Los 12 restaurantes más antiguos del mundo que siguen abiertos

Hoy en día, tantos restaurantes y cafés abren todos los días y cierran casi de inmediato que ni siquiera tiene tiempo para molestarse por no poder probar el plato estrella. Además, existe una regla tácita de que si una institución ha abierto recientemente, la calidad de la comida y la relación precio serán muy agradables. Sin embargo, esto generalmente no dura mucho, después de un par de meses, la cocina comienza a molestar a los visitantes habituales.

Por eso es tan interesante conocer los restaurantes y tabernas que han mantenido sus puertas abiertas durante varios siglos y son famosos por sus deliciosas especialidades.

El restaurante Honke Owariya en Kioto se inauguró en 1465 y ha sido el sello distintivo de la ciudad durante 500 años y un lugar de visita obligada entre los turistas de todo el mundo.

El restaurante es famoso por su deliciosa sopa de soba.

El restaurante Zum Franziskaner fue inaugurado en 1421 en Estocolmo.

Es considerado el restaurante más antiguo de la ciudad, donde se puede disfrutar de una gran cena y velada en un ambiente informal.

El restaurante St. Peter Stiftskeller en Salzburgo fue fundado en 803.

Está documentado que este es el restaurante más antiguo de Europa: fue mencionado por el famoso poeta, teólogo y científico Alcuino en 803. Desde entonces, el restaurante ha agasajado a miembros de la familia real, sacerdotes y cualquier otro viajero de paso.

El restaurante Biànyífāng se inauguró en 1416 en Pekín.

En este restaurante se sirve un delicioso pato pekín asado con una corteza crujiente, que se cocina en un horno cerrado especial, desde el reinado de los emperadores de la dinastía Ming. Hoy en día, Biànyífāng es un destino popular tanto para los lugareños como para los turistas de todo el mundo.

El restaurante Zur Letzten Instanz se inauguró en Berlín en 1621.

Aunque la institución abrió oficialmente en 1641, el restaurante se menciona en los textos de 1561. El plato estrella es el codillo de cerdo a la parrilla, y las variedades locales de cerveza de trigo atraen a todos los amantes aquí, comenzando por Napoleón y terminando con Angela Merkel.

El restaurante White Horse Tavern en Newport, Rhode Island, fue fundado en 1673.

Esta taberna ha estado sirviendo a los residentes e invitados de Newport durante más de 350 años. Había visto soldados británicos, colonos y a los padres fundadores. La mayoría de los visitantes de la Taberna del Caballo Blanco en ese momento no podían leer, pero cuando vieron un letrero con un caballo blanco pintado, se apresuraron a ir a la taberna, sabiendo que allí serían alimentados y regados.

El restaurante Sobrino de Botín de Madrid se inauguró en 1725.

Según el Libro Guinness de los Récords, el famoso artista español Francisco Goya trabajó en este restaurante como lavaplatos en 1765. Mucho ha cambiado desde entonces: en 1935, el plato estrella cochinillo costaba 5 centavos, hoy se puede pedir por $ 15.

El restaurante Tour d'Argent de París fue fundado en 1582.

Desde el reinado del rey Enrique III, el restaurante ofrece a sus huéspedes una vista incomparable del Sena. Al rey y a sus cortesanos les gustaba detenerse aquí después de cazar para descansar y refrescarse. Dicen que fue en el restaurante donde se introdujo en uso un tenedor, desconocido en ese momento para Europa.

Karim's en la vieja Delhi se inauguró en 1913.

Este establecimiento tiene sus raíces en el Imperio mogol, y una variedad de esta cocina se llama Mughal. Se distingue por una gran cantidad de especias y especias picantes. Después de que el último padishah del Imperio mogol, Bahadur Shah Zafar, se rindiera a las tropas británicas en 1857, la familia Karim abandonó Delhi y se llevó sus antiguas recetas con them.In 1913, Haji Karimuddin regresó a la Vieja Delhi y abrió el Hotel Karim, que ofrece "comida de Padishah para la gente común."

Tavares Rico en Lisboa fue fundada en 1784.

El restaurante, con un elegante interior digno de reyes, ofrece a sus huéspedes excelentes bebidas y deliciosa comida desde 1784. El establecimiento cuenta con una reputación de ser un lugar de encuentro popular para buenos amigos y reuniones familiares durante 200 años.

El restaurante Rules de Londres se inauguró en 1798.

A pesar de que el restaurante ha sido administrado por representantes de tres familias desde su apertura, siempre se ha mantenido fiel a la idea original: "los mejores platos tradicionales nacionales a precios asequibles."En un momento, Charles Dickens, H. G. Wells, Clark Gable y Charlie Chaplin visitaron el restaurante.

Griswold Inn en Essex, Connecticut, fue fundada en 1776.

Durante la revolución en los Estados Unidos, la ciudad de Essex experimentó un auge económico cuando la colonia de Connecticut comenzó la construcción de uno de los primeros buques de guerra estadounidenses, el Oliver Cromwell, y los constructores navales, políticos y colonos de mentalidad revolucionaria se vertieron en la ciudad.El Hotel Griswold abrió sus puertas en 1776 para alojarlos y alimentarlos a todos. No ha cambiado mucho desde entonces: este establecimiento sigue prosperando en el corazón de la ciudad y las bebidas frías fluyen como un río.