Las sutilezas de la cocina australiana

La cocina australiana no es original, sino una combinación de diferentes cocinas del mundo. Pero la mayor influencia en él fue, tal vez, la cocina británica, ya que el país fue una colonia del Imperio británico durante mucho tiempo. Numerosos inmigrantes de otras partes del mundo han contribuido a la formación de los platos nacionales de Australia.

Por extraño que parezca, el producto favorito de los australianos es la pasta de vegemita, que se hace a base de extracto de levadura. No Australiano desayuno es completo sin esta extensión. Los lugareños son adictos a la carne. Se utiliza en forma de barbacoa o rellenos para un pastel de carne australiano. Los mariscos, que abundan aquí, también son muy apreciados. Los postres en Australia tienen una página especial de cocina: el bizcocho Lamington, el pastel Pavlova, las galletas Anzac y el pan de duende complacerán a los golosos.

1. El pastel de carne australiano es el sello distintivo de la cocina australiana. El plato es un pastel no más grande que la palma de la mano con un relleno en forma de carne picada o carne picada. (Pengo)

2. Pastel de carne australiano con guarnición. (Alfa)

3. Vegemite es una pasta hecha de extracto de levadura. Tiene un sabor salado, ligeramente amargo. El producto se utiliza como untable para tostadas, galletas saladas y bollos. (jules)

4. Barbacoa. Los australianos no pueden imaginar su existencia sin carne frita. Se utiliza tanto en días normales como en días festivos. (Micrófono)

5. Sopa de guisantes con pastel, o pastel flotante. (Alfa)

6. Carne de canguro. Desde tiempos inmemoriales, la carne de canguro ha sido consumida por los aborígenes locales. Tiene un sabor delicado y contiene un alto porcentaje de ácido linoleico conjugado. Vale la pena señalar que entre los propios australianos, la carne de canguro tiene una baja demanda. el 70% de toda la producción se exporta a otros países. (Justin Marx)

7. Pescado con patatas fritas. El plato llegó a Australia desde el Reino Unido. Consiste en trozos de pescado fritos y patatas fritas. (calle russell)

8. Barracuda. (Jun Seita)

9. La Pavlova es un postre tradicional australiano. Es un pastel hecho de merengue y fruta. El plato recibió su nombre en honor a una de las bailarinas más famosas del siglo XX, la rusa Anna Pavlova. (Isabelle Boucher)

10. Pavlova. (Claire Sutton)

11. Galletas Anzac a base de copos de avena y chips de coco. Vale la pena señalar que en Australia y Nueva Zelanda, el Día ANZAC (Cuerpo de Ejército de Australia y Nueva Zelanda) se celebra anualmente el 25 de abril en memoria de sus ciudadanos caídos en todas las guerras y conflictos militares. (penguincakes)

12. Lamington-bizcocho cubierto con ganache de chocolate y chips de coco. El manjar recibió su nombre en honor al gobernador de Queensland, Charles Wallis Alexander Napier Cochrane-Bailly, que también era el barón de Lamington. (Alfa)

13. Tim está ahí. (Drew Bandy)

14. Tim Está ahí. (Fotografía de Nina Matthews)

15. El pan de elfo es un regalo favorito de los niños. El postre es una tostada untada con mantequilla y espolvoreada con coloridas remolachas. (Alfa)