Turismo delicioso: 15 platos imprescindibles de Europa

A mucha gente le gusta viajar por Europa. Alguien incluso hace una lista de objetivos, lugares memorables, etc. antes del viaje. Pero tomemos un descanso de las vistas y pensemos en la comida, ¡también es digna de la lista! No importa si estás en los Alpes o a orillas del mar Mediterráneo, siempre hay deliciosos platos con una historia que vale la pena probar. Después de todo, esto también es una especie de atracción desde el punto de vista de un gastroturista.

Lo invitamos a que se aparte de los negocios y vea lo que definitivamente necesita probar en diferentes países europeos.

Inventados a principios del siglo XIX por un modesto panadero en la ciudad de Gouda, estos dulces "gofres de jarabe" son más como galletas, ya que son ideales para sumergirse en una bebida caliente. Hoy en día se venden en supermercados de todos los Países Bajos.

La masa de varias capas hecha de masa filo es popular en toda la península Balcánica. En Albania, puede probar diferentes versiones de estos pasteles, por ejemplo, con calabaza, queso salado, carne picada, cebollas y tomates, e incluso con ortigas.

Este plato es considerado uno de los símbolos de Austria. El clásico escalope vienés es un trozo muy fino de ternera batida en pan rallado, frito hasta que se dore en una gran cantidad de grasa o mantequilla. Como guarnición, generalmente se sirve con papas o arroz, y se adorna con limón y perejil.

Cada región del país tiene su propia variedad de este plato, pero su esencia es la misma: es un pastel con queso cottage y huevos, que se vierte con mantequilla, crema o salsa. Esta es una masa muy tierna que debe comerse con un tenedor.

Los panqueques de patata son populares en toda Europa del Este. Pero son especialmente queridos por los bielorrusos, que, desde la década de 1830, han consumido este delicioso plato frito con crema agria y arándanos rojos para el desayuno o panqueques horneados en ollas.

Estas salchichas pequeñas se fríen al fuego. Este ha sido el caso desde la época de la ocupación otomana, cuando los campesinos locales en las montañas comenzaron a cocinar estas mini salchichas sin piel en palos sobre fogatas abiertas. Hoy en día, en Bosnia, chevapi se ha convertido en una popular comida callejera. Se sirven en un hoyo, regados con kaymak crema.

La palabra búlgara "shkembe "se traduce al ruso como" estómago","cicatriz". De hecho, esta es una sopa de menudillos, que es especialmente popular en Sofía hoy en día. Se calienta en los fríos días de invierno, ayuda a curar la resaca y simplemente reúne a amigos queridos y cercanos en la mesa.

Todo el mundo conoce las tapas, pero vale la pena probar la paella, un plato tradicional de arroz, verduras, mariscos o carne, espolvoreado con azafrán. Se ofrece en casi todos los restaurantes.

Encontrará estos bollos cilíndricos en tiendas callejeras y tiendas en todas las ciudades de la República Checa. La masa se cuece en un tubo de metal, después de lo cual se espolvorea con canela, azúcar y nueces.

Smerrebrol es un sándwich danés. Y le llevará mucho tiempo probar todas las variedades posibles de este aperitivo danés. Una versión, misteriosamente llamada "la merienda nocturna del veterinario", tiene una capa de carne en conserva, aspic y cebolla roja.

Este plato finlandés consiste en trozos de carne de venado magra, guisados y sazonados con sal, pimienta o cerveza. Servido con encurtidos y mermelada de arándano rojo.

Solíamos considerar los panqueques finos como un plato nativo ruso. Sin embargo, en Francia, estos panqueques hechos de masa sin levadura, crepes, no son menos populares. Para el relleno, se pueden usar varias mermeladas y dulces, así como ingredientes más satisfactorios: huevos, carne, pescado y mariscos.

En las calles griegas, casi todos los rincones venden pequeños kebabs souvlaki clásicos hechos de cerdo o pollo, horneados sobre carbón. Por lo general, se comen sumergiéndolas en salsa zaziki, con papas fritas y tortillas calientes crujientes o rebanadas de pan blanco tostado en una parrilla.

Tan pronto como vea a un vendedor ambulante húngaro con estas tortillas fritas con sabor a levadura, estará pidiendo una porción doble. Se comen frescos y calientes, con crema agria, queso rallado y mantequilla de ajo.

Esta es una papilla apetitosa, dorada y tierna hecha de maíz, que se sirve con carne frita, crema agria, cortezas de cerdo, queso. A veces incluso se envuelve en repollo y se come como un rollo.