50 platos más deliciosos de todo el mundo

¿Qué no te puedes perder al visitar otro país? ¡Claro que estoy comiendo! Las cocinas nacionales de diferentes pueblos del mundo son una especie de viaje dentro de un viaje. En este número, hemos recopilado los mejores platos de todo el mundo, en caso de que lo hagas todo y comiences tu propio recorrido gastronómico.

Australia: pastel elevado (Pie floater)

Este plato a menudo se llama la cura perfecta para una resaca. Este es un pastel de carne al estilo australiano que está "sumergido" en sopa de guisantes o "flotado" sobre él. A veces la salsa de tomate, vinagre, sal y pimienta se ponen en la parte superior.

Argentina: Asado

Este es un plato popular de carne a la parrilla. En una palabra, un filete al estilo argentino. Si te encuentras con un asador realmente bueno (el que hace asado), entonces recordarás de una vez por todas el sabor de la carne a la parrilla real.

Austria: Schnitzel de Viena

Schnitzel vienés es sinónimo de Austria. Este es un solomillo de ternera muy delgado en pan rallado, que está fuertemente frito. Por lo general se sirve con limón y perejil, y como guarnición es patatas o arroz.

Bélgica: moulin-fries

Por supuesto, los mejillones y las papas fritas se pueden comer en otros países, pero una combinación tan picante y deliciosa apareció por primera vez en Bélgica. Los mejillones se preparan de diferentes maneras (con vino, mantequilla y especias, o incluso en caldo de tomate) y se sirven con papas fritas crujientes saladas. Todo ello acompañado de una refrescante cerveza belga.

Brasil: feijoada

Brasil es un país enorme con una cocina diversa, por lo que es difícil elegir solo un plato. Sin embargo, el plato brasileño más emblemático es probablemente la feijoada, un plato hecho de frijoles y carne de res o cerdo ahumada. Por lo general, se sirve con arroz, col rizada, farofa (harina de yuca frita), salsa picante y rodajas de naranja para facilitar la digestión.

Canadá: Putin (énfasis en " y»)

Putin apareció por primera vez en Quebec, este delicioso plato alto en calorías que lo calentará desde el interior: papas fritas y rebanadas de queso en salsa caliente.

China: Albóndigas de Shanghai

Es difícil elegir solo un mejor plato en un país tan grande como China, pero tal vez las albóndigas de Shanghai (xiao long bao) merecen este título. Este plato apareció en Shanghai y es una albóndigas rellenas de carne que se cuecen al vapor en caldo en una canasta de bambú.

Colombia: arepa

La arepa es una tortilla hecha de maíz o harina, que se asa, se hornea o se fríe en una sartén hasta que se forma una textura deliciosa y aireada. Se suelen comer para el desayuno o como merienda. A menudo, mantequilla, queso, huevos, leche, chorizo o hogao (salsa de cebolla) se colocan encima.

Costa Rica: Tamale

Si estás en Costa Rica en diciembre, probablemente verás tamales en cada esquina, porque estas tortillas se hacen principalmente en Navidad. Los tamales pueden tener una variedad de rellenos, incluyendo carne de cerdo, arroz, huevos, pasas, aceitunas, zanahorias y pimientos. Se envuelven en las hojas del plátano paraíso y se cocinan en un horno de leña.

Croacia: queso pazhsky

El queso Pazhsky es un queso croata duro hecho de leche de cabra. Se hace en la isla de Pag, y es tan famoso que se exporta a todo el mundo.

Dinamarca: elebrod

Este es un pan de centeno tradicional danés que se remoja en cerveza y se hierve a un estado de gachas. Servido con crema batida, lo que hace que parezca un postre. Nutritivo y dulce, pero con el sabor del pan de centeno.

Egipto: Molochea

Este plato se sirve en todo el norte de África, pero es especialmente popular en Egipto, donde apareció por primera vez. En la versión egipcia de este plato, se utilizan hojas de molochea (una especie de vegetal amargo): los tallos se retiran de ellos, y luego se cortan finamente y se cocinan con cilantro, ajo y caldo. Por lo general se sirve con pollo o conejo, y a veces con cordero o pescado.

Inglaterra: Roast beef y Yorkshire pudding

Estos platos son considerados nacionales en Inglaterra. Combine el sabor de la carne en la salsa con el pan caliente.

Francia: potofé

El plato nacional de Francia-potofee - es un producto de la cocina rural-caldo con carne, tubérculos y especias. Tradicionalmente, los cocineros filtraban el caldo a través de un colador y lo servían con carne.

Georgia: khachapuri

Tortillas picantes con queso o huevo.

Alemania: currywurst

Este popular plato de comida rápida consiste en una salchicha frita bratwurst (servida entera o cortada en trozos), sazonada con ketchup de curry. Las papas fritas se sirven como acompañamiento. Los expertos dicen que lo mejor es probar con la salchicha de Nuremberg.

Grecia: Gyros

Los gyros están hechos de carne (carne de res, ternera, cerdo o pollo), que se cocina en un asador vertical y se sirve con tomates, cebollas y varias salsas. Dicen que los mejores y más grandes giroscopios se pueden degustar en el norte del país. Además, en el sur, se sirven más a menudo con djajik, y en el norte, con mostaza y ketchup.

Países Bajos: arenque en escabeche

Este es un filete de arenque crudo que se adoba en una mezcla de sidra, vino, azúcar, especias y/o especias. Lo mejor es comer este plato en un bollo frito fresco con cebollas picadas.

Hungría: goulash

Un plato popular húngaro, el goulash, es un cruce entre sopa y estofado y tiene una consistencia muy espesa. Hay bastantes variaciones de este plato, pero la receta tradicional incluye carne de res, cebollas, pimentón, tomates, pimientos verdes, papas y, a veces, fideos.

India: Pollos Tandoori

En la India, la cocina varía mucho según la región, por lo que es casi imposible elegir un solo plato para describir todo el país. En el norte, los platos son más "carne", con curry y pan sabroso. En el sur-más vegetariana y picante. Bueno, si tuviera que elegir, tal vez el pollo tandoori podría obtener el título del mejor plato de la India. Consiste en el pollo real, que se marina en tandoori masala y se fríe en un horno tandoori especial. Servido con verduras, salsa de yogur y arroz.

Indonesia: martabak

Martabak es un dulce pastel indonesio. La parte superior e inferior son esencialmente un pastel poroso, y en el medio puede haber una variedad de dulces, desde chispas de chocolate hasta queso rallado y cacahuetes, ¡y a veces un plátano! Vendido por toda Indonesia en las calles.

Italia: pizza

De acuerdo, no podía ser de otra manera. Pizza apareció en Italia en Nápoles, para ser precisos. La pizza napolitana es muy densa, con una corteza crujiente e ingredientes de alta calidad como tomates frescos, mozzarella, albahaca y carne. En este país, la pizza es arte, y los cocineros de pizza son artistas.

Japón: Katsudon

Por supuesto, el sushi parece el candidato más obvio para el título de un plato japonés de culto, pero muchos japoneses afirman que el katsudon no es un plato menos popular. Esta es una chuleta de cerdo crujiente y frita con huevo y condimentos. Servido, por supuesto, con arroz.

Kazajstán: beshbarmak

Traducido como "cinco dedos", porque este plato se comía originalmente con las manos. Carne hervida (cordero o ternera) cortada en cubos y mezclar con fideos hervidos, y luego sazonar con salsa de cebolla. Se sirve en un plato redondo grande con caldo de cordero como guarnición.

Malasia: Nasi lemak

Considerado un plato nacional no oficial de Malasia, consiste en arroz cocinado en leche de coco y hojas de pandan. Tradicionalmente se sirve envuelto en hojas de plátano, y como guarnición es a menudo chile, anchoas, cacahuetes y huevos cocidos. Muchos afirman que este plato puede curarle de la resaca.

México: mole

La salsa mole es una de las más complejas y deliciosas del mundo, ya que utiliza más de cien ingredientes. Esta salsa apareció en las regiones de Pueblo y Oaxaca, pero se puede encontrar en casi todo el país.

Indonesia: riistafel

En holandés, esta palabra significa "mesa de arroz". Esta es una comida establecida de una docena de pequeños platos de acompañamiento, como sate, sambal, rollos de huevo, frutas y verduras. Aunque todos estos platos son de origen indonesio, el plato en sí apareció en el período colonial holandés.

Nigeria: sopa y puré de egusi

El puré de papas se puede hacer removiendo la harina de papa en agua caliente o almidón, usando ñames blancos hervidos y batiéndola hasta que forme una textura suave. La sopa Egusi está hecha de semillas ricas en proteínas de calabaza, melón; generalmente se agregan verduras de hoja, carne de cabra y condimentos como el chile. Hay muchas versiones regionales de este plato.

Noruega: rakfisk

Esta es una trucha salada que ha sido marinada durante varios meses. Se come crudo, con cebolla y crema. Durante mucho tiempo, Noruega fue un país pobre, al borde de las oportunidades agrícolas. Debido al largo invierno, los noruegos están acostumbrados a cosechar por adelantado y guardarlo. Por lo tanto, los platos tradicionales noruegos a menudo son encurtidos, ahumados o enlatados. Y rakfisk es uno de ellos.

Filipinas: adobo

En otros países, el adobo es una salsa popular, pero en Filipinas es un plato entero con carne (cerdo o pollo) cocinada en vinagre, salsa de soja, ajo y aceite vegetal. Antes de freír, la carne se marina en esta salsa. El plato es tan popular que se llama el plato nacional no oficial de las Filipinas.

Polonia: zhur

Zhur es la base de la sopa, que consiste en harina de centeno, que se fermenta en agua durante un máximo de cinco días. Se agregan verduras picadas al caldo: zanahorias, chirivías, apio de raíz, puerros, papas, ajo y, por lo general, huevos y salchichas.

Portugal: Francesinha

Este es un sándwich portugués hecho de pan, jamón, linguica (salchicha de cerdo ahumado) y bistec. Todo esto se vierte con queso derretido y salsa de tomate. Lo mejor es comer con papas fritas y cerveza fría.

Rumania: Sarmale

Hojas de col rellenas de arroz y carne. Este es un plato muy popular en Rumania que se come en invierno.

Ucrania: borscht

Cualquier extranjero en Ucrania simplemente está obligado a probar borscht. Por lo general se sirve frío y con crema agria. El mejor aperitivo? Por supuesto, gorilka.

Arabia Saudita: kabsa

Un plato de arroz fragante con una variedad de especias, como clavo, cardamomo, azafrán, canela, pimienta, nuez moscada y hojas de laurel. Por lo general, todo esto se mezcla con carne y verduras. Este plato se puede encontrar en todo el Medio Oriente, pero es especialmente popular en Arabia Saudita.

Escocia: salmón ahumado sobre pan negro

El salmón ahumado es un must-have de la cocina escocesa. Los escoceses exprimen limón fresco sobre el salmón y comen el pescado simplemente poniéndolo en un trozo de pan negro, agregando solo mantequilla o queso crema.

Eslovaquia: albóndigas de queso

Estos son pequeños dumplings de patata con queso de leche de cabra suave (brynza) y tocino.

Eslovenia: Salchicha Kranj

Esta es una salchicha eslovena hecha de carne de cerdo (20% de la cual es tocino), sal, pimienta, agua y ajo. Y todo.

Sudáfrica: biltong

Un tipo de carne enlatada de Sudáfrica. Esto puede ser carne de res o carne de caza, como avestruz. Una versión sudafricana de carne seca, pero mucho más sabrosa. Tiras de carne, sazonadas con sal y especias, secas y verdaderamente deliciosas.

Corea del Sur: Panchang

Un almuerzo tradicional en Corea del Sur consiste en muchos pequeños platos de acompañamiento, de los cuales es casi imposible elegir una cosa. Es por eso que a los coreanos les encanta el panchang, un conjunto de platos pequeños que se sirven con arroz y se comen en compañía. Puede ser kimchi, sopa, kochhujan, kalbi etc.

España: jamón

Jamón en escabeche picante que se corta de la pata trasera de un cerdo. Este icónico plato español se sirve con una copa de vino, pan crujiente y aceitunas.

Suiza: resti

Papas finamente ralladas, que se fríen en una sartén hasta que estén doradas. Originalmente era un desayuno de agricultores en el cantón de Berna, pero el sabor de este plato lo ha hecho popular en todo el país.

Taiwán: ataúd de pan

Este es un pedazo muy grueso de pan blanco con un relleno de varias cosas deliciosas, como pollo o carne de res con pimienta.

Tailandia: Phat thai

Este plato fue inventado en Tailandia en la década de 1930, y desde entonces se ha mantenido un culto en todo el país. Los fideos de arroz finos se fríen con tofu y camarones y se sazonan con azúcar, tamarindo, vinagre, chile y salsa de pescado. Resulta muy picante y delicioso.

Emiratos Árabes Unidos: shawarma

Uno de los platos más asequibles en los caros Emiratos Árabes Unidos. Tal vez es por eso que sigue siendo uno de los más populares en el país. Este es un sándwich en un pan plano de pita, en el que se pone carne frita (generalmente una mezcla de cordero, pollo, pavo o carne de res) y verduras. Ellos son normalmente sazonado con salsa picante o tahini.

Rusia: trigo sarraceno y carne stroganoff

La carne al estilo Stroganoff, carne de res finamente picada, empapada en salsa de crema agria caliente, va bien con el plato tradicional ruso: trigo sarraceno. 

Estados Unidos: Hamburguesa

En los Estados Unidos, hay muchos platos diferentes y es bastante difícil elegir solo uno. Pero, usted debe estar de acuerdo, la hamburguesa es, tal vez, la" cara " de América. Especialmente en compañía de papas fritas y un batido.

Venezuela: pabellón criollo

Este plato consiste en arroz blanco con frijoles negros estofados y carne. A menudo se sirve con huevos fritos y plátanos fritos.

Vietnam: pho

Este plato es popular en todo el país — sopa de fideos. Hay muchas versiones sobre el tipo de carne utilizada, pero cada una de ellas debe tener fideos de arroz y caldo, sazonado con chalotes, salsa de pescado, jengibre, sal y especias como cardamomo, anís estrellado y clavo. Algunas versiones también incluyen cebollas, cilantro y pimienta negra.

País de Gales: Clark Pie

Los pasteles de carne picantes se originaron en Cardiff, Gales. Se hacen de acuerdo con una receta secreta, pero encontrará carne, verduras y salsa en ellos.