base en estos datos, se extrajeron conclusiones sobre la relación entre los estados depresivos y el rechazo de la carne.

En Brasil, un país tradicionalmente "cárnico", el interés por el vegetarianismo e incluso el veganismo ha estado despertando últimamente. Hasta ahora, no podemos decir que esto sea una epidemia: menos de cien de los 14 mil participantes de la encuesta no comen carne. Los psicólogos les pidieron a estas personas que hablaran sobre su condición antes de dejar la carne y después. Los especialistas estaban particularmente interesados en las experiencias depresivas y otros fenómenos negativos.

Para excluir la influencia de otros factores, a los participantes del estudio se les hicieron preguntas sobre su estado de salud, actitudes hacia el tabaco, el alcohol y las drogas. También estaban interesados en el peso corporal, la actividad física y la experiencia deportiva. Como resultado, resultó que la principal causa de depresión, después de todo, es el vegetarianismo. Independientemente del estilo de vida y la edad, los brasileños sin carne enfrentaron episodios negativos con el doble de frecuencia que los que comían carne.

Pero como saben, los fanáticos de las ensaladas y los batidos no se rinden tan fácilmente. Los resultados del trabajo científico de los brasileños fueron inmediatamente criticados. La nutricionista de la Universidad Estatal de Ohio, Mary Mosquera-Cochran, dijo que no se pueden sacar conclusiones de un estudio. Es probable que el patrón resultante funcione solo en el caso de los residentes de Brasil. También agregó que si existe una conexión entre la dieta y el estado psicológico, nadie ha estudiado su mecanismo.

Con el apoyo de un colega y un psicólogo de la Universidad de Bath, Chris Bryant. Afirmó que la depresión en los vegetarianos puede no estar relacionada en absoluto con la dieta. En su opinión, un duro golpe para la psique de estas personas es causado por imágenes de crueldad animal. El científico no dijo por qué las personas que no reconocen la carne deberían mirar el sacrificio de ganado. Bryant también señaló que los vegetarianos están muy molestos porque son una minoría notable.