¿Por qué los antiguos Romanos y Griegos comer acostado

Entre las recomendaciones de los médicos y nutricionistas modernos, a menudo puede encontrar consejos para no comer de pie y acostado. Según los expertos, las comidas en estas posiciones pueden causar daño al cuerpo. Pero sabemos perfectamente bien que en el mundo antiguo era costumbre festejar acostado. ¿De dónde viene esa costumbre y por qué la gente la abandona?

Los antiguos Romanos y Griegos no sentarse en las mesas durante las comidas, pero reclinado. Además, preferían hacer acostarse y muchas otras cosas. Por ejemplo, en posición horizontal, leían cartas, hablaban con amigos e incluso celebraban reuniones oficiales serias.

La razón por la que las tareas intelectuales se resolvían acostadas era extremadamente simple. Los antiguos creían razonablemente que en una posición de descanso, el cuerpo distrae al cerebro menos con señales y funciona mejor. Pero para el trabajo y las comidas, no se utilizaron camas y sofás, sino tumbonas especiales - apoklintra. Era conveniente estar reclinado en ellos, apoyado en el codo izquierdo.

Esta pose, según los antiguos, era perfecta para comer. El estómago, situado a la izquierda, descansaba sobre una superficie suave. Esto hizo posible llenar su estómago a la capacidad sin experimentar molestias. Hábiles artesanos lograron hacer un apoclinter para que su dueño pudiera acostarse en él durante horas sin cambiar su postura.

Los lugares donde los invitados se reclinaban durante las fiestas se ubicaban alrededor de una gran mesa. Esto les permitió tomar alimentos y bebidas por su cuenta y rechazar a un gran número de sirvientes. Se aceptó comer mucho, porque así fue como los invitados expresaron su respeto al anfitrión. En la posición reclinada, se colocaba más comida en el estómago y era posible degustar todos los platos, de los cuales a veces había varias docenas.

Pero incluso los patricios más voraces no siempre podían acomodar a todos los vendedores ambulantes. Por lo tanto, en medio de una comida, muchas personas salieron de la habitación y vaciaron su estómago, causando vómitos. Después de eso, como si nada hubiera pasado, los invitados regresaron a sus cómodos sofás y continuaron comiendo viandas y vinos.

Lo que parecía hermoso hace un par de miles de años no es tan agradable en estos días. Comer en posición supina pospone la aparición de una sensación de saciedad y obliga a una persona a comer más. Por lo tanto, observar las tradiciones de los antiguos romanos o griegos es una forma segura de obeso. Además, los médicos generalmente no recomiendan acostarse una vez más, ya que una persona moderna se mueve tan poco.

Acostarse aumenta el riesgo de desarrollar enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE). En esta condición desagradable, el contenido del estómago se devuelve al esófago debido al debilitamiento del esfínter. Debido a esto, se produce acidez estomacal crónica e incluso se puede desarrollar cáncer. Para excluir el desarrollo de ERGE, es mejor abstenerse de acostarse durante dos horas después de comer.

¿Pero eran los antiguos realmente tan estúpidos que comieron acostados durante siglos para desprestigiar su salud? Por supuesto que no. Los científicos han descubierto que si se acuesta sobre su lado izquierdo después de una comida abundante, puede deshacerse de la sensación de pesadez en el estómago. Esto sucede porque la comida deja de presionar la parte inferior del estómago.

Incluso cuando estamos acostados, los carbohidratos se descomponen y se absorben más lentamente que cuando estamos de pie o sentados. Por lo tanto, comer acostado ayuda a prevenir un fuerte aumento en los niveles de glucosa en sangre y picos de insulina asociados. En general, el método "romano" tiene ambos lados positivos y negativos.