Los 10 alimentos más caros de Japón

El precio del queso de leche de alce suizo es de $500 por libra; las patatas jóvenes de la variedad La Bonnotte, que se cultivan en el oeste de Francia, cuestan 1.543 dólares los 500 gramos; El caviar Almas beluga se vende en Irán a 25.000 dólares la jarra de oro de 24 quilates. La comida lujosa e increíblemente cara está en todos los países, y el primer lugar en el mundo en términos de cantidad lo ocupa la Tierra del Sol Naciente: Japón.

La capital de Japón, Tokio, tiene un costo de vida bastante alto; también vende algunos de los alimentos más caros y únicos del planeta, algo que difícilmente se puede encontrar en nuestras tiendas y supermercados locales. Es una antigua costumbre en Japón dar obsequios de alimentos a los socios comerciales y superiores, en particular frutas de alta calidad, que se venden en tiendas caras y exclusivas para clientes adinerados como muestra de agradecimiento. Desde la mundialmente famosa carne wagyu marmolada hasta la sandía cuadrada, Japón tiene algo que ofrecer tanto para los gourmets sofisticados como para los conocedores de la comida de lujo.

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1. Leche - $43

La leche de la empresa japonesa Nakazawa Foods se vende a 43 dólares el litro en las tiendas, un precio que es casi treinta veces el precio de la leche normal.

La leche de Nakazawa Foods está recomendada para adultos propensos a situaciones estresantes, ya que tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y el funcionamiento del cerebro humano. La leche antiestrés se extrae de las vacas una vez a la semana al amanecer, momento en que los animales tienen altos niveles de melatonina, una hormona que se cree que reduce la ansiedad y la ansiedad, además de aliviar los síntomas de depresión en los humanos.

2. Pizza con carne marmoleada - $66

Disponible en la cadena internacional de comida rápida Domino's Pizza, el aderezo para pizza de $66 consiste en papas, cebollas, salsa de carne exclusiva y, por supuesto, carne de res marmolada de alta calidad procedente de Kobe, en la isla japonesa de Honshu.

3. Globo - $100

El pescado mal cocinado de la familia del pez globo puede ser la última cena de tu vida. A pesar de esto, el fugu se ha convertido en uno de los platos japoneses más populares. Los chefs de Fugu pasan por un riguroso programa de capacitación, después del cual reciben certificados que confirman sus calificaciones. Como regla general, el fugu se prepara de tal manera que queda una pequeña cantidad de veneno en el pescado, que, cuando se consume, forma un ligero entumecimiento y hormigueo en la boca. El precio mínimo de puffer por porción es de $100.

4. Sandía cuadrada - $800 cada una

Una sandía cuadrada es a la vez sabrosa y práctica, especialmente para los japoneses, que tienen poco espacio en todas partes, incluso en los enormes refrigeradores de hoy. Para que las sandías adquieran una forma inusual para ellas, se cultivan en recipientes cúbicos de plástico o vidrio. En Japón, las sandías cuadradas se venden en fruterías especializadas a $200 cada una. En el exterior, su costo puede alcanzar los $800.

5. Hongos Matsutake - $2,000 por kilo

En las décadas de 1980 y 1990, los hongos matsutake eran uno de los alimentos más populares en Japón. Hoy en día se cultivan en pocos lugares debido a la contaminación ambiental y son muy caros. Menos de 1000 toneladas de matsutake se cosechan anualmente en Japón. El precio de las setas depende de su calidad, cantidad disponible y origen. Al inicio de la temporada, el costo de los hongos matsutake, dependiendo de la oferta y la demanda, puede alcanzar los 2.000 dólares el kilogramo.

6. Carne Wagyu - $500 a $2,800

La palabra "wagyu" se traduce literalmente como "vaca japonesa" y se usa para referirse a una variedad de carne marmoleada. Los japoneses, según la ubicación de las granjas, utilizan varios métodos de alimentación y crianza del ganado, entre ellos masajes, beber cerveza o sake, y otros pueden llamarse inusuales. El objetivo es conseguir una carne que tenga un aroma y un sabor increíbles. La mejor carne wagyu se produce en la ciudad de Kobe (Isla de Honshu, Japón). Su costo promedio es de $500, pero puede llegar a $2.800 por kilogramo.

7 uvas romanas de rubí - $ 4,000 por racimo

Roman ruby es una variedad de uva de mesa, criada en 2008 y cultivada solo en la prefectura de Ishikawa. Las uvas de rubí romano siempre se controlan estrictamente por su calidad. Cada uva debe ser de color rojo, del tamaño de una pelota de tenis de mesa, pesar al menos 20 gramos y tener un contenido de azúcar de 18-22%. También hay una uva rubí romana "premium". En este caso, las uvas deben pesar 30 gramos cada una y el racimo entero, al menos 700 gramos. En 2010, de toda la cosecha, solo seis racimos fueron calificados como "uvas premium", en 2011, ninguno. En julio de 2013, un solo racimo de uvas rubí romanas "premium" se vendió por $ 4,000.

8. Sandía negra Densuke - $6,100 cada una

Estas raras sandías negras, que se cultivan en la isla japonesa de Hokkaido, son conocidas por su pulpa jugosa y aterciopelada y su sabor increíblemente dulce. No se cultivan más de 10 mil piezas al año. En 2008, una sandía densuke negra de ocho kilogramos se vendió por 6.100 dólares estadounidenses.

9. Melones reales Yubari - $26,000 por dos

El melón yubari, de piel suave y pulpa anaranjada, es un híbrido de dos melones valorados por su extraordinaria jugosidad y dulzura, así como por su perfecto tamaño y proporciones. Los melones reales Yubari se venden con mayor frecuencia en pares. Cuestan en las tiendas japonesas de 50 a 100 dólares cada uno. En las subastas, el precio por ellos puede subir a $26,000 por par.

10. Toro - precio no disponible

Toro es la panza gorda del atún rojo, que a menudo se usa para hacer sushi. El toro más valioso y de mayor calidad es el otoro, un trozo de filete extraído de la parte inferior del pescado más cerca de la cabeza. El costo del toro cambia constantemente dependiendo de los precios del mercado.