Guía de vitaminas: Qué beber y qué tirar

Este es un consejo muy simple: comer verduras, hacer ejercicio y, por supuesto, tomar vitaminas. O no lo tomes. Décadas de investigación no han proporcionado pruebas sustanciales de que las vitaminas y los suplementos aporten beneficios tangibles. Además, estudios recientes tienden a la opinión opuesta, ya que se ha revelado que algunas vitaminas pueden ser dañinas. Ciertos tipos de vitaminas se correlacionan con un aumento en la probabilidad de desarrollar ciertos tipos de cáncer y otros con un aumento en el riesgo de cálculos renales.

¿Qué vitaminas vale la pena tomar y cuáles no? Las últimas investigaciones afirman lo siguiente:

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Fuente: Business Insider

Multivitaminas: no; todo lo que necesita se puede obtener a través de una dieta equilibrada

Durante décadas, se ha asumido que tomar multivitaminas juega un papel crucial en el mantenimiento de la salud. Vitamina C - para "apoyar el sistema inmunológico", vitamina A-para proteger la visión, vitaminas B - para tonificar. Todo esto ya está contenido en los alimentos que consume. Además, según la investigación, una sobreabundancia de estas vitaminas puede causar daño. En 2011, se realizó un estudio en el que participaron alrededor de 39 mil mujeres mayores de 25 años. Se encontró que entre los que tomaron multivitamínicos durante mucho tiempo, el riesgo de mortalidad fue significativamente mayor que entre los que no los tomaron.

Vitamina D: Sí; mantiene los huesos fuertes y es difícil de obtener con los alimentos

La vitamina D no se encuentra en la mayoría de los alimentos comunes, pero es un elemento crítico que ayuda al cuerpo a absorber el calcio, debido a que los huesos retienen la dureza. La luz solar estimula la producción de vitamina D en el cuerpo, pero recibir suficiente luz solar en invierno es problemático. Varios estudios recientes han demostrado que las personas que toman vitamina D todos los días, en promedio, viven más tiempo que las que no la toman.

Antioxidantes: no; su sobreabundancia se considera la causa del desarrollo de ciertos tipos de cáncer, además, puedes comer bayas en su lugar

Las vitaminas A, C y E son antioxidantes que se encuentran en muchas frutas, bayas y verduras, y se les atribuye la capacidad de proteger al cuerpo del cáncer. Sin embargo, los estudios muestran que cuando se toman en sobredosis, los antioxidantes pueden causar daño. Un extenso estudio a largo plazo entre fumadores masculinos encontró que aquellos que tomaron vitamina A tenían más probabilidades de desarrollar cáncer de pulmón que aquellos que no lo hicieron. Una revisión de las pruebas de varios tipos diferentes de suplementos antioxidantes, publicada en 2007, afirma: "Tomar betacaroteno, vitamina A y vitamina E puede aumentar la mortalidad."

Vitamina C: no; es poco probable que ayude con los resfriados, y en su lugar puede comer frutas cítricas

La fiebre por la vitamina C, que comenzó con la hipótesis del químico Linus Pauling, presentada en la década de 1970, es solo una moda. Los estudios han demostrado uno tras otro que la vitamina C tiene muy poco o ningún efecto en la prevención de los resfriados. Además, las dosis gigantes, de 2 mil miligramos o más, pueden aumentar el riesgo de cálculos renales. Por lo tanto, es mejor obtener la cantidad necesaria de vitamina C con los alimentos, por ejemplo, con fresas.

Vitamina B3: No; se encuentra en el salmón, el atún y la remolacha

Durante muchos años, la vitamina B3 se ha anunciado como una cura para todas las enfermedades, incluida la enfermedad de Alzheimer y la insuficiencia cardíaca. Sin embargo, estudios recientes han puesto fin a las recomendaciones generalizadas de esta sustancia. En 2014, se realizó un estudio a gran escala en el que participaron 25 mil personas con insuficiencia cardíaca. Mostró que la ingesta a largo plazo de vitamina B3 para aumentar el nivel de colesterol" bueno " en la sangre no redujo la cantidad de ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y muertes. Además, los participantes del estudio que tomaron el medicamento fueron más susceptibles a infecciones, problemas hepáticos y hemorragias internas que los que tomaron un placebo.

Probióticos: no; la ciencia aún no está lo suficientemente desarrollada como para que tengan algún beneficio notable, es mejor comer yogur

Los probióticos son suplementos dietéticos caros cuyo precio puede ser de más de un dólar por tableta. Pero estas mismas sustancias se pueden obtener de forma natural al comer yogur u otros alimentos fermentados. En 2012, el mercado de tales aditivos se estimó en $23.1 mil millones. Su esencia es simple: apoyar los billones de bacterias que viven en el intestino, que, como sabemos, juegan un papel crucial en la salud del cuerpo. Pero resultó ser mucho más difícil poner en práctica esta idea. Si bien el efecto de los probióticos no está claro. A veces ayudan, a veces no, por lo tanto, es mejor apoyarse en productos lácteos fermentados y no en píldoras caras con una efectividad cuestionable.

Zinc: sí; es una de las pocas sustancias que ayudan a acelerar la recuperación de un resfriado

A diferencia de la vitamina C, que, según la investigación, no previene ni trata el resfriado común de ninguna manera, vale la pena tomar zinc. Este mineral previene la reproducción de rinovirus que causan resfriados. En un estudio de 2011 en el que participaron personas que se habían enfermado recientemente de resfriado, los científicos observaron a los que comenzaron a tomar zinc y los compararon con los que tomaron un placebo. Los participantes del experimento que tomaron zinc se recuperaron más rápido y tuvieron complicaciones menos graves.

Vitamina E: no; su sobreabundancia aumenta el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer, además de que está contenida en cantidades suficientes en las espinacas

La vitamina E antioxidante se ha vuelto popular debido a su supuesta capacidad para proteger contra el cáncer. Sin embargo, un gran estudio realizado en 2011 entre 36 mil hombres encontró que el riesgo de desarrollar cáncer de próstata era en realidad mayor entre los que tomaron vitamina E que entre los que tomaron un placebo. Un estudio de 2005 indica que las dosis altas de vitamina E están asociadas con un mayor riesgo de muerte. Si le falta vitamina E, prepárese una ensalada de espinacas y deseche las pastillas.

Ácido fólico: sí; tómelo durante el embarazo o si desea quedar embarazada

El ácido fólico es una vitamina B que el cuerpo utiliza para crear nuevas células. Los Institutos Nacionales de Salud de los Estados Unidos recomiendan que las mujeres embarazadas o embarazadas consuman 400 microgramos de ácido fólico por día, porque su cuerpo necesita más de este elemento durante el embarazo. Además, varios estudios grandes han encontrado que el uso de ácido fólico antes y durante el embarazo reduce el riesgo de defectos del tubo neural, así como defectos congénitos graves y potencialmente mortales del cerebro, la médula espinal y la columna vertebral en un niño.