Los 10 mejores alimentos que nos hacen felices

¿Crees que no puedes encontrar la felicidad en un tazón? Todo lo contrario. Después de todo, algunos productos son antidepresivos naturales que estimulan la producción de hormonas de la felicidad en el cuerpo humano. Si desea que su menú no solo sea sabroso sino que también mejore su estado de ánimo, lea acerca de 10 alimentos que nos hacen felices.

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1. Los plátanos son una dulce fuente de triptófano.

Y a partir del triptófano, como saben, se forma la serotonina, que también se llama la hormona de la felicidad. Los minerales y las vitaminas que contiene el plátano (magnesio, potasio, vitamina B) también juegan un papel muy importante en el funcionamiento de nuestro sistema nervioso: nos apoyan en la lucha contra el estrés y la fatiga.

Los plátanos son una excelente fuente de carbohidratos simples de fácil digestión. Si está cansado o no tiene suficiente energía, coma un plátano, lo pondrá de pie rápidamente: la glucosa pura ingresa a nuestras células casi de inmediato y sentimos una oleada de energía. (Foto: Epifonía/flikr.com).

2. Chiles: endorfinas como premio al dolor.

Después de comer un pequeño trozo de chile, sentimos como si un fuego ardiera en nuestra boca. Esto se debe a la capsaicina que contiene, un alcaloide que le da un sabor picante. La capsaicina provoca una estimulación del sistema nervioso humano, similar a la que se produce cuando nos escaldamos o lesionamos. En tales situaciones, el sistema nervioso envía una señal de alarma de dolor. Nuestro cuerpo, para ayudarse a sí mismo a deshacerse del sufrimiento, comienza la producción de endorfinas, analgésicos naturales que provocan un estado de euforia y felicidad.

Los chiles también ayudan a mejorar el metabolismo, pero hay que recordar que la capsaicina en grandes cantidades es dañina para el hígado. Así que no te excedas en tus esfuerzos por ser feliz comiendo pimientos picantes. (Foto: Troy Morris/flikr.com).

3. Productos integrales para el funcionamiento óptimo del sistema nervioso.

Para que nuestro sistema nervioso funcione a pleno rendimiento, debe recibir energía de los hidratos de carbono. Y lo mejor para nuestro organismo son los hidratos de carbono complejos, es decir, los productos integrales: pan integral, pasta, cereales. Se absorben gradualmente, no causan, como los carbohidratos simples, un shock glucémico: cuando, después de comer, el nivel de azúcar en la sangre aumenta rápidamente por primera vez, como resultado de lo cual se produce insulina en grandes cantidades, lo que a su vez contribuye a una fuerte disminución. en azúcar a un nivel aún más bajo que antes de las comidas.

Los cereales integrales también contienen vitaminas B y magnesio, que tienen propiedades antiestrés, y fibra, que mejora el metabolismo. (Foto: mystuart/flikr.com).

4. Los pescados marinos, especialmente los grasos, son una excelente fuente de Omega-3 y vitamina D.

Los ácidos grasos insaturados omega-3, que se encuentran en grandes cantidades en los pescados grasos: salmón, jurel, sardina y arenque, son útiles no solo para el sistema cardiovascular, sino que también tienen un efecto positivo en nuestro bienestar. Según estudios científicos, se encontró que las personas que sufrían de depresión tenían un bajo contenido de estas grasas. Al agregar pescado azul al menú, no solo mejoraremos el estado de ánimo, sino también la circulación sanguínea, lo que acelera la transmisión de señales nerviosas y, por lo tanto, tiene un efecto positivo en la memoria y la inteligencia.

Se ha comprobado que los niños que comen mucho pescado crecen mejor. Además, el pescado es un auténtico tesoro de vitamina D, que se produce en nuestro organismo bajo la influencia de la luz solar. Por lo tanto, en la estación fría y nublada, es necesario comer mucho pescado, lo que compensará la deficiencia de esta sustancia, que es tan necesaria para el bienestar. (Foto: Alvin Smith/flikr.com).

5. Chocolate - El poder estimulante de la cafeína y la teobromina.

El chocolate contiene sustancias que estimulan el sistema nervioso: la cafeína estimulante y el alcaloide, la teobromina, que tiene un efecto similar pero más débil. Después de comer un trozo de chocolate, nos embarga una sensación de alegría. Esto sucede porque se producen endorfinas en el cuerpo, lo que provoca un estado de euforia.

Sin embargo, comer demasiado chocolate debido al alto nivel de azúcar en la sangre puede causar cambios de humor. Por lo tanto, el chocolate es útil con moderación. Vale la pena elegir chocolate con un alto contenido de cacao; se considera más útil que otras variedades. (Foto: Moyan Brenn/flikr.com).

6. La espinaca es una fuente de ácido fólico.

Las espinacas contienen una gran cantidad de ácidos fólicos, que son de gran importancia para el correcto desarrollo y funcionamiento del sistema nervioso humano, especialmente durante el desarrollo prenatal. El consumo de alimentos ricos en ácido fólico promueve la producción de la hormona de la felicidad, la serotonina, que mejora el estado de ánimo y nos hace felices. Para que el ácido fólico se absorba bien, se debe tomar con alimentos ricos en hierro, como la carne roja.

Si no le gustan las espinacas, puede reemplazarlas con brócoli, coles de Bruselas o lechuga. (Foto: NatalieMaynor/flikr.com).

7. Las verduras crudas no son solo un depósito de vitaminas.

Además del alto contenido de vitaminas, no se deben subestimar las otras propiedades antiestrés de las verduras crudas asociadas al proceso mismo de su consumo. En situaciones estresantes, las personas tienden a apretar los dientes y las mandíbulas, y para quienes están constantemente nerviosos, esa tensión en los músculos faciales puede volverse crónica. Masticar y morder verduras frescas actúa como gimnasia y relaja los músculos de la cara y las mandíbulas, y también ayuda a eliminar los dolores de cabeza causados por la tensión nerviosa. La opción ideal no es comprar, sino cultivar tus propias hortalizas. Para que las verduras crezcan bien, a veces es necesario ayudarlas aumentando la fertilidad del suelo. Esto se puede hacer agregando mezclas de suelos, por ejemplo, como en RosAgroGrunt. (Foto: Honey Tee/flikr.com).

8. La carne magra tiene un efecto calmante y relajante.

La carne magra (pollo, pavo) es una fuente valiosa de triptófano, que es necesario para la producción de la hormona de la felicidad, la serotonina. Combinado con carbohidratos (como 2 patatas, una rebanada de pan o unas cuantas zanahorias hervidas) no solo mejora el estado de ánimo sino que también tiene un efecto relajante y calmante.

Las aves magras, la carne de res magra o la carne de cerdo contienen tirosina, que está involucrada en la regulación del estado de ánimo. La dopamina y la noradrenalina se sintetizan a partir de la tirosina, importantes neurotransmisores que afectan a nuestro bienestar, agudizan la vigilancia, mejoran la atención y la memoria, y ayudan a la concentración. (Foto: torbakhopper/flikr.com).

9. Las nueces son una fuente de ácidos grasos "buenos", vitamina E y magnesio.

Las nueces, además de los ácidos grasos útiles para el cuerpo, contienen una gran cantidad de magnesio, que tiene un efecto antiestrés.

Especialmente valiosas son las nueces de Brasil, que también son ricas en selenio de origen vegetal. Solo tres nueces de Brasil al día proporcionan la necesidad humana diaria de esta sustancia. Se ha comprobado que la falta de selenio en el cuerpo provoca ansiedad, irritabilidad y fatiga y puede conducir a la depresión. Por lo tanto, comer solo unos cuantos frutos secos al día no solo ayudará a evitar la depresión sino que también nos hará más felices. (Foto: Adam Wyles/flikr.com).

10. La hierba de San Juan es el mejor antidepresivo natural.

Gracias al contenido de sustancias como la hiperforina y la hipericina, la hierba de San Juan se llama la "hierba dorada": regula el estado de ánimo, reduce los sentimientos de ansiedad y trata la depresión. ¿Quizás es por eso que la hierba de San Juan en las antiguas creencias populares se consideraba un remedio para los malos espíritus?

Sin embargo, debe usarse con mucho cuidado en verano, ya que la hipericina provoca fotosensibilidad. Y si permanecemos demasiado tiempo al sol después de beber vapor de la hierba de San Juan, podemos quemarnos.