9 fotografías deliciosas tomadas por los ganadores del premio al fotógrafo gastronómico del año 2024 Pink Lady®

Las mejores fotografías de comida del mundo acaban de ser anunciadas por el fotógrafo de comida del año Pink Lady®. El panel de jueces global de este año, encargado de evaluar los miles de trabajos presentados desde más de 65 países de todo el mundo, estuvo presidido por el legendario fotógrafo gastronómico David Loftus e incluye a Clare Reichenbach, Tom Athron, Asma Khan, Fiona Shields y Rein Skullerud.

Una imagen inquietante, Red Bean Paste Balls, del fotógrafo chino Zhonghua Yang, ganó el premio general de Pink Lady® Food Photographer of the Year 2024, la celebración más importante del mundo de la fotografía y el cine gastronómico. El fotógrafo chino fue coronado ganador absoluto del premio Pink Lady® Food Photographer of the Year 2024 y recibió el premio de £5,000 (GBP) por su imagen que captura a una mujer entrando a una habitación para agregar su última creación a una montaña de humeante dim sum. todos preparados para una fiesta para celebrar el Año Nuevo Lunar.

Para ver la galería en línea de todos los finalistas de 2024, visite el sitio web de Fotógrafo de alimentos del año de Pink Lady®. Las inscripciones para la edición 2025 del concurso se abrirán a finales de este año en septiembre.

Más información: pinkladyfoodphotographeroftheyear.com | Instagram 

9 FOTOS

#1 1.er lugar, Premio Food Stylist: Tarta de verano con nectarina y lavanda de Barbora Baretic

El olor a lavanda de mi jardín me inspiró a crear esta foto. Creo que las jugosas nectarinas complementan bien la lavanda y los colores también son complementarios: morado y amarillo.

Pictolic se puso en contacto con Barbora Baretic, estilista gastronómica, fotógrafa y panadera, una de las ganadoras del premio Pink Lady® Food Photographer of the Year 2024. Barbora, creadora de deliciosas tomas tituladas "Pastel de cardamomo y naranja sanguina", "Tarta de verano con nectarina y lavanda", "Tarta de verano" y "Canneles", obtuvo el primer lugar en la categoría Estilista de comida.

Le pedimos a Barbora que nos contara cómo se le ocurrieron los conceptos para el diseño de su comida y supimos que la mayor inspiración de la fotógrafa siempre ha sido la naturaleza y sus estaciones, los productos de temporada y el arte. Baretic explicó: “En invierno no puedo esperar a que salgan las primeras flores del suelo, miro con atención los primeros brotes y espero pacientemente a que los árboles florezcan. Luego pienso en qué pastel o tarta podría hacer y lo combino con flores de temporada. Me encanta usar flores comestibles en mis pasteles como lavanda, lila, flores de saúco o pensamientos. En verano me gusta hornear con frutos rojos o jugosas frutas de hueso. En otoño, mi favorito es utilizar productos locales como calabaza, frutas de pepita o fotografiar bodegones.

En invierno me concentro en la Navidad y en algunas fotografías de mal humor. Puedes ver estas transiciones en mi galería de Instagram. También disfruto yendo a galerías y explorando obras maestras holandesas. Las pinturas oscuras y de mal humor tienen mucho carácter y emoción y adoro el estilo claroscuro. Este estilo utiliza contrastes entre la luz y la oscuridad, generalmente contrastes atrevidos, que afectan a toda la composición. Utilizo mucho este estilo en mi trabajo. Pero a veces mi inspiración es un objeto vintage que encuentro en un mercado. Tengo una idea de qué comida combinaría perfectamente con él”.

Ganador general número 2 (y categoría de comida para celebraciones Taittinger con champán): bolas de pasta de frijoles rojos de Yang Zhonghua

En la zona rural de Xiangshan, la gente de Zhejiang está ocupada con los preparativos de una fiesta para celebrar el Festival de Primavera, también conocido como Año Nuevo Lunar. Esto incluye la tradición de hacer dim sum, como albóndigas de frijoles rojos, pasteles de arroz al vapor y pasteles de arroz glutinoso, cada uno de los cuales tiene un legado de artesanía tradicional.

#3 1.er lugar, comida en el campo: pescador de manglares por Teo Chin Leong

Un pescador birmano intenta pescar en un bosque de manglares. Los primeros rayos del sol de la mañana crean una atmósfera mágica.

El fotógrafo compartió amablemente con nosotros cómo es el proceso de preparación y diseño de un plato para una sesión de fotos: “Como hago todos los pasteles y tartas que uso en mis sesiones de fotos desde cero, lleva mucho tiempo. Sin embargo, disfruto cada paso de este proceso. Mientras hago un pastel, ya estoy pensando en la configuración. Me hago algunas preguntas como: ¿qué estado de ánimo me gustaría crear? ¿Qué estación me gustaría celebrar? ¿Qué fondo usar? ¿Retroiluminación o luz lateral? ¿Puedo probar algo diferente esta vez? ¿Puedo agregar un movimiento a mi foto? ¿Manos en el marco?

En base a mis respuestas, comencé a visualizar la configuración. Esto me ahorra mucho tiempo. Una vez que mi pastel está horneado y decorado, empiezo a preparar el escenario. A veces ya está todo construido en mi cabeza, a veces empiezo a poner accesorios sobre la mesa y construyo la escena paso a paso”.

Baretic también añadió: "Es difícil responder a esta pregunta porque todo depende de la configuración y de mi imaginación".

#4 1er lugar, Premio al Estilista de Alimentos: Pastel de naranja sanguina y cardamomo de Barbora Baretic

Crear esta imagen como símbolo de la tan esperada primavera fue pura alegría. Las naranjas sanguinas son increíbles por su textura, color y brillo y eso es lo que quería capturar.

#5 1er lugar, Premio Mpb a la innovación: Cóctel de otoño de Viktoriia Kondysenko

Sabor del otoño. Cóctel de otoño con jugo de calabaza y sirope de arce.

Las habilidades de Barbora son versátiles. Nos preguntábamos qué desafíos suele enfrentar cuando combina roles como panadera, estilista y fotógrafa... Pero luego descubrimos que estas no son todas las cosas que la mantienen ocupada, ¡ya que ella también es madre! Ella nos contó más: “Trato de pensar que soy una persona muy organizada pero a veces desearía tener más tiempo. Preparo y horneo todas mis tartas y pasteles desde cero, por lo que lleva mucho tiempo. ¡Entonces es la interminable pila de platos!

Pero ahora (por mi propia experiencia) aprendí cómo ahorrar tiempo organizándome y preparándome con anticipación. A veces horneo mi pastel un día y le doy estilo al día siguiente cuando noto que estoy más fresco. Sin embargo, esto significa que mi familia tiene que esperar hasta el día siguiente para comer el pastel, lo cual no es fácil”.

#6 1er lugar, comida Unearthed® a la venta: agricultores tribales venden su fruta por Azim Khan Ronnie

Los barcos se abren en abanico a lo largo de un tramo del lago, creando un mercado flotante que vende una variedad de frutas frescas. Se trata de un mercado flotante de frutas de temporada como yaca, piña, mango, etc. en Rangamati, Bangladesh. Los agricultores tribales venden su fruta todas las mañanas al precio mínimo al por mayor.

#7 1er lugar, Premio al Estilista de Alimentos: Rhubarb Puzzle Love de Barbora Baretic

El ruibarbo es tan fascinante para mí. Adoro su color y textura. También significa que la primavera está cerca.

Cuando se le preguntó sobre algún momento memorable de su carrera que tuvo un impacto significativo en el trabajo de Barbora, la fotógrafa gastronómica del año Pink Lady® 2024 respondió: “Definitivamente fue entonces cuando cambié mi carrera y me uní a una panadería francesa local. Aquí aprendí de la mano de un increíble pastelero todos los conceptos básicos sobre los postres franceses. Estoy muy agradecido por eso”.

#8 1er lugar, Fotógrafo gastronómico del año de Pink Lady® (El Golfo): Market Lady, de Hein Van Tonder

Una mujer rodeada de plátanos en el mercado de productos frescos de Pondicherry, India.

#9 1er lugar, Pink Lady® Moments Of Joy: Desayuno con los Brokpas por Debdatta Chakraborty

Los Brokpas son un pequeño grupo étnico que se encuentra principalmente en el territorio de la unión de Ladakh, India. Los Brokpas tradicionalmente afirman ser descendientes del ejército perdido de Alejandro. La dieta Brokpa se basa en cebada y trigo cultivados localmente, preparados con mayor frecuencia como tsampa (harina tostada) y Gur-Gur Cha, un té elaborado con té negro, mantequilla y sal.

Por último, teníamos curiosidad por saber qué consejo daría Baretic a los aspirantes a estilistas de alimentos y fotógrafos que buscan ingresar a la industria. Ella nos dijo: “Sean resilientes. Si desea fotografiar una comida determinada y simplemente no siente una conexión con la imagen, pruebe cosas diferentes. Utilice un ángulo diferente, pruebe con una disposición plana o quizás con una lente diferente, y cambie el fondo o la combinación de colores. Si te falta inspiración, sal a caminar por la naturaleza y observa el mundo que te rodea. Haz algo que disfrutes. Pruebe un retiro creativo. Mire algunas pinturas o fotografías de naturalezas muertas. Deja que tu creatividad te guíe”.