La vuelta al mundo con sándwiches

¿Qué es para ti un sándwich tradicional ruso? Pan de hogaza o negro y chorizo. Lo principal es ponerse la salchicha en la lengua, como decía el conocedor de sándwiches Cat Matroskin. Pero en otros países el sándwich tradicional viene con rellenos completamente diferentes. Entonces, preparémonos un sándwich ruso y hagamos un viaje virtual alrededor del mundo, pero en lugar de vistas, veremos sándwiches, que son diferentes en cada país.

1. Chacarero (Chile).

Tradicional sándwich chileno de filete o cerdo en rodajas finas en pan redondo con tomates, judías verdes y chiles.

2. Cemita (México).

Este tipo de sándwich apareció en Puebla. Consiste en aguacate, carne, queso blanco, cebolla y salsa roja. Todo ello se coloca sobre un panecillo brioche.

3. Chip Butty (Reino Unido).

Sólo papas fritas sobre pan, generalmente cubiertas con salsa de tomate o salsa marrón. Este sándwich en Foggy Albion también se llama chip roll, chip muffin, chip bun. En general, nombres interesantes para un snack tan sencillo.

4. Barros Luco (Chile).

Sólo carne y queso derretido en un panecillo. El sándwich lleva el nombre del ex presidente Ramón Barros Luco, quien los pedía regularmente en el restaurante del Congreso Nacional de Chile.

5. Chivito (Uruguay).

Chivito se traduce del español como “cabrito”, “cabrito”, pero este sándwich se elabora con rodajas de ternera con queso mozzarella, tomates, mayonesa, aceitunas o aceitunas negras y, a menudo, tocino, huevos y jamón. En general, un poco de todo.

6. Choripan (América del Sur).

Este tipo de sándwich es originario de Argentina. El sándwich de chorizo es amado en toda América del Sur. Suele servirse sobre un panecillo crujiente con chimichurri o salsa de pebre.

7. Hamburguesa de burro (China).

Traducido del inglés, burro es un burro. Sí, este sándwich está hecho de carne de burro con lechuga o pimientos. Servido sobre un panecillo crujiente llamado huochao. En la provincia de Hebei hay un dicho que dice: “En el cielo hay carne de dragón, en la tierra hay carne de burro”.

8. Dobles (Trinidad y Tobago).

Un sándwich popular elaborado con pan frito con garbanzos al curry. También puedes agregar mango, pepino, coco y tamarindo. Un refrigerio bastante popular antes de acostarse.

9. Dirlagens natmad (Dinamarca).

Este conjunto de letras se traduce como “bocadillo nocturno del veterinario”. El sándwich es unilateral y está hecho de ternera salada en gelatina y paté. Maldito escandinavo.

10. Dener kebab (Türkiye).

Carne en pan de pita con casi cualquier cosa, pero normalmente tomates, cebollas, lechuga, pepinillos y chile. Un excelente refrigerio para aquellos que han bebido mucho pero se han olvidado de comer.

11. Fischbrötchen (Alemania).

Bollos crujientes rellenos de pescado (normalmente arenque en escabeche) y cebolla cruda. A menudo el pescado se envuelve alrededor de otro relleno.

12. Gatsby (Sudáfrica).

Este sándwich siempre incluye patatas fritas. Y una regla más: Gatsby es simplemente enorme. Tan grande que se puede dividir en cuatro porciones, que es lo que suelen hacer.

13. Katsu-sando (Japón).

Un sándwich “minimal” con tonkatsu (chuleta de cerdo japonesa) y repollo picado.

14. Leberkessemmel (Alemania).

Traducido literalmente como “queso de hígado”, aunque en su interior no hay hígado ni queso. Este es un sándwich con carne de res, cerdo, tocino y cebolla en un panecillo trenzado. Servido con mostaza y siempre caliente.

15. Medianoche (Cuba).

Significa "medianoche". Este es un refrigerio nocturno popular en Cuba. Consiste en pan dulce, cerdo frito, jamón, mostaza, queso y pepinillos.

16. Mettbrötchen (Alemania).

Literalmente: carne de cerdo cruda picada y cebolla en un panecillo.

17. Pan-bagnat (Francia).

Sándwich francés clásico: atún, verduras, huevo cocido y, lo más importante, aceite de oliva. Nunca aderezado con mayonesa. Servido en pan francés.

18. Pleskavica (Serbia).

Este es un sándwich elaborado con diferentes tipos de carne. A veces, los fabricantes "improvisan" agregando grasa de riñón de res, moliendo cuello de cerdo o agregando refrescos o agua mineral para diluirlo. Se puede servir en panecillo redondo o pan de pita con salsa de pimienta y crema serbia.

19. Hamburguesa de cerdo (Macao).

Solo cerdo con panecillo. Sencillo pero delicioso.

20. Banh mi (Vietnam).

En general, los vietnamitas se refieren a todos los tipos de pan como banh mi, pero más a menudo estas palabras se refieren a un sándwich con carne (a menudo paté de cerdo o hígado), rodajas de pepinillos, cilantro y zanahorias encurtidas. Sándwich barato pero sabroso.

21. Roti John (Malasia).

Tortilla de sándwich de un lado frita en media baguette. Los ingredientes principales son huevos y cebollas, pero al sándwich también se le añade carne o pescado (sardinas, pollo, ternera, cordero).

22. Zhou Jia Mo (China).

Traducido literalmente como "hamburguesa de carne". Un bocadillo callejero popular elaborado con carne (generalmente cerdo, pero a veces cordero o ternera, según la región), pimientos y especias en pan plano.

23. Tostada Kaya (Singapur).

Un bocadillo tipo sándwich a base de kaya, una mezcla de coco y azúcar popular en el sudeste asiático. Se sirve sobre gruesas rebanadas de pan blanco, a veces con huevos añadidos.

24. Arepa (Venezuela).

Arepa es el nombre del pan espeso de maíz, así como de los sándwiches que se elaboran con él. Allí se añaden queso, cerdo y aguacate.

25. Tostada hawaiana (Alemania).

Se trata de un sándwich abierto con jamón, piña, cereza al marrasquino y queso derretido.

26. Vada pav (India).

Un refrigerio salado popular en la India. Básicamente, esto es samsa con la adición de chile y especias.

27. Yakisoba-pan (Japón).

Básicamente, es un panecillo para hot dog relleno de yakisoba (fideos japoneses fritos). A menudo se añaden encima jengibre encurtido y mayonesa.

28. Cazuela (Polonia).

Una comida rápida polaca popular es la cazuela. Se trata de un sándwich abierto sobre baguette con champiñones, queso derretido y carne. Generalmente se condimenta con ketchup y cebollas verdes.

29. Sándwich de mantequilla de maní. Sólo EE.UU.