Las 10 mejores setas: reyes del bosque

El 11 de agosto celebramos el Día del Hongo Blanco, tradicionalmente venerado por muchos como el verdadero rey del mundo de los hongos. Cada recolector de setas y gourmet conoce su valor y sabor. Pero, ¿qué otros hongos deberías buscar en tu próxima cacería tranquila? ¡Únete a nosotros en este festival de hongos y descubre el mundo de las delicias del bosque!

Mucha gente asocia el otoño principalmente con las setas, aunque su caza comienza en primavera. En total, hay más de 250 mil de su especie en la Tierra. Todos ellos se dividen en comestibles y venenosos. Los primeros son ricos en proteínas y minerales, los segundos son peligrosos para los humanos. Los recolectores de hongos experimentados pueden distinguir fácilmente un hongo de otro, pero los principiantes no deben apresurarse a recoger nada. Debe saber que la mayoría de los hongos comestibles tienen "falsos gemelos", que a menudo no son aptos para el consumo.

El rebozuelo común es un hongo comestible de la 3ª categoría. Tiene un sombrero de color amarillo claro o amarillo anaranjado (hasta 12 cm) con bordes ondulados y una pierna (hasta 10 cm). Crece en bosques de coníferas y mixtos. (tonx)

El agárico de miel de otoño es un hongo comestible de la tercera categoría. Tiene un sombrero marrón (hasta 10 cm) de forma convexa, una pierna delgada blanca (hasta 10 cm). Crece en familias numerosas sobre troncos o tocones de árboles.

La pechuga de álamo temblón es un hongo comestible de la segunda categoría. Tiene un sombrero pegajoso blanco (hasta 30 cm) de forma plana convexa, una pierna blanca o rosada (hasta 8 cm). Crece en bosques mixtos.

Volnushka pink - Seta comestible de la 2da categoría. Tiene un sombrero de color rosa pálido (hasta 12 cm) con una pequeña hendidura en el centro y los bordes envueltos hacia abajo, una pierna (hasta 6 cm). Crece en bosques mixtos.

Oiler es un hongo comestible de la segunda categoría. Tiene un sombrero marrón aceitoso de forma convexa o plana y una pierna (hasta 11 cm). Crece tanto en bosques como en plantaciones.

Boletus es un hongo comestible de la segunda categoría. Tiene un sombrero marrón rojizo (hasta 25 cm) y una pierna gruesa con escamas oscuras. Crece en bosques caducifolios y mixtos.

Boletus es un hongo comestible de la segunda categoría. Tiene un sombrero en forma de almohada de color marrón opaco y una pata delgada blanca (hasta 17 cm) con escamas parduscas. Crece en bosques caducifolios cerca de abedules.

El hongo real es un hongo comestible de la 1ra categoría. Tiene un sombrero mucoso blanco (hasta 20 cm) en forma de embudo con bordes pubescentes envueltos hacia adentro y una pata blanca o amarillenta (hasta 7 cm). Crece en bosques caducifolios y mixtos.

La camelina real es un hongo comestible de primera categoría. Tiene un sombrero naranja o rojo claro en forma de embudo con bordes alisados y una pata del mismo color (hasta 7 cm). Crece en bosques de coníferas.

El champiñón blanco es el rey de los champiñones. Valorado por su excelente sabor y aroma. La forma del hongo se asemeja a un barril. Tiene un sombrero marrón y una pata blanca o marrón claro (hasta 25 cm). Crece en bosques de coníferas, caducifolios y mixtos.