Embriagador pose, bierbach, koumiss y otros refrescos de los pueblos de Rusia

Cada nación en nuestro país tiene su propia refrescos nacionales, que son definitivamente vale la pena intentarlo, una vez en una región en particular.

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República de Buriatia – Salado té

En Buriatia té no es sólo un indispensable de la bebida en la mesa, es parte de los ritos sagrados y las acciones. El té es utilizado en el chamanismo, e incluso considerado como el "alma de la gente".

Para preparar esta bebida no es tan difícil. Necesidad de verter el agua en la olla, cubrir la espalda de té, llevar a ebullición y retirar del fuego. Una pieza de aceite para poner en la sartén precalentada cuando la mantequilla se haya derretido, agregar la harina y revolver hasta que quede suave. A continuación, vierta la leche y calentar ligeramente, a continuación, vierta en la cacerola con el té. Lo siguiente que necesita para agregar una pizca de sal, llevar a ebullición y retirar del fuego. Debe ser antes de aplicar el té para que se escurran.

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República de Mordovia — Intoxicante pose

Esta bebida no alcohólica, tales como kvas de remolacha azucarera, tradicional Mordovian cocina. Preparado por la fermentación del mosto, el cual incluye al vapor en el horno a fuego bajo durante el día de las verduras de raíz de la remolacha de azúcar y la harina de centeno, malta, lúpulo, agua, azúcar y levadura de arranque.

En Mordovia varias veces se hicieron intentos de organizar la producción industrial de poses, pero todos fracasaron — es demasiado tecnología única de producción.

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La República de Bashkortostán Bashkir kumys

Esta bebida de leche fermentada, inventado por los nómadas, es extremadamente útil. Que una vez fueron tratados por los Checos vienen a Bashkiria. Hecho sobre la base de la Mare de leche por fermentación de la leche de Yegua es buena para calmar la sed y es considerado un "buen beber". Y, sin embargo – es una de las marcas de Bashkortostán.

La Yegua de la leche contiene bacterias beneficiosas que tienen un efecto positivo sobre la microflora intestinal. Además, la Yegua de la leche aumenta la digestibilidad de los alimentos, mejora el funcionamiento del páncreas. Todo esto ayuda mucho a que el metabolismo.

Debo decir que la Yegua de la leche se va a mucho más difícil que la de vaca o de cabra. La leche de yegua de 4 a 6 veces al día, y esto debe hacerse muy rápidamente, de la lecheras no más segundos para recoger la leche. Una Yegua del día es de alrededor de 5 litros de leche.

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República De Karachay-Cherkessia — Ayran

Ayran es un producto que he cocido en la leche con la levadura. Leche de vacas, ovejas o cabras. Circasia es uno de los lugares que se considera el lugar de nacimiento de ayran. La cocina de Asia Central, el Cáucaso personas consumen esta bebida desde tiempos muy antiguos.

Hay una leyenda. Receta de ayran Caucásicos se mantiene por un tiempo muy largo hasta que un ruso belleza no caer en el amor con el Príncipe. Ella estaba dispuesta a casarse con él a cambio de la codiciada levadura, que hacen de este un producto de leche fermentada. Desde entonces, el pueblo ruso comenzó a usarlo para mantener su juventud y belleza.

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El popular y famoso fireweed (Epilobium)

Ivan-el té es uno de los más queridos y conocidos desde la antigüedad, las plantas de nuestro país. Propiedades útiles de Ivan-el té ha sido utilizado para el tratamiento de dolores de cabeza, trastornos estomacales. Un par de siglos atrás, la gente bebía la infusión de esta planta en la mañana. Él era considerado una bebida de héroes, cargada con el ánimo y la fuerza para el día. Recetas para decocciones e infusiones de Ivan-el té es transmitido de generación en generación y se pensaba que si cada día para beber la infusión de esta planta, que le ayudará a mantener una mente clara y la fuerza física hasta la vejez y proteger contra la aparición de tumores.

Sin pretensiones a las condiciones de Ivan-té pueden encontrarse en seco, arena o turba suelos en estrecha proximidad a los bosques de pinos y de las carreteras del país, prados y terrenos baldíos, bordes de bosque y claros, las riberas de los ríos y lagos, y como una mala hierba en los jardines o huertos.

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La República De Saja (Yakutia) — Bierah

Este es el Yakut nacional de bebida de leche fermentada. Está hecho a partir de leche descremada y normalizada (en la grasa al 1%) de la leche con el azúcar, rellenos, y lo que es más importante, especial para empezar.

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Stavropol Krai — Seltzer

Seltzer, lo que no es una propiedad de beber? En las Crónicas históricas Seltzer fue mencionado por primera vez en el siglo 18. Esto era debido al hecho de que Pedro el grande visitó el carlsbad aguas minerales, y estaba muy impresionado con la extensión de su uso para el tratamiento de diversas enfermedades.

De vuelta en Rusia, el Emperador ordenó de inmediato para empezar a trabajar en la búsqueda de fuentes en Rusia. En 1717 en el Cáucaso con este propósito fue enviado ante el médico de Pedro, que pronto en los informes que el rey escribió lo siguiente: "como hay en el Circasianos tierra un buen sour de la primavera".

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La República de Adygea — Adygea té

No hace mucho tiempo en Adygea tiene otra prestigiosa marca que compite con el famoso Adyghe queso. En Bielorrusia, una tradición en la elaboración de tés premium que crecen en las laderas de Adygea.

El té crece aquí en la zona de "riesgo subtrópicos" a una altitud de 540 metros sobre el nivel del mar. El té de los marcadores en el territorio de la República de Adygea apareció en 1937. Al principio era sólo un experimento, y más tarde el té se cultiva para el propósito de ganar. Cientos de trabajadores fueron recogidos y luego se venden en el mercado. En la década de 1990, la tradición de la producción de té se han olvidado, pero en los últimos años, las plantaciones de té en las montañas comenzaron a recuperarse, y con ella, de regeneración y de las aduanas locales de beber té.

Palabras clave: Bebidas | Cocina

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