Refréscate por dentro: qué comer y beber en los días calurosos

En los días calurosos, perdemos el apetito y comemos menos de lo habitual. Además, sudamos y, junto con el sudor, nuestro cuerpo pierde sustancias muy importantes y necesarias para su correcto funcionamiento. ¿Cómo refrescarse desde el interior? ¿Qué comer y beber en los días calurosos y qué se debe evitar? Aquí encontrarás respuestas a estas preguntas.

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1. Melones, naranjas y pomelos para enfriar.

Nuestro menú diario definitivamente debe incluir frutas, especialmente aquellas que contienen mucha agua y son refrescantes. Estos son melones, naranjas, pomelos y sandías. El campeón entre ellos es, por supuesto, la sandía, que es 90 por ciento agua. Estas frutas también contienen antioxidantes necesarios para nuestra salud, que neutralizan los radicales libres, lo que es especialmente importante en verano, cuando su número aumenta significativamente como consecuencia de la exposición prolongada al sol. Una gran cantidad de radicales libres en el cuerpo contribuye a la activación de enzimas (enzimas) que destruyen las fibras de colágeno de la piel y por lo tanto esta pierde su elasticidad. Recuerda comer también vegetales "acuosos". También contienen muchas vitaminas y minerales que ayudarán a mantener el equilibrio de líquidos y electrolitos del cuerpo en los días calurosos.

2. Coma una ensalada en lugar de una comida pesada.

Cuando hace calor, debemos renunciar a los alimentos pesados y grasosos, nos hace letárgicos y soñolientos. Para cocinar, puede usar una sartén a la parrilla, que no requiere la adición de aceite. Y lo mejor es reemplazar los platos fritos con horneados en papel de aluminio, al vapor o hervidos. Cuando la temperatura del aire alcance los 35 grados centígrados, en lugar de sopas calientes, puede cocinar una sopa fría y hacer, por ejemplo, una ensalada de verano con tomates, pepino verde, salmón ahumado o pollo como plato principal. La regla principal es que la ensalada debe ser fácilmente digerible, por lo que debe negarse a agregar crema agria grasosa y mayonesa, y reemplazarlos con yogur natural. Al agregar un poco de jugo de limón y unas gotas de aceite de oliva para ayudar a tu cuerpo a absorber las vitaminas de las verduras, así como condimentos frescos, tendrás una ensalada que no solo es deliciosa sino también muy saludable.

3. La comida picante baja la temperatura corporal.

Los platos picantes refrescan perfectamente nuestros cuerpos. Comer alimentos que nos hagan sudar es una forma natural de refrescarnos. La capsaicina, que se encuentra en la pimienta de cayena, estimula una de las áreas del cerebro, por lo que nuestra temperatura corporal desciende. Por lo tanto, en muchos países cálidos, como México, India y Tailandia, la pimienta de cayena es un ingrediente esencial en una gran variedad de platos.

4. Bebe mucha agua y come yogur natural.

En los días de calor, debemos beber una media de medio litro más de lo habitual: unos 3,2 litros de agua para una mujer y 4,2 litros para un hombre. Si todo está en orden con su salud, beba agua no carbonatada altamente mineralizada, que repondrá los microelementos eliminados por el sudor de su cuerpo. Necesitamos una gran cantidad de líquido para evitar la hipertermia o sobrecalentamiento del cuerpo. Por lo tanto, si sale de casa, aunque sea por poco tiempo, siempre debe tener una botella de agua con usted y beberla a intervalos frecuentes. Los nutricionistas también aconsejan agregar jugo de limón al agua, lo que ayuda a reponer el déficit de agua más rápidamente.

Coma también yogures naturales: no solo enfrían sino que también mejoran el proceso de digestión, que empeora significativamente con el calor. Es por eso que en los países árabes cálidos beben airan en lugar de agua, una bebida a base de yogur natural, que apaga la sed y alivia. Se absorbe más rápido que la leche, y además favorece una mejor absorción del hierro y el calcio, oligoelementos que son necesarios para el buen funcionamiento del organismo.

5. No tomes bebidas demasiado frías.

Las bebidas demasiado frías y los helados solo te harán sentir mejor por un momento. De hecho, al comerlos, le das una señal a tu cuerpo y comienza a calentar el cuerpo desde el interior. No se recomienda beber bebidas carbonatadas en el calor: lo refrescarán por un tiempo, pero el dióxido de carbono que contienen, al aumentar la presión en el tracto gastrointestinal, causará hinchazón y sensación de pesadez.

6. Abandona el alcohol y las bebidas energéticas.

Las bebidas alcohólicas, al dilatar los vasos sanguíneos, empeoran el funcionamiento del sistema cardiovascular, lo que puede provocar saltos en la presión arterial y causar arritmia cardíaca. Además, incluso el alcohol de bajo porcentaje, como la cerveza y el vino, deshidrata el cuerpo e inhibe la acción de la vasopresina, una hormona que regula el equilibrio de líquidos y electrolitos del cuerpo.

Las bebidas energéticas tienen un alto contenido de cafeína, cuyos niveles altos pueden provocar deshidratación. También contienen una gran cantidad de azúcar, lo que ralentiza el proceso de reposición de líquidos.

7. Limite al mínimo su consumo de café y té fuerte.

La cafeína contenida en el café y el té negro o rojo fuerte altera el equilibrio de agua y electrolitos del cuerpo: los microelementos necesarios para mantenerlo se eliminan. La deficiencia de magnesio y potasio en el cuerpo aumenta significativamente el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

El cumplimiento de estas reglas simples le permitirá no solo sentirse mejor en los días calurosos sino también mantener su salud.