los 10 platos más deliciosos de la cocina italiana

Italia le ha dado al mundo muchos platos increíblemente deliciosos y diversos. Millones de personas comienzan el día con una taza de café expreso, preparan espaguetis para el almuerzo, piden pizza... Para los italianos, la comida es una celebración de la vida, no el arte de cocinar. Durante la comida, pueden pasar horas disfrutando de cada plato.

1. Bruschetta (Italia. bruschetta) - un plato vernáculo tradicional del centro de Italia, hoy en día - un aperitivo - " antipasto "antes de que el plato principal cambie para"aumentar el apetito". Una característica distintiva de la bruschetta de un sándwich o tostada es que las rebanadas de pan se secan previamente antes de freírlas (a la parrilla, a la parrilla o en una sartén sin aceite). La chapata es ideal para hacer bruschetta.

2. Pollo a la Parminiana — pechugas de pollo al horno en salsa de tomate con queso parmesano. El plato es popular en la región de Campania y en Sicilia.

3. El Panini es un sándwich o sándwich italiano cerrado. Está hecho de pan de trigo blanco, principalmente baguette, se sirve caliente. El relleno clásico es mozzarella, jamón, tomates y salsa pesto.

4. Panna Cotta (Italia) Panna cotta — "Crema hervida") - postre del norte de Italia hecho de crema, azúcar y vainilla.

5. Tramezzino — un sándwich triangular o sándwich. Un relleno popular es el atún, las aceitunas y el jamón serrano.

6. El tiramisú es uno de los postres más populares del mundo. El postre consta de los siguientes ingredientes: queso mascarpone, café (generalmente expreso), huevos de gallina, azúcar y galletas savoyardi.

7. Tortellini (Tortellini italiano) — albóndigas italianas hechas de masa sin levadura con carne, queso o verduras. El lugar de nacimiento histórico de Tortellini es la región de Emilia

8. Lasaña (Lasaña italiana es un plato tradicional de la cocina italiana, especialmente de la ciudad de Bolonia, hecho de capas de masa mezcladas con capas de relleno, rellenas de salsa (generalmente bechamel). Las capas del relleno pueden ser de guiso de carne o carne picada, tomates, espinacas, otras verduras y, por supuesto, queso parmesano.

9. Espaguetis (espaguetis italianos) - tipo de pasta. La patria de los espaguetis es Italia, y son ampliamente utilizados en la cocina italiana, a menudo servidos con salsa de tomate. Los espaguetis son la base de numerosos platos italianos. Los espaguetis nacieron en Nápoles y deben su nombre a Antonio Viviani, quien los apodó así en 1842 por su similitud con los trozos de cordel. El Museo del Espagueti exhibe 176 tipos de pasta. La palabra italiana "espagueti" no es todos los fideos, sino un tipo de pasta italiana estrictamente definido.

10. Y, por supuesto, la pizza es un plato nacional italiano en forma de tortilla redonda abierta, cubierta en la versión clásica con tomates y queso derretido (generalmente mozzarella). En relación con la importación de tomates a Europa en 1522, apareció un prototipo de pizza italiana en Nápoles. En el siglo XVII, aparecieron personas especiales ("pizzaiolo", pizzaiolo) que preparaban pizza para los campesinos italianos.